九乡新闻网魔兽世界宝藏地图:滋补牛骨汤----秋季进补佳品【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 21:30:38
滋补牛骨汤
主料：牛骨, 菠菜, 蘑菇, 粉丝, 白胡椒粒, 草果,
调料：葱, 姜, 盐,
1，这就是牛骨啦，洗干净。
2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。
3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。
4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。
5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。
6，蘑菇、菠菜洗净。
7，粉丝冷水泡软。
8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。
9，最后把菠菜放入稍烫即可。