魔兽7.0 时光之穴:孕妇汤谱大全（一）

妊妇汤谱 -孕妇汤谱大全

时间：2011-02-15 11:20:46  来源：网友提供

简介：孕早期食谱——【砂仁鲫鱼汤】　　主料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾（150克）生姜,葱,食盐适量。　　做法：　　1、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。　　2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。　　3、锅
正文：


　　孕早期食谱——【砂仁鲫鱼汤】

　　主料：
砂仁3克，鲜鲫鱼1尾（150克）生姜,葱,食盐适量。


　　做法：


　　1、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。


　　2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。


　　3、锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。


　　特点：
醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。


　　【鲫鱼汤】

　　活鲫鱼料理干净，锅里放点油烧热加两片姜，然后把鲫鱼放进去两面煎到微黄，加点黄酒炝锅，然后加凉水直到没过鱼身，年夜火烧开改中小火满熬二非常钟，稍微加点盐就可以喝汤吃肉了。
特别新鲜并且润肺。
营养也特别充裕，一周吃一两次对宝宝好。


　　【年夜骨熬汤】

　　年夜骨汤一年四季都符合。
去超市买年夜骨头，用热水烫一下捞出。
然后锅里从头接凉水把年夜骨头放进去，加几片生姜，还可以加玉米、胡萝卜等年夜火烧开小火慢熬一个半小时，出锅前非常钟可以放些本身喜好的蔬菜年夜略豆腐。
这个汤用来补钙特别符合，我孕期和哺乳期从未吃过钙剂，都是年夜骨熬汤补钙，我宝宝一贯都个子高不缺钙。
喝汤前记得把浮油抛干净哦。


　　【银耳红枣汤】

　　这个是女人汤，救助补血养颜的，一周可以吃一次。
本人广东人，从小喝这个长年夜的，不爱上火气色也不错。
并且可以救助胎宝宝补血。
记得银耳要现发觉煮，不能吃隔夜的银耳哦。


　　【蔬菜汤】

　　明白菜，菠菜，紫菜，虾皮、娃娃菜。
。
。
各种蔬菜都可以用来煮汤，喝汤吃菜，孕期每天要包管能吃一盘蔬菜，宝宝不会贫血。
也不会贫乏微量元素。


　　【豆芽节瓜猪舌汤】妊妇好汤

　　节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等效用；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有必定的帮助效用。


　　筹办材料：


　　节瓜640克,猪舌400克,黄豆芽320克，盐5克

　　制作材料：


　　1. 年夜豆芽菜去根须，用水洗净；

　　2. 滴干放入锅内，不消加油，微炒至软身；

　　3. 节瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗净，切块；

　　4. 将猪舌放入沸水中煮5分钟，掏出，刮去舌苔，用水洗净；

　　5. 陈皮用水浸透洗净；

　　6. 加水入瓦煲内煲至水滚；

　　7. 放入扫数材料，候水再滚起；

　　8. 中火煲至猪舌熟透；

　　9. 以细盐调味，即可饮用。


　　注意事变：


　　在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。
选购节瓜以瓜身多毛，呈光亮的，才是新鲜的瓜。


　　【海带猪腰汤】

　　材料

　　猪腰2个、海带20克。


　　做法

　　1、海带泡发洗净，切块；猪腰洗净，切片。
2、锅内烧水，至水开时放入猪腰氽约3分钟，以去除腥味。
3、把扫数用料一路放入煲内同煲至熟，加适量精盐调味即可。


　　特色

　　腰子 清热怯毒，活血降压。
适用于妊妇水肿。
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的紧张材料，凡是食用可令秀发润泽乌黑。


　　【山药鱼片汤】

　　材料

　　山药1段、桑椹子10克石斑鱼片（或红鲷）200克

　　做法

　　1、山药削皮，切小块备用。
2、药材放入高汤内，用年夜火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
3、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。


　　【三鲜鳝丝汤】

　　材料

　　鳝鱼50克、黄瓜50克、猪瘦肉20克、鸡蛋1个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。


　　做法

　　1、鳝鱼用水冲刷后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。
2、黄瓜削皮去瓤切成丝。
3、瘦猪肉洗净，切成细丝。
4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。
炒锅置火上，下油烧热，投入葱姜丝爆也喷鼻味后，参加鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。


　　特色

　　.... 此汤软嫩色美，汤美味浓，富含优质蛋白质、维生素B、维生素A等营养精神，是妊妇的抱负汤品。


　　【营养牛骨汤】

　　牛骨含有充裕钙质，对妊妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别必要钙质，是以应常饮用牛骨汤。


　　主料 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。


　　辅料 盐适量。


　　制法：


　　① 牛骨斩年夜件（请牛肉档代劳），洗净，放入热水中煮5分钟，掏出冲净。


　　② 红萝卜去皮切年夜件，番茄一切开4件，椰菜切年夜块，洋葱去衣切块。


　　③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒喷鼻洋葱，注入适量水煮开，参加各种材料煮3小时，下盐调味即成。


　　【银耳竹笙汤】-滋补气血加强抵当力得当食欲不振者食用

　　材料：
白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片

　　调味料：
A料:冰糖1-2小匙

　　做法

　　1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。


　　2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入沸水中氽烫。


　　3、莲子、枸杞、红枣、百合别离洗净，放入电锅内锅中，参加白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，参加A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。


　　营养分析：
白木耳又叫银耳，含充裕的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的效用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的效用。


　　【鱼头木耳汤 】

　　用料：
鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许。


　　做法：
1.将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐。
冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。


　　.沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，封闭锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。


　　阐明：
不但得当怀胎早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。
有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。


　　【淮山瘦肉煲乳鸽】--

　　主料：
淮山药100克、瘦猪肉150克、乳鸽1只

　　配料和调料：
莲子25克，姜2片，清水、盐名适量，葱段10克

　　制作进程

　　1、 将淮山药、莲子冲刷净。


　　2、 乳鸽剥净，撤除内脏洗净，放入锅中，加姜片、葱段、清水，水开后煮3分钟，捞出乳鸽冲净。


　　3、 将瘦肉洗净，切成小块。


　　4、 瓦煲注入清水煲滚，参加乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。


　　特点：
肉烂、平淡、可口。


　　营养与效用

　　此菜除了供给充裕的蛋白质外，更含有充裕的铁质及维生素B，有助构成红细胞。
妊妇早期食用可预防怀胎中、晚期贫血症的产生。


　　【瘦肉燕窝汤】

　　配方：
瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克。


　　做法：
将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪 骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。


　　特点：
此汤补血益阴，滋阴润肠。
此中猪骨含充裕钙质对妊妇及胎儿都 有好处，燕窝、猪瘦肉营养充裕，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。


　　【淮杞羊腿汤】

　　配方：
羊腿700克，淮山20克，枸杞子2汤匙，桂圆肉20克，荸荠肉4个 ，老姜5片。


　　做法：
将羊腿皮洗刮净。
荸荠肉切片。
煲内水沸时，将扫数材料放入，煲2.5小时以上，羊肉熟烂便可调味。


　　特点：
此汤补气健脾，祛风除湿，富含优质蛋白质、维生素，妊妇食用 年夜有裨益。


　　【淮山腰片汤】

　　配方：
冬瓜250克，猪腰1副，红枣10粒，黄芪15克，淮山15克，喷鼻菇5 个，鸡汤10杯。


　　做法：
冬瓜削皮去核，切成块状，喷鼻菇去蒂。
猪腰对切两边，撤除白色部分，再切成片 ，洗净后用热水过。
鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。
再放入猪腰、喷鼻菇和淮山，煮熟后用慢火再煮转瞬，调味即可。


　　特点：
此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养充裕，是妊妇的佳汤菜 。


　　注意：
猪腰胆固醇含量较高，妊妇血压偏高不宜多食。


　　【鲤鱼补血汤】

　　配方：
鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克 ，红枣4个(去核)。


　　做法：
鲤鱼去鳞，掏出内脏，去鱼胆，切成三段。
洗净药材，加沸水， 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。
毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。


　　特点：
此汤平淡味鲜，营养充裕。
枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血， 利水消肿。


　　【红枣腩排炖乌鸡】

　　材料：
排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片

　　调味料：
绍兴酒少许、盐适量

　　作法：
1 将排骨、乌鸡切开后别离氽烫备用。


　　2 将红枣泡水20分钟备用。


　　3 把扫数材料放入炖盅内，参加水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。


　　效用：
补血、健皮、保养盼望、益气活血，养颜润肤


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