合水县

合水县位于甘肃省东部。东邻陕西省富县，西与西峰区、庆城县相连，南与宁县接壤，北靠华池县及陕西省志丹县。县辖9乡3镇，总面积2941.78平方公里（折合441.24万亩），总人口17万人，其中农业人口14.75万人。地势山川相间，东北高，西南低，子午岭纵贯南北，将县分为东西两大部分，呈现出东水东流，西水西去之势。县内全年光照充足，雨量充沛，空气清新，四季分明，气候宜人，农业发达，是黄土高原中部的一道绿色风景线。

中文名称：合水县外文名称：Heshui所属地区：中国 甘肃省电话区号：0934邮政区码：745400面积：2941.78平方公里人口：17万著名景点：塔儿湾石造像塔，圣公泉遗址，蟠交古城遗址，太白地

目录

概况

历史文化

行政沿革

资源环境

人口

地理交通

民间艺术

1. 民间刺绣
2. 剪纸艺术
3. 面塑艺术

民间风情

1. 民歌
2. 社火秧歌

特色食品

1. 臊子面
2. 凉粉
3. 粘面
4. 玉面
5. 麻浮
6. 煎饼
7. 搅团
8. 暖锅
9. 猪灌肠
10. 猪火腿
11. 黄酒
12. 豆腐脑
13. 耳枕
14. 合水地毯
15. 合水黄花
16. 白瓜籽
17. 黄花菜
18. 苹果

旅游景观

1. 秦道
2. 塔儿湾石造像塔
3. 圣公泉遗址
4. 蟠交古城遗址

历史名人

民俗节日

概况

　　 合水县

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。

　合水县位于甘肃省东部。东邻陕西省富县，西与庆阳市西峰区、庆城县相连，南与宁县接壤，北靠华池县及陕西省志丹县。全县辖9乡3镇，总面积2941.78平方公里（折合441.24万亩），总人口17万人，其中农业人口14.75万人。地势山川相间，东北高，西南低，子午岭纵贯南北，将全县分为东西两大部分，呈现出东水东流，西水西去之势。县内全年光   

照充足，雨量充沛，空气清新，四季分明，气候宜人，农业发达，是黄土高原中部的一道绿色风景线。 　　合水历史悠久。约在20万年前，境内已有人类活动；5000年前，人类在合水的生产活动已具规模，隋末设县，至今有1300余年的建制史。沧桑岁月，涌现了诸多仁人志士，更积淀了厚重的文化土层，古老的历史创造了灿烂的特色文化。1973年春，在板桥乡穆旗村马莲河西岸半崖上挖掘出轰动世界的第四纪早期完整的黄河剑齿象化石，书写了合水历史上最有价值、最辉煌的一页。 　　合水物华天宝。石油、煤炭等矿产资源丰富，苹果、黄花、木耳、白瓜籽、鹿茸久负盛名，誉满中外；秦艽、甘草、麻黄、柴胡、远志、杏仁等150多种贵重药材及核桃、花椒、槐米、稻米等土特产品更受客商青睐；梅花鹿、狐、黄羊、野猪等140余种野生动物与164万亩森林依栖相伴，生息繁衍。 　　进入新世纪，在“三个代表”重要思想的指引下，合水人民抢抓西部大开发机遇，紧紧围绕建设陇东特色经济强县和民俗文化大县这个目标，大力开发“黑绿文”三大产业，加快工业化、产业化、城市化“三化”进程，建设陇东石化、农畜产品生产加工和文化旅游开发“三大”基地，实现发展增速、财政增长、城乡居民增收“三大”目标，实现了经济社会全面提速，加快发展。

编辑本段历史文化

　　合水历史悠久。约在20万年前，境内已有人类活动；5000年前，人类在合水的生产活动已具规模。古为西   

合水县

戎之域，周属北豳，春秋属义渠戎国。周赧王四十九年秦昭王灭义渠归秦，为北地郡义渠道辖。西汉置略畔道。东汉属泥阳县。三国、西晋属羌胡。南北朝属襄乐县。隋置乐蟠后改合水。唐置合水县。据《读史方舆纪要》，合水县，因县东北的建水西流、南流至县北，岔河流合，故谓之合水。县因水得名。 　　宋复置合水。清属庆阳府，民国属泾原道。 　　隋末设县，至今有1300余年的建制史。沧桑岁月，涌现了诸多仁人志士，更积淀了厚重的文化土层，古老的历史创造了灿烂的特色文化。1973年春，在板桥乡穆旗村马莲河西岸半崖上挖掘出轰动世界的第四纪早期完整的黄河剑齿象化石，书写了合水历史上最有价值、最辉煌的一页。

编辑本段行政沿革

　　唐置合水县。据《读史方舆纪要》，合水县，因县东北的建水西流、南流至县北，岔河流合，故谓之合   

合水县

水。县因水得名。 　　2000年，合水县辖2个镇、13个乡：西华池镇、老城镇、吉岘乡、何家畔乡、定祥乡、板桥乡、柳沟乡、杨坪乡、蒿嘴铺乡、太白乡、店子乡、太莪乡、固城乡、段家集乡、肖嘴乡。　 　　根据第五次人口普查数据：全县总人口154778人，其中各乡镇人口（人）：西华池镇33361、老城镇6820、吉蚬乡14012、肖咀乡13072、段家集乡10206、固城乡9494、太莪乡6588、店子乡8743、何家畔乡15299、定祥乡5667、板桥乡6028、柳沟乡7630、杨坪乡3475、蒿咀铺乡5461、太白乡8922。　 　　2004年，撤并3个乡镇、15个行政村、196个村民小组。

编辑本段资源环境

　　合水物华天宝。石油、煤炭等矿产资源丰富，苹果、黄花、木耳、白瓜籽、鹿茸久负盛名，誉满中外；秦艽、甘草、麻黄、柴胡、远志、杏仁等150多种贵重药材及核桃、花椒、槐米、稻米等土特产品更受客商青睐；梅花鹿、狐、黄羊、野猪等140余种野生动物与164万亩森林依栖相伴，生息繁衍。 　　进入新世纪，在“三个代表”重要思想的指引下，合水人民抢抓西部大开发机遇，紧紧围绕建设陇东特色经济强县和民俗文化大县这个目标，大力开发“黑绿文”三大产业，加快工业化、产业化、城市化“三化”进程，建设陇东石化、农畜产品生产加工和文化旅游开发“三大”基地，实现发展增速、财政增长、城乡居民增收“三大”目标，实现了经济社会全面提速，加快发展。

编辑本段人口

　　2000年，合水县辖2个镇、13个乡：西华池镇、老城镇、吉岘乡、何家畔乡、定祥乡、板桥乡、柳沟乡、杨坪乡、蒿嘴铺乡、太白乡、店子乡、太莪乡、固城乡、段家集乡、肖嘴乡。　根据第五次人口普查数据：全县总人口154778人，其中各乡镇人口（人）： 西华池镇 33361、 老城镇 6820、 吉蚬乡 14012、 肖咀乡 13072 、段家集乡 10206 、固城乡 9494 、太莪乡 6588 、店子乡 8743 、何家畔乡 15299 、定祥乡 5667、 板桥乡 6028 、柳沟乡 7630 、杨坪乡 3475 、蒿咀铺乡 5461 、太白乡 8922。　 　　2004年，撤并3个乡镇、15个行政村、196个村民小组。 　　县人民政府驻地西华池镇，邮政编码：745400，电话区号：0934。

编辑本段地理交通

　　合水县位于甘肃省东部。东邻陕西省富县，西与西峰、庆城县相连，南与宁县接壤，北靠华池及陕西省志丹县，309国道贯通东西，211线连接南北，境内已建成国道2条116公里，县乡道路12条266.39公里，乡村道路23条320公里，油路通乡率达67%，构成了四道八达的公路交通网。

编辑本段民间艺术

民间刺绣

　　合水县民间刺绣从汉代开始，随着“丝绸之路”的发展，逐渐兴起，唐宋以后，更加发展，各种风格和纹   

刺绣

饰的“锦绣文绮”，争奇斗艳，不仅品种繁多，而且水平出众，质朴纯真，艳丽多姿，光彩照人。 　　合水民间刺绣，属一种做工精美，最具传统特色的民间手工艺术品。七八岁的姑娘就开始从祖母手中学着扎花绣朵，随着年龄增长，绣工越来越精，民谣云：“8岁学针钱，13进绣房，进了绣房绣鸳鸯，百样故事都绣上。” 　　历代的合水民间刺绣，凝聚着妇女勤劳和智慧，展示了她们巧夺天工的艺术魅力，以古朴、雅稚，敦厚，精犷的艺术风格，给人以原始生态的优美感。包含着古代哲学的神秘色彩。 　　古老的民间刺绣主要用于服装、鞋帽、床帐、挂包和其他小件的装饰。如头巾、香包（荷包）、手帕、扇带、烟袋、玩具等，全是生活中的实用品，实用品加上点缀，不仅美观大方，还能加固布料，耐磨耐穿。 　　合水民间刺绣中最能在广众面前展示风彩而又惹人喜欢的挂件首推香包。香包，又叫荷包，俗称“耍活”。古代称作香囊、容臭、佩帏、香袋等。囊中装入香料，故称香包，含十里之香，传黄土之情。形态各异，桃形、石榴形、鸡心形、金瓜形、小老头、小画儿、五毒、针扎形等应有尽有。其内涵不外乎解邪秽，祛恶气。还作为礼品馈赠亲朋好友，或为男女恋爱定情信物。尤其是每逢端午节，儿童头戴虎头帽，脚穿虎头鞋，肩蹲小老虎，胸前佩戴五毒（蝎子、蜈蚣、蜥蜴、蛇、蜘蛛）等香包，蔚为美观，青年人相互抢香包，学生给老师赠香包。香气喷鼻，情趣盎然。

剪纸艺术

　　当你伴着浓浓的年节气氛或是在婚娶贺寿的锣鼓喜庆声中，走进合水农家窑洞或瓦房中，首先引起您极大   

剪纸

兴趣便是映入你眼帘中那窗户上绚丽多彩的剪纸。那白生生的窗纸上或明晃晃的玻璃窗上，一朵朵花儿在春风中绽放，一只只鸟儿在枝头鸣啾。或飞禽，或走兽，或人物，或传说，应有尽有，活灵活现，令你目不暇接。还有那窑顶上的顶棚花、角花、炕墙上的炕围花等，相映成趣，满室生辉。如果遇上婚嫁，你可看到新人洞房中那喜庆的喜花、纹饰别致的团花，使你处在吉祥和喜庆的氛围中，一股舒适之美感油然而生。 　　合水民间剪纸源远流长。东汉时，随着纸张在民间开始使用，以纸剪人影的剪纸艺术随之诞生。日久天长，演变成形式多样的剪纸艺术。从唐代诗人杜甫在安史之乱中赴延安途中写的《彭衙行》中描写的“暖水濯我足，剪纸招我魂”诗句中，说明唐代，合水民间剪纸已蔚然成风。千百年来，合水民间剪纸相沿成习。许多农村姑娘，为了装饰环境，美化生活，从小就跟祖辈们学剪纸。大部分剪纸作者不用画图样，随心所欲，拿起剪刀就能剪出一幅幅精美的剪纸。图样也互传互借，源于生活，根据实物或某个场面，就能剪出具有艺术魅力的作品。 　　合水民间剪纸的方式一般有剪纸、刻纸、撕纸、熏花等，特色鲜明、风格各异。剪纸的形式有单色剪纸（分单张剪纸和叠折剪纸）、复色剪纸（分衬色、填色等），使用方法上有平贴类、单挂类、摆放类。题材多样而鲜明，分为历史故事、神话传说、戏曲乐舞、诗词歌谣、成语谚语、风俗礼仪、人物、花卉、果蔬、禽兽、鱼虫、文字、器具、山水、建筑等剪纸。应用上分为窗花，其中有团花、角花和零星小花。既有小品，也有成套的，如《老鼠娶亲》、《百象图》、《孔雀戏牡丹》等。窗花内容丰富，多为戏剧人物、花鸟、瑞兽等。门花有春节贴在门上的剪纸门神、门笺等。墙花和炕围花则比较自由，线条粗犷。顶棚花，一般正中为大团花图案剪纸，多为“五幅捧寿”、“凤戏牡丹”、“龙凤呈祥”，四角为角花。门笺，称过门笺、喜笺、单笺、挂笺等。传统的门笺多为串线纹，一般每套3张或5张，也有贴于灶君神龛之上者。还有灯笼花、喜花、套罩纸花、巫术礼佛花、刺绣花样等剪纸。

面塑艺术

　　合水作为农耕文化发祥地之一，民间面塑艺术历史悠久，异彩纷呈。 　　合水面塑，以小麦面粉为主要原料，辅之以黑豆、枣、红豆和各色颜料镶点，描画。塑做方法有蒸、烤   

面塑

、炸、烙等。做法有捏、挤、压、挑、剪，构图简洁明快，朴实大方，粗犷雅稚，夸张而传神，动态逼真而古朴。一只顶针，一把木梳，一把面刀，便可做成各种花卉、动植物、人物等图案面塑，不仅是美味佳肴，而且是精美的民间艺术，又有民俗文化的深厚内涵。面塑艺术用途广泛且遍及千家万户。表现在祭祀活动的祭品，家用宗族中祭祀的供品，祝寿中的祝寿礼品，嫁娶中的和气馍，催妆馍、拜天地馍，还有宾客食品。年节中正月十五面灯，七月七日巧娘娘，八月十五月饼，腊月初八雀儿头，腊月二十三供品，春节期间的枣山等等，都为面塑艺术。从形式上讲有飞禽走兽、十二生肖、面虎、蝙蝠、凤、蝶、喜鹊、植物花卉、各种花草、梅花竹菊等；人物形有八仙、寿星、面娃娃等。果品形有石榴、桃、佛手、果子等，合水民间面塑艺术是远古文化在劳动人民中间的延续，不仅是食用的艺术品，而且是中华民族几千年传统文化的结晶，其中有关生育崇拜的内容也不少。 　　合水面塑深深扎根于民俗礼仪、节日活动之中。嫁娶丧葬，传统节日，祭祀活动，寿诞满月，人们都要捏制面塑艺术品，或祝贺或怀念或祈盼，表达自己美好的祝愿。

编辑本段民间风情

民歌

　　当你踏上古老而神奇的合水大地，便会从远处田间扶犁耕作的农人口中传出“上山打个莲花落哎，穷光景咋这么匀来……”的歌声，会拨动你的心弦；或从山头牧羊人的口中传出“春季里来好风光，大姑娘夜夜绣鸳鸯……”的山歌，婉转悠扬，优美动听，象一根根琴弦，拨动你的心灵；似涓涓流水，滋润你的心田。这一曲曲农人唱的山歌，就是乡土情深的合水民歌。 　　勤劳朴实，好歌善唱的合水劳动人民，在世世代代的历史长河中，通过生产劳动、社会实践，用自己的智慧和才能，创作了内容丰富，乡土情深的民歌。无论是耕耘的农夫，放羊的牧童，砍柴的樵夫，还是描龙绣凤的闺女，洗衣汲水的村姑，推磨碾米的大娘都曲不离口，唱喜唱愁，唱乐唱苦，以表达他们的思想感情、意志、理想、祝愿和祈盼。 　　合水民歌，源远流长，根据史料记载，远在春秋时期，以巫术祭祀巫歌即为民歌雏形，随着时代变迁，不断沿习发展。合水民歌以小调为主，亦有不少信天游、劳动号子、酒歌、秧歌及风俗歌。演唱形式有独唱、对唱，也有领唱、齐唱。内容多是反映人民生活习俗。艰难困苦，自然风物，历史故事及青年男女忠贞爱情等等。感情朴实，语言流畅，形式活泼，泥土味浓厚。 　　反映劳动人民在封建社会受苦受难的民歌有《拉长工》、《卖老婆》等，如“从早干到满天星，累死累活累长工”这种歌词，无情地揭露了地主豪绅对劳苦人民的残酷剥削。《十八姐担水》、《女望娘》等民歌则反映劳动妇女在旧社会的苦难生活。反映男女纯贞爱情的民歌很多，如《绣荷包》、《送情郎》、《十写》、《姑娘十二表》等等，“天上黑云撵白云，妹妹等你不变心”、“受苦受累奴不怨，只盼郎君早回还”。这些歌词表达了高尚而纯贞的爱情，唱起来令人牵肠挂肚。

社火秧歌

　　民谣：“庄稼汉有三乐，骑驴唱戏耍社火”。当你每遇春节之际，走进合水土地，村村寨寨，城镇街头，耳旁锣鼓欢奏，眼前龙腾狮舞，歌如潮，人如海，处处是一片欢乐祥和的社火表演，不由叫你感到人间新春的活力。据史载，社火起源于春秋时期，当时强大的齐国围困弱小的鲁国，鲁国把老弱将士化装成各种艺人，于大年初一敲锣打鼓出城，吸引了齐国士兵看热闹，鲁国主力随后猛烈激战，齐国被打败。后来每到春季，村子的人们便推举出一个社火头闹社火。社火离不开烟火，隐喻战场烽火。每当社火出村，村口要点燃一堆火。还要鸣放一种叫“三服冲”或“朝天冲”的火药，后来演变为燃放鞭炮。以示避邪纳吉，祝贺演出。 　　合水社火通常认为其历史内涵是祭祀社神的一种民间仪式。“社”，就是土神，“火”即“火把”，“火堆”或“焰火”。杜佑《通典》载有古代军事编制中“五人为列，二列为火”的说法，“社火”之“火”疑为最初的一种军事性质的部落编制，按照上古先民既是劳动者又是战士的双重身份看，“社火”最初无   

秧歌

疑是军事编制部落或民族编制，在“社火”中表现战争，从残杀俘虏内容的节目来看，表演艺术起源时是为了祀神的，后来才开始由祀神到娱人的慢慢转变。 　　《东京梦华录》载：“十二月即有贫者之数人，有一火，装为人神鬼，敲锣击鼓，巡门乞钱，俗号为打夜胡”。这里说的正是民间社火。合水社火一般都在农历腊月二十日后开始，直到来年正月二十三日结束。开始的活动称为“踏庄”，结束活动称为“谢神”，即社火队中扮演各种神像，如灵官、灵公、圣母等，名为上福堂，每个神将出场要说一段吉祥祝辞，祝愿全村人四季平安，六畜兴旺。 　　合水社火为百姓自为，街镇商号也纷纷投钱投物，以求神灵保祐，生意兴隆。作为广大村镇而覆盖面最大的、参与群众最多的社火，是其他任何文化活动形式无法比拟的。人民群众在新年到来之际，满怀喜悦   

秧歌

的心情，自发地集中起来闹社火，以便祝来年五谷丰登，家丁兴旺，无病无害，生活美满幸福。 　　合水社火集中展现了合水群众的智慧和艺术才能。它涉及舞蹈、曲艺、杂技、武术、音乐、戏剧、工艺美术等综合艺术门类，形式多样。历史悠久的传统表演形式，有跑旱船、耍狮子、舞龙灯、跑马、跑驴、踩高跷、地故事、小歌舞、小演唱、打腰鼓、秧歌等。在每一形式下又有许多节目，如地事故中有《黑虎搬三霄》、《周武王观兵》、《夜战马超》、《保皇嫂》。在小戏剧中有《张良卖布》、《二姐娃害病》、《黑牛耕地》等。地云子中演员装扮成楚楚动人的仙女又歌又舞，车故事在车上扮演成戏剧人物或历史传说故事，丰富多彩，百看不厌。 　　合水社火三十年代后，由于陇东革命根据地的建立，社火出现了新的高潮，赋予革命内容的文艺活动。全县三十多支社火队中演出了新秧歌剧、活报剧、歌舞等形式，活动于城乡，歌颂革命，教育人民，党政军组织对社火进一步重视。吉岘等地出现了军民联办社火的新局面。1944年春节期间陇东分区在庆阳举行六个县社火调演，合水县铁赵社火队中的赵建考表演的快板《说老蒋》受到王震将军的嘉奖。建国后，合水社火不断发展壮大，每逢腊月，村村差不多都排练社火。在春节演出时，在县城竞争，或与外县社火队比高下。传说张旗村和穆旗村社火，由于演员武功强，在与庆阳县舞狮比赛中取胜，民间传说合水是公狮子，庆阳是母狮子。遗憾的是，文革中的社火被扫地出门。十一届三中全会后，民间社火如雨后春笋又悄然兴起，遍地开花，每年县城举行社火调演，除在县城游行表演外，还向农村送社火。 　　秧歌是社火中出现的一种形式，是上世纪三十年代后兴起，而今合水的秧歌以浪漫自由，夸张的形象表演，欢快热烈而富有娱乐性。演员们打扮，有的服装一律，有的则夹杂着民间贪官、乞丐，算命先生、丑婆等，伴着秧歌锣鼓，扭来扭去，尽情发挥自己的表演特长。丑婆婆是最活跃的人物，面妆极为丑，大脚片，老麻子脸，大嘴，耳吊纸炮，手持两个棒槌，一边演出，一边自由出入队中，还说些俏皮引人发笑的话，增添喜欢氛围。合水秧歌的特点是徒手表演，其动作特性和动律可以概括为抻、甩、拧、缠等四个字。 　　抻，仿佛是在扯皮筋，肩膀欲向上挑时，再用一种内力将动作拉住，形成一种由内到外的柔韧和弹性。 　　甩，分快慢两节奏，在快节奏动律中，“甩”表现出一种洒脱利落的风格，在慢节奏动律中，表现出黄土   

秧歌

地上女性的娇柔。 　　拧，基本属于“丑婆”的舞蹈动作。表现出一种滑稽和恢谐的神态，是一种“扭”的感觉。 　　缠、表演时双臂或前或后总是绕在身体上，动作的外部姿态在其内在韵律的推动力下，始终是一个绵延不断，流动转换的过程。动作起伏跌宕，富有弹性。 　　四种动律相互渗透，相互包容，我中有你，你中有我，统一协调。把黄土地上人民的性格与气质体现在合水秧歌的动作个性中，即内在的柔性，但柔而不弱，柔中有刚。 　　抗日战争时期，新秧歌运动从延安发起，1947年春节之后，新秧歌很快普及合水，西华池的秧歌特别活跃。特别是三里店村民，扭起秧歌送郎参军支前线的浩大声势，一时轰动全县。合水秧歌是百姓的文艺活动，节目是新内容，反映的是斗争和劳动的主题，所以人们称秧歌是“斗争秧歌”，“翻声秧歌”。封建的糟粕被涤荡，调情的舞姿被剔除，打伞领头变成了铁锤镰刀领头，全队变成了扬眉吐气、意气奋发的工农兵形象。解放后，合水秧歌更加普及开展。每遇节假日、集庆日或春节社火中，秧歌的魅力吸引着成千上万观众。在社区文化、集镇文化、节日文化、厂矿文化活动中，均少不了秧歌这一艺术之花。

编辑本段特色食品

　　合水民间风味小吃，因作物品种的不同，种类繁多，风味各异。制作讲究精细，蒸、烙、煮、炸，样样俱全，地方风味特色鲜明，饮食文化源远流长。

臊子面

　　选用上等小麦优粉加灰水（新时代用碱水或盐水），反复揉搓好，用面盆在案板上扣放两个小时左右，擀   

臊子面

成薄面张折叠后，用刀切成细面条，长三至五尺，入锅煮熟，洁白细长。加臊子汤即为臊子面，加葱花酸汤为酸汤面。臊子汤制做，十分讲究，先用植物油或大油泼好细辣面放入葱花、肉丁、豆腐丁、萝卜丁、黄花节、木耳等，热油爆炒，加入各种调料兑水成汤，再放入熟油辣子，颜色鲜艳，汤煎好后打入鸡蛋即可。将煮熟的细面条捞入碗中，再挑入臊子汤内，香气四溢喷鼻，味道极佳可口。手艺好的人，擀切的面条又细又长，又有韧性，俗称“煮在锅里莲花转，挑上筷子打秋千，捞在碗里一条线，吃到嘴里活神仙。”人人爱吃，闻名遐迩。

凉粉

　　是人们炎夏十分喜欢的小吃，把荞麦磨成珍子后，用水淘洗泡软，加水揉搓取渣后使其成为淀粉，再加水成浆。下锅后一边烧火，一边搅拌，熟后为膏状，摊晾案上或倒入盆中冷却。食时切成楞条或镂成细条，调入油泼辣子、蒜泥、芥末、炒韭菜、盐、醋等调料，凉爽可口，且有醒脾明目消暑功效。也可以晒凉粉干和肉同炒，味道亦佳。暑夏之际，将做好的凉粉趁热用漏勺漏入冷开水盆中，状似小鱼儿，俗称“凉粉鱼”，加韭菜和酸辣汤食用，清凉爽口，消渴泻火。秋冬时节，将凉粉切块，放入热油锅中爆炒，加入调料，称作炒凉粉，味道十分可口。

粘面

　　又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉，制做时，根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上，再将剩余的一半面粉掺入，搓揉均匀后，撕成小拳头大的疙瘩，用大火在锅内蒸六个小时左右，俗称“发酵”。发至有甜味时，端出放于案上，搓揉成圆柱形，俗称面糕。切成圆薄坨片，用油炸或油锅烫烙后，撒入白糖或蜂蜜食用，粘而又甜，老幼喜食。

玉面

　　亦称酿皮。先把揉和好的细麦面放入水盆中搓洗，再用细网箩过滤，直至剩下少量面筋为止。过滤下去的玉面水在盆中沉淀后，把剩水倒掉，把淀在盆底糊状的粉糊放在锅里蒸熟即可。由于这种做法省事，称“懒玉面”。另一做法是把面粉倒入锅里先炼成面团，再从锅中铲出放在案上分成小块，再揉搓成圆柱小块，入锅蒸熟后，用床子压成玉面，加入调料，别有风味。洗玉面剩下的面筋，加热后可发成海绵状，蒸熟放晾后切成小方块（称“帕帕”）即可食用。也可同玉面和凉粉混合调吃，更具风味。

麻浮

　　把小麻子磨成细沫，用细箩过滤去渣入锅加水煎汤，使麻仁浮在水面而成块状，捞出后配以调料，做包子馅、饺子馅或炒菜食用，别有风味。

煎饼

　　把磨好的麦面或荞面加水调成糊状，倒入刷上油的平面锅底上，文火摊制，熟后透亮薄柔，夹上油泼辣子、炒洋芋菜或其他素菜，卷成筒状而食，香味余长。

搅团

　　原属农民家常便饭，新时代成为一种名味小吃。将洋芋刮掉皮，用水掏净，切成细条状或用叉子叉成小而   

搅团

细条状，拌以麦面拨拉均匀，配以调料水，入锅蒸熟后，加入炒菜或大肉臊子，或大油调匀食之，味道极美。除此，还有苜蓿拨拉、菜拨拉等，人们都喜欢吃。

暖锅

　　为旧时大家小户喜欢冬季吃的食品。先将做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等，盛于砂锅或铜锅内，表面放一层肉片，倒入调料水，在锅芯内煨上炭火，炖熟后根据食者口味可加入所需调料，多在冬季和春节期间食用。新时代把这种暖锅称“土暖锅”，已成为人们向往的风味小吃。

猪灌肠

　　用猪血、猪肠做制。把宰猪时的鲜猪血接下，加入葱花、荞面、调料，搅和成糊状，灌入洗净的猪肠内蒸熟即成，食用或热或炒，民间多在春节前杀年猪时做猪灌肠。

猪火腿

　　亦称陈年干猪腿。在鲜猪肉腿上抹上食盐、花椒等调料，待盐被肉内水分溶化后，稍蒸再晾晒三日左右，再用熟植物油涂抹一遍，使肉变成红色，挂在窑壁上，即为火腿。可保存三年左右而不腐烂，食用时做汤做菜，色味俱全。

黄酒

　　用酒谷米加粬酿制，属传统酿酒。旧时，民间过节过年，红白喜事均饮黄酒。先把酒谷米入锅煮熟，加以酒粬拌和，再加入中药渣水入缸内，把缸口封严，冬季放在热炕上使其发酵。月余后即可倒入带凿眼孔的缸内，以竹筒或芋子筒过滤入大盆内，称为底子酒（上等酒），再边加水边泄滤，一连数天，可过滤出中等酒、淡酒，倒入缸内，以备春节和红白喜事用。黄酒清澈明亮，醇厚可甜，优等酒可以用火点燃，黄酒有强筋壮骨，舒筋活血等功效，可泡药酒，作中药引子，也可做料酒。

豆腐脑

　　香包是农家妇女用裁剪花衣的边角料，稍加剪，缝、拆、抽，制成的一种具有立体感造型的艺术晶。与现   

豆腐脑

代的软雕塑艺术品近似，因布包内装有香味浓郁的香草（艾叶等）而得名。 　　香包是中华民族的优秀民俗文化遗产，在中国民间极为普遍，而以庆阳地区最为典型。合水自古以来地形复杂，交通不便，相对闭塞，香包作为显示古文化形式与原始宗教观念的民间艺术晶，仍然保留着上古时代的原始文化形态，反映了本地域深厚的历史文化沉淀。香包多以蝉、蛙鱼等动物为原型，蝉有蝉联绵延之意，和鱼蛙一样，可能与人的起源有关，象征着生殖和生命的延续，反映了原始的图腾崇拜。端阳节佩带的香包多为十二属相动物，还有粽子、瓜果、花卉等形象，旨在除瘟疫，驱“五毒”（蜘蛛、壁虎、蛇、蜈蚣、蝎子）；婚嫁喜事的香包多为“鱼穿莲”、“莲生贵子”、“葫芦”等形象，象征瑞吉幸福和生命的延续。合水香包较多地保留了原始宗教的痕迹，造型简练，做工精细，花样繁多，成为具有审美、观赏价值的民间艺术珍品。

耳枕

　　是集实用与观赏于一体的传统工艺品，以做工精细，纹饰讲究，造型独特，柔软舒适为主要特点。合水耳   

耳枕

枕全部出自民间巧妇之手，因枕头中间挖去一块，空间大小恰巧可保护耳朵不受头压而得名。

合水地毯

　　合水是甘肃乃至中国地毯较为发达的地区之一。合水地毯、挂毯选用当地土种羊毛编制，其羊毛纤维粗长，弹性好，光泽强，是编制地毯的优质原料。配以精美的编制工艺和美丽的图案，使合水地毯质高艺精，五彩缤纷。 　　合水地毯以传统工艺为基础，多为手工制作，融人了佛教艺术以及其他艺术流派的风格特点，形成了独特的风俗。合水地毯做工精细，具有浓郁的东方文化气息和艺术特色。其I艺用抽纹编织，剪花整梳成形。图案多为黄土高原民间流传的传统纹样，常见的有博古，八宝、四艺、花草、龙凤、人物耕作等场景，有着极为鲜明的地方特色。 　　合水地毯、挂毯远销日本、加拿大、东南亚、美国等国家和地区，深受中外客商欢迎。

合水黄花

　　中国种植黄花已有2000余年的历史。而合水自古以来就是久负盛名的黄花之乡。其境内丘陵起伏，川塬   

合水黄花

^[1]纵横，土地肥沃，雨量适中，光照充足，十分有利于黄花生长。黄花经焙制晾做臊子面，其合水黄花富含糖，蛋白质、脂肪、钙，磷、铁、维生素等有机成份，不仅是营养佳晶，滋补名莱，而且有很高的药用价值。其味甘、性凉，具有清热解毒，生津止渴，利尿通乳，解酒，止血等功效。可治口舌热燥，大便带血，小便不利，产妇乳闭，吐血便秘等症。 　　合水黄花被国家经贸部誉为“西北特级金针莱”。近年来，该县努力把何家畔、西华池、肖咀等乡（镇）辟为黄花莱生产基地，并创办金针莱深加工厂，生产的产品声，泽鲜亮，包装精美，质优价廉，深受广大客商喜爱。 　　此外，合水鹿茸酒、古象奶粉、合水枸杞品质纯正囱装精良，板桥砚台工艺精美，合水根雕生活气息浓郁，合水皮影古朴纯厚，它们都是旅游纪念、馈赠亲友之佳品。

白瓜籽

　　白瓜籽品质优良，外观洁白，板大皮薄，仁厚味醇，含有人体所需的多种维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸、蛋白质、脂肪以及防癌抗癌的葫芦素等，有滋容养颜，开胃剩津，润肠通便之功效，远销日本、韩国、新加坡等国家和地区，年产量497吨，是一种理想的绿色食品。 　　横贯全境的子午岭蕴藏着丰富的自然资源。沙棘、羊肚菌、大叶芹、黑木耳、蕨菜、苦菜等子午岭特产誉满中外。

黄花菜

　　黄花菜色泽黄亮、条长肉厚、营养丰富，品质居全国之首。"合水特级金针菜"远销香港、东南亚、台湾、日本等地，年产量1017吨，10万亩黄花菜基地已经建成。

苹果

　　合水县地处苹果载植最佳纬度区，是无公害果品生产基地。所产苹果个大，含糖量高，肉细汁多，色泽鲜艳。品种有红富士、元帅、青冠等，现6有果园面积5.94万亩，目前已有66.4%的果园处于盛果期，苹果深加工具有很大潜力。合水素有"红杏"之乡的美誉，栽培历史悠久，所产曹杏品味俱佳，果肉肥厚，醇香鲜嫩，杏仁饱满，适宜鲜食和加工，生产的杏脯深受国内外朋友的亲昧。

编辑本段旅游景观

秦道

　　中国古代的“高速公路” 　　雄奇险峻的子午岭土脉之上，遗存着堪称人类建筑奇迹的秦直古道。秦直古道是始皇35一37年（B．C212年——B．C210年）修建的咸阳云阳至秦九原郡（现内蒙古包头市）的一条交通大道。据专家考证，秦直道全长1800里（约合今1400余里），宽5米，“可并行二三辆车”。据丈量，秦直道在合水县境内共有200多里。   

秦道

婉延在合水涧水坡岭和黄草腰岘之间的秦直道路基遗迹，其宽度均为4.5米，是和长城齐名的两大国防工程之一。合水县境内的直道，南起与宁县接界的五亭子，北至和华池县毗邻的麻子崾岘，长约80公里，路面宽约5米。工程之浩大，令人叹服。秦始皇统一六国后，把抵御北方少数民族匈奴南侵作为巩固国防的头等大事。为防止匈奴入侵中原，更重要的是为了巩固封建统治阶级的政权，让他的大一统帝国传万世而不绝，精心部署修筑直道和长城两项巨大的国防工程。始皇35年，即公元前212年，派大将军蒙恬、太子扶苏征调民工数万，“堑山堙谷”，烧山伐木，前后历时三年，于始皇37年（公元前210年），终于筑成了我们脚下的这条古道。我们可以想见，当时匈奴贵族拥兵百万，挥师南下，铁骑践踏中原的残烈；数万民工不分寒暑，忍饥挨饿，高强度作业时的苦辛和悲凉。这直道下面，掩埋着多少白骨，多少冤魂。直道筑成了，秦王朝的气数也就尽了。秦始皇梦想着皇帝宝座可以传万世而不朽，却不料只落得千古一帝梦断江南，仅二世而亡国的可悲下场。《史记》载：“37年，始皇崩于沙丘平台”，“行，从直道至咸阳发丧”。千载之下，秦直道或被自然剥蚀，或被林木覆盖，但我们仍然能从遗迹中辩认出直道的磅礴气势。直道之上，有传说中的秦太子扶苏墓。当年，始皇也许是出于锻炼太子扶苏的目的，让他镇守西北，建功立业，好使将来顺理成章地继承帝位，老皇帝爱子心切，还特意叫将军蒙恬扶持。说来太子扶苏也真是忠心耿耿，他在西北一呆就是数年：，结果咸阳城中的那场血腥的宫帏惊变他一无所知，数月后，沿直道传至西北边塞的只是老皇帝驾崩的消息，以及一道赐死金牌和一瓶毒酒。扶苏仰天长叹，然后端起毒酒一饮而尽。也许他到死都不会明白，骨肉同胞之间怎么会是这样。扶苏死后，当地老百姓就把他埋葬在这里。据说，当年还有扶苏蒙恬庙。岁月苍桑，如今庙宇早已坍塌，只留下一堆黄土，供后人凭吊。 　　秦直道既是一条重要的边防供给线，也是一条中原华夏民族和北方少数民族交流的大动脉，在历史上曾为经济的发展、政治的稳定和社会的进步作出过特殊的贡献。西汉末年，昭君和亲匈奴，就是沿直道北上的。元帝时，匈奴呼韩邪单于仰慕汉家文化，自愿请和，并要求把公主下嫁匈奴。人都说，汉家公土金枝玉叶之身，怎能下嫁这等荒蛮之地。汉元帝和众臣商议，结果从后宫三千宫女中选出来自湖北秭归的民间女子王嫱，封为公土，和亲匈奴。昭君艳冠后宫，是中国古代四大美女之一。封建社会皇帝后宫争宠的现象是非常普遍，非常激烈的。凭一幅画像就可以集三千宠爱于一身，画师的作用是很重要的。昭君因为清高，也因为清贫，所以没有贿赂画师。到和亲之时，汉元帝悔之晚矣。“画图省识春风面”，因为昭君的美貌，于是引出了元帝怒杀画师毛延寿的故事．这说明了封建皇权的腐朽，也说明了封建统治阶级的荒唐。公元前33年，王昭君沿直道北上，和亲匈奴，据说昭君在北上途中，看到北雁南飞，一时思乡情起，就弹起了琵琶，空中的大雁被她的美貌和优美的琴声所吸引，纷纷落下，这就是“落雁”的由来。和亲路上，南望秭归，烟水茫茫，故乡山阔水深知何处。环佩空f3，只是她幽怨的魂魄。铂怨也好，大义也罢，昭君自请和亲的真实动机我们已经没法知道的更清楚。但一个弱女子能做出这样的牺牲，这样的选择，这本身就足以让她流芳百世，永载史册了。

塔儿湾石造像塔

　　合水县城东北部约70公里的太白乡苗村川塔儿湾村，因一座堪称中国造像塔之最的石造像塔而闻名，那一座造像塔，始建于宋代，以凿磨的红砂岩石条块叠砌而成，平面呈八角形密檐式建筑，共十三层，系省级文物保护单位。《中国名塔》一书认为它是中国最为纤细的古塔，将其列为稀有的古建筑和珍奇的名胜之一。高约12米，经宽一点四米，原无台基及基座，形体清癯纤细，塔身第一层特高，达两米。第二层以上逐渐缩短，二、四层南面各设一假门，各层有塔檐，檐下出叠涩两层。檐角有仿木转角斗拱，檐下雕出檐缘，檐上雕出筒状瓦栊。塔顶为石雕刹柱，刹基以上为相轮三匝，华盖一层上置宝珠。 　　塔身第一层，每面约有浮雕石刻造像，雕刻技法纤巧细腻疏密相间，每面雕像分为五幅，共四十副，每幅雕像法纤巧细腻，疏密相间。每面雕像分为五幅，共四十幅，每幅雕像十三至十五身，共造五、六百之多。内容多为佛说法图，即一佛居中，坐在莲花座或方形束腰座上，结跏跌座，身披袈裟。有的袒露右胸及右肩，手印各弃。佛左右两侧或女或坐十数身罗汉，有的拱手，有的踞坐，有的比手指划，有的苦心思索，有晶倾心吐谈，有的匍甸跪拜，表现出对佛无比的虔诚。 　　塔儿湾石造像塔历经风雨近千载，风姿依然不减当年。当你驱车走进苗村川，就能看到那一抹清秀纤细的塔影掩映在子午岭莽莽的林海中，向游人展示着千年古塔和巍巍雄岭的和谐和庄严。

圣公泉遗址

　　圣公泉遗址位于老城镇南坎山脚下，有四尺深的小井一口，内有细泉泛出。传说泉水较常水重二钱，清凉甘洌，爽口沁脾，煮茶尤香，可医百病。唐朝大诗人王勃曾到此地，赋诗《晏圣公泉》，披襟乘石磴，列笈俯春泉，兰气熏山酌，松声韵野弦。影飘垂叶外，春度落花前，兴洽林塘晚，重岩起夕烟”。清乾隆年间，王静斋于此立坊树碑，将勃诗刻碑上，清代合水书院亦建于此，亦名“圣泉书院”，因年久失修，仅存遗迹。

蟠交古城遗址

　　蟠交，即今城关镇（城关镇政府），又名老合水、合水老城、合水镇。在今合水县城东北、合水川（县川）中段的北山麓。距县治三十五公里。 　　古城始建于唐初戍寅之岁（公元六一八年），以城在大小乐蟠二水（即今县东川及县北川）交汇处得名．此后直到一九四九年九月县治迁西华池止，共有一千二百余年的县级建治历史。 　　蟠交古城，又名“葫芦城”。据府、县史志记载描述，城建于大川之北，建水（今县川河）之阳，北负尖岭、面向平岗。北垣依山，高五丈，南在平陆，东西顺山势而壁立，高三丈，厚丈五；东西最长一百一十五丈，南北（平地）最宽九十五丈，周长三华里零九丈，登高北望俨若葫芦．当地群众对此城曾有生动的比喻：其根扎于城西北清水沟湫之中；其蔓由山后察家湾、万家湾顺山梁婉蜒而上；其把在城首北山之巅大有方丈之地；东西二垣起于葫芦把，顺坡而下层，中有细颈形呈葫芦腰；南垣傍河而长，收作葫芦底；东西二关之外，地势开阔平坦，似两片葫芦叶。整个葫芦扎于北山之颠，座于河川之台。 　　古城东通富、延，西经庆、环，南达宁县；左挈子午山，右抱珊瑚水，群山环抱，水带萦绕，横断山道，景色瑰丽，地势险要，易守难攻；是古今通商之要道，亦是历来兵家必争之地。昔建有堀门二，皆有捐额，东曰“绥安”，西曰“庆宁”，近年拆除。宜兰公路从中穿过。 　　古城在历史上经过多次战争破坏，历代都曾加以重修。据现存资料记载，自唐初建城以后，于宋熙宁中再建，明洪武初重修。崇祯年间遭兵，城垣残破，公署民房焚毁，清顺治间重修。雍正九年（公元一七三一年）建城楼，乾隆间重建县署，光绪五年（公元八七九年）以乱，多倾圮，复筑之。 　　建国后，在党和人民政府的关怀下，迅速恢复了战争创伤，重建了这座古城，城乡机关、民房栉桦相连，建筑林立，蟠交古城已经在成为合水重要的经济重镇。

编辑本段历史名人

　　忠义将军张吉 　　张吉，合水人，宋忠义将军。熙宁三年（1070年），吉为庆州槐安寨守烽士卒。是年八月，西夏兵犯环、庆，攻打大顺城及柔远诸寨，俘吉，挟持至庆州城下，横刃于项，命其向城内守军传呼“槐安及诸寨已攻破，速归降”语。吉不听，反曰：“努力，诸寨无虞，贼粮尽且去矣，毋庸降。”夏人怒杀吉。宋神宗闻知，诏赠张吉为内殿崇班、忠义将军，遂起用吉之子。 　　金牌元帅孟逸 　　孟逸，合水定祥人，元朝开国将领。逸武艺超群，善书法。世祖至元四年（1267年），逸率兵攻克泸州，大建奇功，元世祖忽必烈诏赐金袄12领、宝剑1柄。至元九年（1272年）三月，缅王父阿必领兵数万入侵，诏命逸率师云南，征服缅国，获胜而归。敕赐金袄1裘，宝钞50。至元十九年（1282年）九月，内钦授逸宣命符，信武将军宣慰使副都元帅之职，掌管边陲军旅。授其弟小将军之职，其孙亦授职。 　　逸暮年归居合水，至老而终，享年72岁，俗称“金牌孟元帅”。其墓址于今板桥乡常家嘴村。 　　仗义执言的韩鼎 　　韩鼎，字延器，号斗庵，明代乐蟠（今合水县）人。幼时家境贫困，天资厚重，刻励意志，苦于学问。明成化十八年（1482年）中进士，选礼部给事中，官至兵部右侍郎。 　　韩鼎青少年时期，立济世安民之志，以国计为己任。进入仕途，矢志不渝。成化二十三年（1487年），明宪宗病死，其子朱祐堂（孝宗）即位，任用贤良，开诚纳言，勤于治理。韩鼎多次上书，尽忠极谏，就君德、王道、用人、理财、治兵、兴学及谨慎国家大事、坚守国家信用等事剀切数陈，无不切中时弊。他主张裁减宦官，提倡节俭和于民休息，为“弘治中兴”做出努力，受到孝宗皇帝的赏识。鼎尽忠守职，屡陈时弊，指斥权贵，受到皇后忌恨。孝宗恐其受害，升鼎为通政右参，属冷清职务，实升暗降，以平息皇后之怒。皇后仍不甘休，又调南尚宝卿。一天，韩鼎的奏疏送到宫中，被皇后看见质问孝宗：“韩鼎还留在朝中吗？”孝宗为鼎辩解：“这是另一个同名的人”。后任右通政，驻安平镇，兴修水利，筑堤淤田，安平人获益，为公建生祠。后任通政使，户部右侍郎。年老退归故里，母亲去世，武宗念其功劳，派员修茔祭奠。 　　誉满鄂南李巍然 　　李巍然，合水人，今老城镇瓦缸川李家庄一带有其后裔。巍然少时天资颖悟，孝亲善友，贫而苦读，学业精湛，每试名列前茅。后由贡监初授湖广武昌府通判。在任期间，处事明哲，剔奸除弊，狱不囚冤，政誉满鄂南。继尔功升云南安宁知州，举贤能，废苛税，兴水利，扩学堂，政声倍著。一年后殁于任间。其墓在今老城镇庙庄行政村槐树坳。 　　巍然五子：长子苹，字南滨，授直隶安肃县典史；次子藻，字秀初，邑庠廪生；三子芹，字蒲治，邑拔贡生；四子薇，字紫坦，拔贡生；五子芑，字丰有，庠廪生。芹、薇博学，均任知县。 　　英雄好汉师学九 　　师学九（1909—1980年），合水县西华池镇师家庄人。幼年丧父，家境贫寒，给人当雇工维持生计。1930年10月，在太白参加刘志丹领导的革命队伍。1931年7月经高岗介绍加入中国共产党。1932年7月，参加西华池兵变，编入陕甘工农红军游击队第三中队，任副中队长。翌年10月，编入红四团，任班长。1934年3月底，随部队从照金根据地出发，边走边打，半月内连续参加攻打瑶渠、小石板、五里镇等战斗，并乘胜北上，到达东华池，4月中旬参加了消灭王子义团的西华池战斗。 　　先进典范文世贤 　　文世贤，甘肃省合水县西华池镇师家庄行政村文家崾岘自然村人，生于1921年农历12月13日。幼读私塾，1939年西华池小学毕业。时值国难当头，全国抗日，世贤踊跃报名，参加了八路军，被分配到三八五旅警备七团一营三连六班当战士。三八五旅是八路军驻防甘肃庆阳的一支部队，旅部驻庆阳县田家城，旅长王维舟、副旅长兼参谋长耿飚。1939年12月10日，驻防宁县的警三营与国民党地方武装发生磨擦，展开激战，世贤所在一营在团长袁渊带领下前往支援，掩护三营撤离宁县。这是世贤参军后首次参加战斗，使他经受了一场血与火的考验。在其后的多次战斗中，世贤愈加机智勇敢，成为八路军中一名勇猛刚强的战斗员。1940年冬，在新宁盘客战斗中，世贤所在三营三连率先攻入堡内，消灭了守敌，拔除了敌方插入红区境内的一把刀子，三连受到旅部嘉奖。1943年春，开展军民大生产运动，五团集中两个连300余人，到合水县固城大山门太白庙一带开荒种地，世贤所在连队集体参加。在轰轰烈烈的大生产运动中，他是表现最为突出的一个，“五四”青年节那天，连队开展垦荒竞赛，世贤当天垦荒4.3亩，创造了最高纪录，被旅部授予“劳动英雄”称号。当年秋天，他被任命为二营五连机枪班班长，在屡次文化学习、军事训练、劳动竞赛等活动中，都曾被评为“学习模范”、“练兵模范”、“劳动模范”、“模范班长”等先进人物，多次立功受奖。1944年8月，光荣地加入了中国共产党，并升任五连二排排长。当年9月，陕甘宁晋绥联防军司令部，在延安召开了部队先进工作者和积极分子代表大会，世贤光荣地出席了这次会议，受到毛泽东、朱德、贺龙等中央领导的亲切接见。 　　1946年3月，世贤所在部队编入警备第三旅，在全旅开展“学习先进，树立典型”活动中，他被旅部授予“全面模范”的光荣称号，事迹被广泛宣传。在保卫延安战斗和全国解放战争中，他亲自参加了南义井战斗、西华池战斗、午亭子战斗，升任五团二营五连副指导员。1947年5月耀县战斗中，歼敌千余人，出色地完成了奇袭任务，受到西北野战军司令员彭德怀通令嘉奖，全连荣记一等功。在宁县九岘战斗中，激战三昼夜，世贤左大腿中弹骨折，被地方党组织安排在正宁湫头孟家河一群众家疗养，伤愈后，为二等四级残废，左腿比右腿短了3公分，走路成了跛子。对此，他毫不恼悔，他说“为了人民的解放事业，成千上万的先烈，献出了自己宝贵的生命，我与他们相比，只不过腿跛而已”，表现出了这位钢铁战士的坦荡胸怀。 　　全国解放后，世贤不顾身残，走上了新的岗位。1951年2月，在师家庄小学当校长，动员附近10多名农家女童进校读书，首创了合水历史纪录。1953年，出席了甘肃省委、省政府召开的模范烈军属、残废军人表彰大会，受到表彰奖励。后来陆续担任合水县华沙布公司业务股长、肖嘴直属乡书记、宁县法院副院长、合水县法院院长、正宁县银行行长等职。1976年8月，因健康原因，提前光荣离休。 　　文老离休后，继续为党和人民发挥余热，为合水县的教育事业、民政工作、社会公益事业和农村经济做出了无私奉献。1982年，中共甘肃省委、庆阳地委授予他全省、全区“老干部先进工作者”称号，并出席了代表大会。1984年，庆阳地委、行署授予他“离休老干部先进个人”光荣称号。1988年，被评为西华池镇“老有所为先进个人”。1990年，又再次被庆阳地委、行署授予“老有所为先进个人”称号。2000年重阳节时，儿女为世贤夫妇祝贺80寿辰，他首先把自己节约的2000元捐给师家庄小学，后又将祝寿所收全部礼金4000元捐给了师家庄小学。 　　2002年4月1日，世贤老人逝世，享寿81岁。 　　民兵楷模王建仓 　　王建仓（1938——1975年），合水县固城乡董家寺村人。出身于贫苦农民家庭。在旧社会熬过了苦难的童年，对共产党和社会主义有着深厚的感情。1958年，自愿报名应征，参加了中国人民解放军，历任班长、副排长。曾三次被评为“五好战士”，四次受到连队嘉奖。1963年加入中国共产党。1966年退伍回乡，担任大队代购代销员，坚持送货下乡，收购上门，被群众誉为“山里人的好货郎”。1969年他所在的王圪崂生产队有一槽牲畜严重乏瘦，他就主动当饲养员，精心喂养，被评为模范饲养员。1974年，王建仓担任生产队长兼民兵连长，带领民兵，打成两眼大口井，使地下水流入旱田，一年发展水浇地250亩，改变了生产条件。1975年担任大队党支部副书记、民兵连副指导员后，更是一心向着集体，活路拣最苦的干，担子拣最重的挑。在平田整地中，尽管身患胃溃疡，但仍然坚持劳动，带领民兵群众苦战60多天，完成了一处又一处农田基建工程，修成了一块又一块水平梯田，被群众称为大干社会主义的“铁汉子”。 　　王建仓以雷锋为榜样，自觉保持和发扬党密切联系群众的优良传统和作风，经常把群众的冷暖疾苦挂在心头。60多岁的孤寡老人郭效堂生活困难，他经常帮助料理家务，问寒问暖，请医送药。中年丧妻的任连义，带着五个年幼的孩子，既当爹又当妈，生活很困难，王建仓经常关心照顾。一天深夜，任连义的一个孩子得了急病，浑身发烧，上吐下泻。他闻讯后，立即摸黑去请医生治疗，任连义感动得热泪盈眶。 　　王建仓临危不惧，多次冒着危险抢救人民的生命财产。曾和民兵群众一起，从水利建设工地的大塌方中，救出过两名女社员。他带领生产队的民兵、群众，在汹涌的洪水中连续奋战7个多小时，抢捞出2万多斤小麦。他带头冲入火海，抢救过社员的生命财产。还先后三次抢救落水儿童。1975年12月12日，王建仓组织固城公社的158名民兵进行手榴弹实弹投掷。一位17岁的女民兵是第一次投实弹，心情紧张，未等发出隐藏信号就将手榴弹甩在只有两米多远的塄坎上，一场惨重的伤亡事故眼看就要发生。王建仓目睹险情，大喊一声：“卧倒！”随即一个箭步冲上去，将已经惊呆了的女民兵按倒在地，又以迅雷不及掩耳之势向即将爆炸的手榴弹扑去，用自己的身体挡住了纷飞的弹片，王建仓光荣牺牲了，13名民兵和干部安全脱险。 　　为表彰王建仓的英雄事迹，中共合水县委追授他为“优秀共产党员”。1977年8月，中共庆阳地委、地区革委会和庆阳军分区追授他为“模范民兵干部”，并在全区范围内广泛开展了“向王建仓学习”活动。1978年1月，甘肃省革命委员会追认他为革命烈士。

编辑本段民俗节日

　　合水民间岁时节令习俗源远流长，春夏秋冬，周而复始，传统的节日差不多月月都有，虽然山区和原区有所差别，但总的来说则是大同小异而特色鲜明。 　　泥年 　　在合水农村，每到农历腊月最后一天，人们都要和一堆草泥，把各窑洞、院子四周，凡是有鼠洞或受风雨蚕蚀的窟窿、坎坎等地方，用泥填补，漫光漫好，又称“漫年”。过年后，屋内外、院内外墙壁一新，一家人就会人全福全，万象更新，还可以防止过年期间妖魔鬼怪侵入室内，隐藏在黑窟窿中作怪吓人。另外，俗传过年期间，要天新地新，人也要穿新，天神、灶神、土地神、喜神就会赐福，日子会越过越好。 　　请摇钱树 　　请摇钱树即请财神，合水民间正月初一有请摇钱树的习俗。正月初一清晨，各家各户在太阳未出来之前，争着在庙里上头炉香后，全家老少穿戴一新，赶上头上挽红绫的牛驴骡马一齐出动，来到野外吉利方位即财神方位，燃灯焚香，叩头鸣炮，以请财神（当地俗称“初行”），祈求天神保祐全家一年万事如意，人畜平安。临回家前，各家主人要在祭祀地方周围选折一株蒿子，小心地带回家中后，将纸币由下向上悬挂于蒿草枝上，下层挂一分、二分币，中间挂一角、二角币，上层挂一元、五元币，最顶尖挂一张大面额币。蒿草挂上纸币，形似层层宝塔，俗称“摇钱树”，放置于财神像面前，意为谁家有摇钱树，谁家可以人财两旺，耕畜健壮，五谷丰登。 　　狮子嚷院 　　正月初一至十五，合水民间有狮子嚷院的风俗。也称“秋岗”、“春官恭喜”，时间一般在初一至十五的午饭后至晚上进行。 　　社火队在咚咚锵锵的锣鼓声中热闹而来，其中春官最引人注目，春官取名意为报喜送喜，驱瘟祛邪之意。春官都是能说会道，触景生情的文化人担任，反应灵敏，动作语言奇特，幽默风趣。社火队的狮子更是威风凛凛，铜铃当当，狮口大张，两眼圆瞪，在锣鼓声中耀武扬威。顶狮子的小伙儿，步伐矫健而刚劲。扮妆武生，丑生，旦角等人物的演员，手持刀棒或抖起红绫，踏着欢乐鼓点，走村串户，为新年尽情表演助兴。 　　巧妆扮的春官神气活灵活现地走在社火队的前头。每到一个村庄或进入一家院落大门口，春官沾沾自喜，摇头晃脑，亦丑亦喜，眼观八方，融景生情，会编出均为吉利的顺口溜。首先指挥狮子上前，出口即说：“狮子来到大门前，吉祥如意贺新年。掌柜的高兴满脸笑，大吉大利月月好！”狮子进院后又说：“狮子进了主家院，一切邪气都冲散，狮子今天嚷了院，荣花富贵万万年！”如果眼观高处，即兴可说：“飞叠檐，琉璃瓦，万贯金银千匹马”而赞颂一番，眼瞧地面，则会说道：“金砖银条地生花，我们来到贵人家，发、发、发，斗大元宝滚进家！”狮子开耍之际，春官又即兴说道：“狮子头上一点红，家业兴旺百事顺”，狮子在院内各角落、各窑内走一周，以示驱逐邪气。耍过狮子，跑地摊的表演者尽情表演中间或演出之后，更是春官尽情发挥的良好时机，祝福恭喜的颂词一套一套，动作滑稽，比喻形象而生动，表现风趣而令人发笑。 　　俗传，春节期间，那家有春官说了吉利话，狮子嚷了院，锣鼓社火助兴，就可给那家驱邪气，带来鸿运，一年内平安吉利，百事亨通，人财两旺。 　　游百病 　　正月十六日为民间游百病日。这天早饭后，老年人拄着手杖，男女青年领着或抱着孩童，穿戴一新，在和煦的春风中，前往亲戚邻居家串门儿。如果巧逢城镇集日，他们还可以到集镇上游逛。凡出门逛亲戚的人，会受到亲朋盛情款待，一般于晌午饭后回自家。俗传，人们这天出门游逛，可以把百病逛掉，一年内身体健壮，不会生病。 　　补天日 　　正月二十日为补天日，又称“补天节”。相传女娲补天的日子正好是正月二十日，所以，人们把这天就叫“补天日”。为了纪念女娲补天之功，人们便在这天做煎饼而效法女娲补天，亦称“补天地”。宋代这种习俗十分流行，李靓诗云：“娲皇没后几多年，夏伏冬愆任自然。只有人间闲妇女，一枚煎饼补天穿。”这种补天习俗在民间流行至今。这天早饭后，家家都要用荞面糊糊烙成又圆又薄的面饼，称“摊煎饼”，亦叫“补天饼”。把摊好的第一张煎饼用盘子放在院子的墙头上或柴摞的高处，表示补天地，敬献天公地公，祈求一年内无暴雨冰雹等灾害。献好煎饼后，有的人家还要上香磕头祭酒，叫“祭天地”。然后，取一张煎饼，撕成小块，向空中撒几块，象征“补天”，向地上撒几块，象征“补地”。午饭时，全家人均以煎饼蘸辣子蒜水而食，美味可口。 　　燎疳节 　　正月二十三日为燎疳节。传说“疳”是一种十分顽固的病毒，只有用火烧燎，才能驱毒灭病。傍晚时分，家家门前堆放一堆硬强的柴禾，有的人专门戳掉喜鹊窝用以燎疳。天黑后，家家大门前挂上灯笼，灶前点上油灯，先由家长敬过灶神，再把灶神像和两边对联及香裱端在盘子里，放在大门楼上烧掉，叫“送灶神”上天，接着燃放鞭炮，送灶神时把在灶神两旁的枣山留下，直到春耕第一天，在地头上敬过土地神才吃“枣山”，然后开犁耕地。 　　送去灶神后，全家人都要走出大门外，共同燎疳。先由家长在柴禾内放上香裱和几个纸炮，再放一小撮盐。点燃柴禾后，烈火熊熊，纸炮噼哩咆唠，别有一番煞气。待大火燃过后，全家人依次在火堆上跳过去又跳过来，连续燎跳三次。大人燎跳时要提上装有刀、碗、筷、勺、擀面杖等灶具的水桶，表示把灶具也燎得干干净净。俗传，人们用燎过疳的灶具不会得传染病。幼儿可由大人抱着跳燎。待柴禾全化成火籽后，家长便用铁锨扬火籽，叫“扬五谷花”。扬后，地上是一片火星儿。这时，大人和男孩子都拣来小土块，蘸上水或唾液，再粘上火星儿，往很远的地方扔去，一扔，一条火红的弧线飞出，十分好看。边扔边大声喊着：“扔蝎子哩！”“扔蚰蜒哩！”“扔红眼子里！”传说这样可以把五毒虫怪扔得远远的，人们不会害红眼病，也不会受五毒的伤害。扔完大一点的火籽后，留下的小火籽，由大家用双脚踏灭，表示消灭了鼠害，直至全部火籽被踏灭才算燎疳活动结束。这一天，所有人和牲畜都歇息一天。“正月二十三，老牛老马歇一天。”意思是过了正月二十三，年事已毕，就开始春耕准备了。有些地方还有“接疳”、“送疳”的习俗，即正月二十二日晚是接疳日，二十三日晚才是真正燎疳，二十四日晚送疳，一连要燎三个晚上。 　　合水燎疳的习俗也是人们源于上古时期对火神的崇拜，相信依靠火的威力可驱邪除魔，保佑人人平安，庄稼丰收。这个风俗，当然是科学不发达的产物，现在沿习，大多存其形式而已。 .bk-album-collection-box{width:687px;height:228px;border:1px solid #C6E1F5;border-top:2px solid #268BD7;margin-bottom:30px;overflow:hidden}.bacb-head{height:28px;background-color:#F5FBFF;padding-left:10px;position:relative}.bacb-title{font-size:14px;font-weight:bold;line-height:28px}.bacb-more{text-decoration:none;position:absolute;font-size:12px;line-height:1;line-height:14px \9;top:8px;right:8px;padding-right:9px;padding-right:11px;background:url("http://img.baidu.com/img/baike/s/arr.gif") no-repeat 54px -22px;background-position:54px -23px \9}.bacb-more:hover{text-decoration:none}.bacb-left-btn,.bacb-window-outer,.bacb-right-btn{float:left}.bacb-left-btn,.bacb-right-btn{display:block;text-decoration:none;border:1px solid #FFF;width:17px;height:53px;background:url(http://img.baidu.com/img/baike/bkalbumbtn.gif) no-repeat;cursor:default}.bacb-left-btn{margin:59px 3px 0 6px;_margin-left:3px;background-position:3px 16px}.bacb-right-btn{margin:59px 5px 0 6px;background-position:-27px 16px}.left-enable:hover{background-position:-61px 16px;border:1px solid #DDD;cursor:pointer}.right-enable:hover{background-position:-91px 16px;border:1px solid #DDD;cursor:pointer}.bacb-window-outer{width:628px;height:185px;position:relative;overflow:hidden;margin-top:15px}.bacb-window-inner{position:absolute;top:0;left:0;padding-left:6px;_padding-top:1px}.bacb-window-inner .item{float:left;width:156px;height:195px}.bacb-window-inner .img{height:145px;position:relative}.bacb-window-inner .img .b1,.bacb-window-inner .img .b2,.bacb-window-inner .img .b3,.bacb-window-inner .img .img-wrapper{position:absolute;background-color:#FFF}.bacb-window-inner .img .b1{left:0;bottom:0;border:1px solid #CDCDCD}.bacb-window-inner .img .b2{left:3px;bottom:3px;border:1px solid #CDCDCD}.bacb-window-inner .img .b3{left:6px;bottom:6px;border:1px solid #AAA}.bacb-window-inner .img .img-wrapper{left:9px;bottom:9px;display:block;text-decoration:none;line-height:1px}.bacb-window-inner .item .desc{text-align:center;font-family:宋体;width:145px;margin-top:7px;font-size:12px;line-height:1;line-height:14px \9}.bacb-window-inner .item .count{color:#999;white-space:nowrap}词条图册更多图册

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参考资料

• 1

  合水黄花照片  

  http://hi.baidu.com/zhuyingzhao/blog/item/457f0a55c036bdcab745aee8.html

扩展阅读：

• 1

  http://www.gs.xinhuanet.com/dfpd/2005-03/22/content_5526917.htm

• 2

  http://qzd.cn/qh/area/28/356/

开放分类：

地理，甘肃，行政，庆阳

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