高效净化喷漆房:平价养生菜健胃护脾补虚防便秘

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平价养生菜健胃护脾补虚防便秘 2011-8-25 9:30:58 作者:佚名来源:家庭健康报网络版

　　蘑菇番茄汤开胃爽口

　　番茄能生津止渴、健胃消食，故对食欲不振者有很好的辅助治疗作用。而蘑菇富含微量元素硒，能够降低因缺硒而引起的血压升高和血黏度增加，蘑菇中所含的大量植物纤维还具有防止便秘的作用。

　　原料：小白菜100克，蘑菇5个，番茄1个，嫩豆腐半盒，高汤600毫升，水淀粉1大匙，盐、油适量。

　　做法：将小白菜切片，蘑菇、嫩豆腐切小丁，番茄放入滚水中烫后去皮备用；起油锅，倒入番茄、蘑菇略炒，加入高汤、小白菜、豆腐煮滚，加入水淀粉勾芡，最后加盐调味即可。

　　荷塘小炒营养滋补

　　荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡萝卜炒制而成，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。女性月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕可使月经逐渐恢复正常。而百合性甘、平、无毒，具有补中益气、润肺止咳的功能。再加上木耳、胡萝卜的防癌抗癌功效，是上好的营养补品。由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用，一般产后1～2周后再吃藕可以逐淤。

　　原料：水发木耳150克，胡萝卜1根，莲藕1节，大蒜2瓣，百合、色拉油、料酒、盐、鸡精、水淀粉适量。

　　做法：将胡萝卜片、木耳、莲藕片和百合倒入开水锅中焯片刻，锅中倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，再放入木耳、莲藕片、百合，加少许料酒，迅速翻炒两分钟，加入胡萝卜片，继续翻炒几下，放盐、鸡精翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。

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