骨料在混凝土中的作用:蟹肉牛奶炒蛋白

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 06:25:41

蟹肉牛奶炒蛋白-地沟油的应对策略

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今天做一道要用油炒的菜。秋季螃蟹鲜肥，是吃螃蟹的好季节，如果家人不喜欢剥螃蟹，可以把螃蟹肉取下来炒蛋清吃。【蟹肉牛奶炒蛋白】这道菜口感细腻、口味鲜美、营养丰富。牛奶炒蛋白本身就是一道菜，加了蟹肉更美味。还可以把蟹肉换成碎虾仁。

原料：鸡蛋、螃蟹、牛奶、生粉。

调料：盐、油。

做法：

1、螃蟹蒸熟剔出蟹肉。

2、鸡蛋取蛋清，加牛奶（1个蛋清约加45ml左右），加入少许生粉，加盐搅匀。

3、锅里的油烧到4成热，倒入蛋液，用中火炒到凝固。

4、加入蟹肉炒匀。

这道菜口感细腻，口味鲜美，营养丰富。

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