九乡新闻网驯龙者崔丝塔娜:凉拌黑木耳
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 08:42:17
简介
简介黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。
用料
黑木耳
鸡精
糖
辣椒油
香油
做法 :
黑木耳提起泡发好洗净，撕成小块备用。红绿小辣椒切成小段备用
取锅把水烧开，放入黑木耳烫一下捞起，用冷水冲洗冷却沥干水份备用
拿一个盆子放入黑木耳、红绿小辣椒，还有所有的调味料拌匀即可装盘
小贴士1、黑木耳提起一个晚上用温水泡发好。
2、调味料随自己的口味来加，不喜欢辣的可选择不加哈。