马頔和舒傲寒的故事:中小型水库高效养鱼技术要点

 茂名市茂南区境内山塘水库密布，渔业资源丰富，共山塘水库５６宗，总面积８２５０亩。近年来，茂名市茂南区广大水产养殖户积极实施“一条鱼”工程和建设罗非鱼“金三角”产业基地发展战略，做大做强罗非鱼产业。在国家实施基本农田保护政策的新形势下，为充分利用水库有效水体，把池塘养殖罗非鱼高产技术向水库等大水面转移，使这些主要肩负灌溉任务的储水水域变为生产罗非鱼的鱼仓。从１９９５年开始进行高密度池塘化养殖罗非鱼试验，即是按照池塘养鱼的技术模式，在水库中投放经标粗、规格约为５０克／尾的罗非鱼种苗，并根据水库水深适当加大投苗量，经过几年的养殖试验，取得了成效。例如金塘镇冯作贵等３人承包的文林水库，面积２１０亩，产量４７２．５吨，平均亩产２２５０公斤，产值３３０．８万元，纯收入９５万元；冯阿全承包的湴陂水库，面积２３５亩，产量８２２．５吨，平均亩产３．５吨，产值５７５．７５万元，纯收入１５０多万元。镇盛镇青年湖水库面积３０００亩，每日起产鱼１．５万多斤，年产鱼５００万多斤。现就茂名市茂南区水库高产养殖罗非鱼技术概括如下：
　　一、水库养鱼具备的基本条件
　　１、水源丰富，水位相对稳定，枯水季节仍能保持一定的养鱼水面。有水源补充的更为理想。
　　２、水质良好，生物资源丰富，基本符合养鱼水质标准，无污染源。
　　３、库区内敌害少，水中的凶猛鱼类容易清除。库底平坦，树木、竹林、能清除。
　　４、进、排水口能安装较好的拦鱼设施。面积在１０００亩左右的，能排水捕鱼的水库，养鱼经济效益最好。
　　５、苗种和饲料能就近解决，交通运输方便。
　　二、放养前的准备
　　１、清塘除杂。
　　一是清除库区凶猛鱼类和与主养鱼类抢食的野杂鱼。这项工作非常重要，但往往容易被养殖户忽视。清除敌害，改善环境，能有效防止大型凶猛鱼类对养殖品种的伤害，减少野杂鱼与放养鱼争夺饲料及水体空间。二是清除库区中的被水体淹没的原建水库前的树木、竹林、房屋、砖墙，但有部分群众考虑到水库区、水深度深水面大，清除杂塘难，投资大，不进行必要的清塘除杂就直接放苗饲养，结果在养成鱼捕捞时间困难太大，使养殖的鱼群起捕率低，影响养殖经济效益。因此清塘除杂的功夫必须做好。
　　２、设置拦网设施。
　　（１）拦鱼设施，是水库养鱼的基本条件之一，它对养鱼生产起保障作用。因为水库的集水面积越大，它的入水口就越多，环库的山越高，水的流速、流量也越大。此外，水库还有出水涵洞、引水渠道和溢洪道等排水口。在这些进、排水口处，如不建立牢固的拦鱼设施，养鱼就得不到保障。尤其是洪水季节，溢洪道逃鱼的可能性最大。因此在水库放鱼前，必先考虑建好拦鱼设施，尽量防止和减少鱼类逃逸造成损失。但应注意的是，拦网设施在较大水体的中型水库可分库叉，分区养殖才设拦网设施，并不是所有水库都要分区拦网，以造成不必要的成本增加。
　　（２）拦网材料：聚乙烯网、聚乙烯绳、浮子（筒）、沉子。
　　（３）拦网的做法：选择在进、排水口的正常流速小于或接近鱼类正常流动速度的浅水处设置拦网。确定拦网网目，拦网网目的大小，应以放养鱼类的身体周长或头宽为依据。如过小会增大流水的压力，影响正常排水；若过大，则起不到拦鱼的作用。
　　（４）拦网的安装：根据水库地形，在较易作业的库叉用树桩或铁桩固定后，安装拦网网具。拦网主要分为主拦网、防跳网和底卧网三部分。主拦网的网长和网高，要比拦截断面的实际宽度和深度增加１０％－１５％。防跳网和底卧网的长度与主拦网相同，但防跳网应高出水面０．６－１米，底卧网宽为１－１．５米。网底加装适度重量的沉子，确保拦网拦到底层。
　　三、鱼苗的投放
　　１、选用良种。经过多年的选养探索，奥尼罗非鱼以其耐寒、生长快，雄性率高等优点已成为茂名市茂南区第一主养鱼类。
　　２、合理放养。近几年，茂名市茂南区罗非鱼的购销主要分为平均尾重０．５公斤以下，０．５－０．８公斤，０．８－１．１公斤，１．１公斤以上四个档次，与之相应有四个档次的产品价格。每个相邻的商品价位每公斤差价大约是一元左右。而且水库的水位，常受季节和灌溉用水的影响，变化很大，一般是春夏季水位较高，秋冬季渐低。洪水期最高，水从溢洪道大量排出。干旱期最低，库底大面积暴露。要充分发挥水库的生产潜力，提高罗非鱼产量，必须做到合理放养鱼种，搞好经营管理。在放养鱼种时，要选择规格较大，体格健壮的鱼种放养。因此要进行合理放养，大幅度提高产品规格是目前水产市场的迫切要求。我们把放养密度，控制作罗非鱼２０００－３０００尾，淡水白鲳１００－３００尾，鲢、鳙５０－８０尾、鲩３０－５０尾，适当套养一些鲮鱼和南方大口鲶。实际生产表明：水库高密度养殖罗非鱼，效益是一般土池无法比拟的，亩产量都达到２吨以上。产品规格及养殖利润都得到同步的提高。一般亩利润均在２０００元以上，最高亩利润可达４０００余元。
　　四、科学收获
　　收获是水库养鱼生产中最后一个重要且关键环节，这一环节工作的做得好坏，直接影响生产的经济效益。水库养鱼的难点就在于收获起捕，在库区水底情况复杂的库区。要全部起捕完库中的鱼类是不可能的，只要捕捉到６０％－７０％就已经很理想了。现有几种常用的起捕方法：１、拉网起捕，用巨大的网具将水库中部分鱼围起来，聚扰在一个角落，由于鱼太多，起捕高度高，在这个角落开动增氧机，然后再用小一点的网具将这个角落的鱼逐网逐网地捞上来，直至捕完为止。这个方法适用于库底较平坦的中小型水库，效果特别好，能捕到水库中７０％－８０％鱼类；２、缯网起捕，在平时经常投放饲料的地方设置缯网，在网上投放饲料，诱鱼群前来摄食，后用卷扬卷起缯网起捕，这种方法适用于库体较大且库底情况复杂的水库中捕鱼。３、迷魂阵法，在底区中央鱼群密集区，设置用网箱与网袋连接构成的鱼类能进，不能出的网具，使鱼类自觉不自觉地游进网袋内，最终被捕的方法叫迷魂阵法。这种方法在水库中捕鱼起到良好效果。也很适合库底情况复杂的水库。４、小型水库在冬季干燥季节，可用一般池塘拉网的方法去捕捞，当然这类小型水库的鱼可全部起捕上市。　５、起捕鱼类的分拣，将捕起的鱼类赶进自制成的才一定规的鱼能自行游出，０．５公斤规格的鱼类在一区内，０．８公斤以上的鱼类又拦在另一区内，这样能科学和安全的分别出不同规格的鱼类，便于按不同规格出售。中小型水库高效养鱼技术要点 一、改善条件。从养殖的角度考虑：水库最好座落在背风向阳光照充足处；大坝和库底 不漏水；溢洪道和排水管设置拦鱼栅或拦鱼网；清除库底树木树桩等杂物；可能会发生农鱼 争水矛盾的水库要确定最低保鱼水位线；通电通简易公路；高产水库还应安装增氧机。 二、彻底消毒。蓄水前平整和夯实水库斜坡和坝脚.防止渗漏水；要消除新建水库第一 次养鱼不会发病或鱼病少的错误认识，放养鱼种前10 天用生石灰彻底消毒，消灭鱼类的病 虫害和改良水库底质。方法是：干库(水深10－20 米)每亩用生石灰75 公斤化水全库匀洒； 或带水(1 米)按每亩用生石灰150 公斤化水全库匀洒。 三、尽早蓄水。水库水源主要来源于下雨。水源不能做到按需随时供给，因此必须尽早 塞管蓄水，保证最晚不迟于3 月底前有足够的水放养鱼种。 四、施好基肥。放养鱼种前，每亩投足畜禽有机肥200－400 公斤。干池分数堆堆放在 库底边坡浅水处发酵，让肥水自由扩散；已蓄水水库则在库边挖数个小土池堆放有机肥发酵 后施入；发酵后的有机肥可直接泼人水库。基肥最好在消毒前施足为好。如不是以花白鲢为 主放养结构，或采取的鱼鸭（猪）混养的方式，则不需施用基肥。 五、合理放种。新建水库鱼种投放应做到：草食性鱼为主，肥水性和杂食性鱼为辅；多 养中上层鱼类，少养底层鱼类。放养数量要根据水面面积、水源状况、增氧设备。鱼种大小 和养殖技术综合考虑。一般按每亩水面(指能常年稳定保水水位时水面面积)放大规格鱼种 500－1000 尾，产量200－500 公斤。鱼种搭配比例：草鱼团头鲂60％、鲢鳙30％、鲫鱼及 其它鱼10％。鱼种规格：草鱼每公斤10 尾以下、团头鲂每公斤15－25 尾、鲢鳙鱼每公斤 10－20 尾。 六、科学投饵。投喂饵料总的指导思想是“抓两头重中间”，即早春晚秋季节以喂精料 为主，投饵数量少，而投喂重点在鱼类生长旺季的6－9 月份，这期间饵料数量质量都要求 更高。早春和晚秋每天投饵一次，以配合颗粒饲料或饼粕类饵料为主；6－9 月每天投饵二 次，上午下午各一次，先喂草料，后喂配合料或饼粕类料。同时按“四定”(定质定量定时 定位)“三看”(看天气看水质看鱼吃食情况)方法操作投饵。 七、巧施追肥。虽然养殖草食性鱼为主，除主喂草料外，也需经常巧施追肥，使浮游生 物大量繁殖，增强水体自身产氧能力和增加鲢鳙等鱼的天然饵料，也能加快泥水沉淀速度。 追肥仍以发酵后的有机肥为主，无机肥为辅，少量多次投放，有机肥每次每亩100kg 左右， 并根据水质、天气、水温灵活增减，保持水呈茶褐色、草绿色、综黄色或酱红色，且有显著 的早中晚水色变化。透明度30－45cm。追肥应避开暴雨时间，以免肥水随洪水流失而浪费。 www.docin.com 八、石灰调水。新建水库养鱼泥水混浊，影响鱼的呼吸和浮游生物的繁殖。每20－30 天泼洒一次生石灰，具有良好的沉泥清水效果，同时也起到预防鱼病的作用。用量是每亩每 次20－30kg 化水遍洒水面。 九、减少拉网。拖网作业极易使底泥浮起造成水混浊，应尽可能不拖网操作，如若确要 拖网，最好选用沉子少的网具。 十、改良环境。在坝面和边坡以及两旁的山坡以上种植黑麦草、苏丹草等，既能作为青 饲料喂鱼，又能防止泥土被雨水冲洗流入水库而造成水体混浊。