马路天使 辛夷坞txt:少在外面吃饭,多给自己一些健康
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 09:43:14
[精] 少在外面吃饭,多给自己一些健康
引导语:“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片,它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。在这里提醒大家,下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服,但是我们不得不重视这位厨师的忠告:
建议1,不要选服务员推销的食品,因为多半是快坏的;
建议2,再难吃的东西不要拿回后厨重新做,这是潜规则;
建议3,打包最好在你眼皮底下;
建议4,最好就不要去餐厅。
下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”,图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。
(传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等,香嫩润滑 就是这么来的。)
(这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾)
(增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了,所以外边的菜味道一般很重)
(做鲜榨果汁的添加剂有几十种,这一般是吧台水吧的事情,但现在添加的东西实在太多,所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少)
(这就是酱牛肉所有要放的添加剂)
(我也知道,这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料,本来按道理说应该做汤用的,但现在很多厨师乱用)
(白瓶是嫩肉粉,黄色的石粉——刷马桶蛮好用的,也是绝搭哦)
(以前我用的麻油很香啊,我说好麻油啊。看见这个我知道了……连这个都能造出来。中国人的造假无敌了)
(在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个)
(制作板鸭、鸡腿的油桶~~) (你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的) (看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~) (即将进超市的成品) (制作好了就在这里边上色~) (上好颜色的白条鸭)