老牌007罗杰.摩尔（Roger Moore）公开反对食用鹅肝酱（foie gras），他认为制造过程非常邪恶，吃鹅肝酱更是荒唐行为，罗杰.摩尔已去信伦敦高级百貨公司 Selfridges 主席，提议买光 Selfridges 所有鹅肝酱存货，以换取该公司不再进貨。
这看似十分美味的一小块鹅肝酱，让我们看看它的来源吧。
鹅肝酱备受高消费人士喜爱，但是，如果你知道了鹅肝酱的生产过程，你还会追捧这昂贵的美食吗？
即使这些鹅不想吃东西，它们还是被逼进食。这枝软管从他们的喉咙直插至胃部，完全是为了將食物塞入它们的身体，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。
窄小的笼子让它们无法动弹，甚至连转身都不行，这样才不会因运动而让食物容易被消化掉。这种笼子只容许它们站着，饲养它们的人认为这些鹅是不需要睡觉的，过不了多久，它们又会被抓去进食。
即使它们抵抗，但也只是徒劳。这样活着，太可悲了。这些鹅每天都被逼不停进食，直至它们死去的时候，在它们死时，细小的身体已经装不下食物了。
能逃过每一餐被强逼进食的鹅，也沒有好日子过，因为吃太饱了，所以每天都会有血便。
这些鹅，它们除了嘴巴受损，喉咙受伤，还必须每天都要忍受胃痛、脚痛，而且被逼不可睡觉，又不准它们随意动弹，就算连看一眼天空或河水的机会都沒有。它们过着如此不堪的生活，就是为了产出这种又大又白的肝脏，好让商人们出售赚钱。
附录：台中市长胡志强宣示并推动素食星期一
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为响应节能减碳，台中市长胡志强九日中午在市议会宣示每周一为蔬食日，并鼓励公部门与学校供应蔬食餐，获得市议员赖义锽高度肯定；胡志强表示倡导蔬食的好处多让民众了解才是目前最重要的事，他认为「如果你明白，一定会支持」。
市议员赖义锽日前利用市议会市政总质询，为市府官员说明蔬食的好处，并建议胡志强鼓励公部门与学校推动一日蔬食运动。当场就获得胡志强的肯定，胡志强并允诺将订定学校与公部门每周一天午餐供应蔬食，以响应此观念，日昨中午在台中市议会，胡志强公开宣示每周一市府将供应蔬食餐，也希望学校响应，但对于想吃肉食的人，他也予以尊重，此举并获得赖义锽议员高度肯定。
胡志强表示，数据显示供应一公斤的牛肉需要100万立方公升的水，站在爱朋友、爱地球的角度，响应蔬食这件事就非常重要。对于胡志强的宣示，赖义锽议员表示非常赞许，并称赞胡志强是真正爱台中爱地球的首长，他并建议胡市长责成各局室从权责范围内去各自施行响应此运动，尤其可以多举办蔬食评鉴会、校园研讨会等，让学生及世人多了解蔬食的好处，因为连许多做蔬食餐厅或便当的业者都不了解蔬食的特色在哪，值得深思。
胡志强对此表示，现在最重要的一件事就是倡导工作，将请市府教育、卫生、环保、新闻等单位组成倡导小组，好好来做这件事，他并解释，如果用一句话来为这件事作批注，就是「如果你明白，一定会支持」，他希望各界好好来努力。
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