马林巴木琴:甲鱼如何去腥味

     1、 甲鱼大多长有黄膏，黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。2、 烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去腥。3、 宰杀初步处理后，斩成块状，入锅中加入白酒，或花雕、茶叶水，煸炒至水分蒸发干，取出飞水即可去腥。注意煸的时候不要放油。4、 宰杀治净了的甲鱼，去内脏后放在油锅里轻轻过一次油，去腥的效果也很好5、 野生的甲鱼宰杀后，取出内脏，注意保留好胆囊，取胆汁；将甲鱼全部洗干净后，用胆汁加少量的水，均匀的涂抹在甲鱼上，过2-3分钟后，用清水清洗一下，这样处理过的甲鱼，无论做菜做汤，不但没腥味，味道更加鲜美。

甲鱼如何去腥味 炸过鱼的油如何去腥味 炸过鱼的油如何去腥味 炸过鱼的油如何去腥味 冬日里的清淡：蒜蓉蒸鲈鱼（蒸鱼如何去腥味）_ 海鲜水产：各种海鲜去“腥味”窍门 如何钓甲鱼 冰糖甲鱼 甲鱼做法 白色甲鱼 红烧甲鱼 甲鱼养殖 冬季如何去黑头 如何去黑眼圈 去佛堂如何拜佛 如何去痘 中医如何去燥！ 去菜市场如何 如何去爱军人 如何去爱一个人 学会如何去爱 如何去疤痕 如何去色 如何去眼袋