九乡新闻网马崧图片:菜的分类
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 03:40:20
0.干果菜类：腐竹，木耳，银耳，海带，豆制品，淀粉，粉条,粉丝
1.芽菜：黄豆芽，绿豆芽，芝麻芽，小麦芽、豌豆苗及各类种子、豆类的芽
2.瓜果类：冬瓜，丝瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、彩椒、番茄、秋葵。葫芦瓜、佛手瓜 冬瓜《菜—冬菇烧冬瓜》《菜—炸食—香酥冬瓜条，》《汤—冬瓜丸子汤》3.茄科4.萝卜：白萝卜，胡萝卜5.花类：黄花菜、野姜花、菊花、桂花6.叶菜类：白菜，油菜，菠菜，蒜薹，蒜苗,洋白菜，甘蓝，豆角（刀豆，扁豆，四季豆..),尖椒，芹菜，空心菜，油麦，香椿， 四季豆《菜—炸食—干煸四季豆》7.根茎类：芦笋、莴笋、竹笋、白萝卜、胡萝卜、红薯、山药、土豆，芋头、山药、洋葱，茭白、藕、马蹄、牛蒡、芋头、茭白、淮山、菱角8、菇类：平菇、香菇、鲍菇、木耳、银耳、金针菇、草菇、9、野菜类：龙须菜、龙葵、角菜、川七、车前草四季蔬菜大集锦：
1.芽菜：黄豆芽，绿豆芽，芝麻芽，小麦芽、豌豆苗及各类种子、豆类的芽
2.瓜果类：冬瓜，丝瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、彩椒、番茄、秋葵。葫芦瓜、佛手瓜 冬瓜《菜—冬菇烧冬瓜》《菜—炸食—香酥冬瓜条，》《汤—冬瓜丸子汤》3.茄科4.萝卜：白萝卜，胡萝卜5.花类：黄花菜、野姜花、菊花、桂花6.叶菜类：白菜，油菜，菠菜，蒜薹，蒜苗,洋白菜，甘蓝，豆角（刀豆，扁豆，四季豆..),尖椒，芹菜，空心菜，油麦，香椿， 四季豆《菜—炸食—干煸四季豆》7.根茎类：芦笋、莴笋、竹笋、白萝卜、胡萝卜、红薯、山药、土豆，芋头、山药、洋葱，茭白、藕、马蹄、牛蒡、芋头、茭白、淮山、菱角8、菇类：平菇、香菇、鲍菇、木耳、银耳、金针菇、草菇、9、野菜类：龙须菜、龙葵、角菜、川七、车前草四季蔬菜大集锦：