马伯庸 大冲运:抗癌养生：十种营养价值极高食材

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 19:29:43
　　　　 叶甜菜、桂皮、梅干等食物也许是由于在国内不适合种植或难以搭配，在餐桌上并不常吃。但是它们的营养价值可不比其它食物差哦，以下小编介绍十种不常见却营养高的食物，快点记住它们吧。

　　以下是一些在餐桌上不常见到的，甚至是你不曾听说过的食物，它们的营养价值非常高哦。从现在开始记住它们，让它们出现在你的采购清单中吧。

1. 甜菜



　　甜菜和菠菜一样，富含叶酸和甜菜碱，这两种营养素都具有保护动脉和降低心脏病发病几率的功效。此外，赋予甜菜绯红颜色的天然色素成分已被科学证实，它是一种强力的抗癌剂。

　　建议选取新鲜的甜菜，避免选购罐装的。因为加热会让甜菜中的抗氧化成分分解，所以凉拌是最好的方法。

　　2. 洋白菜

　　洋白菜是一种富含多种营养物质却热量极低的蔬菜，这其中又数莱菔硫烷这种化学物质最为重要。莱菔硫烷能促进人体内抗氧化酶的产生，具有降低患癌风险的作用。据研究表明，在所有天然抗癌物质中，莱菔硫烷是功效最强的。
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