香港男歌手近几年:牛肉不宜与之搭配的食材:
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 10:08:21
中医介绍:牛肉----味甘、性平,归脾、胃经;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、消除水肿等功效,也适用于气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。经过炎炎一季的消耗,人体脾胃功能减弱,免疫力和抵抗力也有所下降,那么,在秋季多吃牛肉是非常好的选择,也为入冬储备能量。牛肉含有丰富的维生素B6、B12,以及锌镁铁钾等人体所需微量元素。其蛋白质含量高,而脂肪含量低,滋补健身、味道极佳,享有“肉中骄子”的美称。番茄牛腩煲、瓦罐牛肉汤、萝卜焖牛肉、滑蛋牛肉粥、咖喱牛肉、鲜牛肉丸、牛肉馅饼、西湖牛肉羹、山药牛肉粒、牛肉火锅面……都让人垂涎三尺,欲罢不能。
各种食物间都有相生相克的作用,牛肉也有一些不宜与之搭配的食材:
1、牛肉+栗子 引起呕吐
2、牛肉+红糖 容易发胖
3、牛肉+盐菜 会中毒
4、牛肉+鲶鱼 会中毒
5、牛肉+田螺 会中毒
6、牛肉+韭菜 会中毒
7、牛肉+白酒 会牙齿发炎
8、忌与蜜同食。
另外,还有一些食用牛肉的小常识:
1、新鲜牛肉有光泽,肉色均匀为暗红色,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质细,富有弹性。
2、新鲜牛肉为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。
3、一周吃一到两次牛肉即可,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
4、患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食牛肉。
牛肉不宜与之搭配的食材:
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