饥荒食人花:菜地乐趣6--农事安排篇

第十二章一年农事安排 根据你的规划，安排好一年的农事，并在纸上写、画出来，贴在墙上，这样就可以有条不紊、从容不迫的做事了。不要忘记秋季收割完后，要为来年春季预备土壤。还有冬季是修理和保养农具的时候。农具该上油的要上油，该磨利的要磨利，该修理的要修理，该添置的要添置，这样开春时才不致手忙脚乱。下面是一张根据自然历做的一年农事表，供您参考。一年农事表
开春
荠菜长出
荠菜开花
水仙花开
为春季栽种预备土壤。
北方可以在地里种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根等。
喜寒型蔬菜可以在温室里育苗。
南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。
喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
初春
柳树萌芽
迎春花开
榆树花开
春雷初响
蜜蜂初现
蒲公英花开
水杉出芽
杏树开花
油菜开花
刺槐出芽
毛桃开花
北方可以在地里种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱，茼蒿菜等。
喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等。
喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
中春
解霜
蛙始鸣
牡丹花开
紫藤花开
杜鹃花开
可以在地里栽种喜热型蔬菜：南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、玉米、芋头、向日葵、各种菜豆、空心菜，西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等。
晚春
布谷鸟初啼
刺槐开花
野蔷薇花开
葡萄花开
早稻插秧
夏季
蚱蝉始鸣
荷花开
女贞花开
槐树花开
种芝麻
初秋
蚱蝉终鸣
栽种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿菜，等。
中秋
蛙终鸣
栽种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根等。
晚秋
野菊花盛开
降霜
采收秋季蔬菜；
翻耕土地，做好覆盖，防止害虫产卵；
种小麦，种绿肥。
冬季
蜜蜂匿迹
水杉落叶完
刺槐落叶完
榆树落叶完
柳树落叶完
为来年做计划；
预备种子和肥料；
修理、添置农具。
常见蔬菜栽种资料
西红柿（Tomato）
植物分类：茄科（Solanaceae）
土壤酸碱度：pH值在6-7之间最好
发芽天数：5-10天
成熟天数：100-150天，开花后45-50天结果。
株距：45厘米
种子覆土深度：3毫米
栽种时间：春季青蛙开始叫后1-2周便可以开始在地里栽种。
在寒冷的地区，必须先在温室里育苗，育苗要提前6-8周。
特性
原产于南美西海岸安第斯山区的秘鲁。是一种喜高温和日照的植物。每天日照至少要8小时。不需要太多的氮肥，却需要多施一些磷肥和钾肥，以促进根系生长和开花结果。成熟时根深可达2-3米，比较耐旱。但在开花结果的时候，需要充足的水。
不要种在核桃树周围，不要施用烟草灰或用烟草杆做的肥料，也不可和烟草种在一起。西红柿对煤气也非常过敏。
育苗
先按一份堆肥、一份沙子、两份普通土的比例配置育苗土。
在育苗箱中撒种播种，待长出一对真叶后，移栽到育苗盆里。
幼苗需要多晒太阳，水不要浇太多，表土要保持干爽，防止烂根
定植
先配制肥料：2份绵籽、1份磷灰石、4份草木灰。每株50克。堆肥或干粪每株半斤。干禽粪或骨渣每株一小铲（移栽铲）。
移栽：在定植穴中倒入配好的肥料，如能再加上一把海藻肥最好。盖上一层土。再把幼苗连盆放入，埋好。苗要种得深一些，土可以盖到叶子下面。然后将育苗盆拔出地面2-3厘米，做防地老虎的保护套。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：先在定植穴中倒入基肥，然后用土将穴填平。上面撒上5-6粒种子，用薄土盖好。待幼苗长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。在幼苗周围铺上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，然后把幼苗连盆放在上面，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
立支柱
幼苗时就要立支柱。支柱要有1.5-2米，入土30厘米。
日常管理
在开花前，如果没有雨，一周浇一次水就够了。开花后，要多浇一些水，因为结果要消耗很多水分。
结果期间，多进行追肥，可促进果实生长。
要注意覆盖，可减少水分蒸发，在结果时还能保持果实清洁。
修理
移栽前开的花必须摘除，不然会影响后来结果。
腋芽一长出就要摘除，抑制侧枝生长，只留主芯生长，让果实集中生长在主茎上。
开始采收后，就要摘除主芯以及所有腋芽。再此之后开的花也都要摘除。这样可以让养分集中供给已有的果实。
采收
果实开始变红后6天可以采收。青果和红得开始发软的果子都不好。
初霜来临前要把所有的果子都采收起来。青果可以放在阳光下晒，使其继续成熟。其它的果子可以用报纸包起来保存在阴暗、通风的地方。
病虫害
裂果：是缺水后突然浇水造成的。
蒂腐病：太干或太湿都会造成这个问题。
疫病、枯萎病、苗枯病等。
地老虎、番茄天蛾（Tomato hornworm）、线虫等。
黄瓜（Cucumber）
植物分类：葫芦科（Cucurbitaceae）
土壤酸碱度：pH值在5.5-6.8之间最好
发芽天数：8-10天
成熟天数：60-75天
株距：30厘米
种子覆土深度：12毫米
栽种时间：春季青蛙开始叫后1-2周便可以在地里栽种。
在寒冷的地区，必须先在温室里育苗。育苗要提前2-4周。
特性
原产于南亚热带地区的印度。是一种喜高温高湿和日照的植物。果实95%是水，加上叶面蒸发量大，是需水量非常大的蔬菜，但根部不可积水。黄瓜也非常吃肥，需多多施肥。
花分雄花、雌花，雄花多于雌花。日照太长，会造成落花。枝叶茂密可以减少落花。所以，幼苗时底肥要足，促使枝叶生长。
育苗
用育苗盆育苗。每盆埋入3粒瓜子，待长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。
幼苗需要多晒太阳，注意浇水和保温。
定植
先配制肥料。为每棵黄瓜配：2-3铲堆肥或干粪，两把磷灰石粉或骨渣，一把草木灰（或海绿石砂，或海藻肥）。
移栽：挖出定植穴，倒入肥料，盖上一层土。再把育苗盆放入埋好。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：先在定植穴中倒入肥料，然后用土将穴填平，上面撒上3粒种子，用薄土覆盖。待幼苗长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。在幼苗周围铺上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，然后把幼苗连盆放在上面，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
搭架
黄瓜需要搭架。关于瓜架怎么搭，请看第五章田间管理。
日常管理
黄瓜需水量很大，尤其是开花结果期间，更是需要水。要多浇水，注意覆盖。
结果期间多追肥，可促进果实生长。
修理
移栽前开的花必须摘除，不然会影响后来结果。
在幼苗上架之前，摘除所有侧芽，促进主藤生长；上架后，则任侧藤生长。主藤爬到架顶后，摘除主芯，以控制高度。
病瓜要及时摘除。
采收
黄瓜要趁嫩、表皮呈深绿色时采收，不要等瓜皮变黄。
病虫害
黄萎病。
地老虎、黄守瓜（Cucumber beetle）。万寿菊能驱除黄守瓜，与黄瓜种在一起可以防虫。
苦瓜（Bitter gourd）
植物分类：葫芦科（Cucurbitaceae）
土壤酸碱度：pH值在6-6.5之间最好
发芽天数：4-10天。种子壳很硬，要先放在45 - 55℃的热水中烫20分钟，然后放在30℃的温水中浸泡24小时后，再播种。
成熟天数：3个月以内。栽种后5-6周就会开花，开花后15-20天就可以采摘。
株距：3米
种子覆土深度：12毫米
栽种时间
春季青蛙开始叫后2-3周便可以开始在地里栽种。
在寒冷的地区，必须先在温室里育苗。育苗要提前2-4周。
特性
原产于东南亚热带地区。是一种喜高温高湿和日照的植物。像黄瓜一样，苦瓜需水量也非常大，非常吃肥，需多多施肥浇水。苦瓜喜欢排水性好的土壤，不喜欢根部积水。
花分雄花、雌花。日照不足会出现落花落果。
育苗
用育苗盆育苗。每盆埋入3粒瓜子，待长出4-5片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。
幼苗需要多晒太阳，注意浇水和保温。
定植
先配制肥料。为每棵瓜苗配：2-3铲堆肥或干粪，两把磷灰石粉或骨渣，一把草木灰（或海绿石砂，或海藻肥）。
移栽：挖出定植穴，倒入肥料，盖上一层土。再把幼苗连盆放入，用土埋好。施一些液体肥，浇够水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：先在定植穴中倒入肥料，然后用土将沟填平。上面撒上3粒种子，埋好。待幼苗长出4-5片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。在幼苗周围铺上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，然后把幼苗连盆放在上面，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
搭棚
苦瓜需要搭棚。关于瓜棚怎么搭，请看第五章田间管理。
日常管理
苦瓜需水量很大，尤其是开花结果期间，更是需要水。要多浇水，注意覆盖。
结果期间多追肥，可促进果实生长。
修理
移栽前开的花必须摘除，不然会影响后来结果。
在幼苗上架之前，摘除所有侧芽，促进主藤生长；上架后，允许侧藤生长；主藤、侧藤上均会生瓜。
病瓜要及时摘除。
采收
苦瓜要趁嫩采收，开花后15-20天，就可以采摘。经常采摘可以促进新瓜生长。
病虫害
疫病、马赛克、锈病、白粉病。
地老虎、黑守瓜、南瓜天牛（Squash beetle）、瓜藤蛀虫（Squash vine borer）。
丝瓜（Luffa,Sponge gourd）
植物分类：葫芦科（Cucurbitaceae）
土壤酸碱度：pH值在6-6.5之间最好
发芽天数：4-10天。
种子壳很硬，要先放在45 - 55℃的热水中烫20分钟，然后放在30℃的温水中浸泡24小时后，再播种。
成熟天数：60-70天可采收，可采收45-60天。
株距：3米
种子覆土深度
12毫米
栽种时间
春季青蛙开始叫后2-3周便可以在地里栽种。
在寒冷的地区，必须先在温室里育苗。育苗要提前4-6周。
特性
原产于南亚热带地区。是一种喜高温高湿和日照的植物。丝瓜需水量非常大，也非常吃肥，需多多施肥浇水。浇水不足会造成果实畸形。种在水边的丝瓜长得最好。
花分雄花、雌花。在蜜蜂少见的地区，需进行人工授粉。
育苗
用育苗盆育苗。每盆埋入3粒瓜子，待长出2-3片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。
幼苗需要多晒太阳，注意浇水和保温。
定植
先配制肥料。为每棵瓜苗配：一桶堆肥或干粪，两把磷灰石粉或骨渣，一把草木灰（或海绿石砂，或海藻肥）。
移栽：挖出定植穴，倒入肥料，盖上一层土。再把幼苗连盆放入，用土埋好。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：先在定植穴中倒入肥料，然后用土将沟填平。上面撒上3粒种子，埋好。待幼苗长出2-3片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。在幼苗周围铺上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，然后把幼苗连盆放在上面，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
搭棚
丝瓜需要搭棚。关于瓜棚怎么搭，请看第五章田间管理。
日常管理
丝瓜需水量很大，要多浇水，尤其是开花结果期间，更是不可断水。注意覆盖。
结果期间多追肥，可促进果实生长。
人工授粉
在蜜蜂少见的地区，需进行人工授粉。
修理
移栽前开的花必须摘除，不然会影响后来结果。
在幼苗上架之前，摘除所有侧芽，促进主藤生长；上架后，留2-3条健壮的侧藤。
病瓜要及时摘除。
采收
丝瓜要趁嫩，指甲可以轻易掐破瓜皮时采收。一般开花后10天，就可以采摘。经常采摘可以促进新瓜生长。
如果想要丝瓜芯，等采收够了后再留起几个老瓜。不要太早留，因为留了老瓜的藤就不再长幼瓜了。等瓜变干、变轻后摘下。浸泡在热水里，把瓜皮剥除，掏出瓜籽，洗干净，晒干，即可。
病虫害
疫病、霜霉病。
黑守瓜、南瓜天牛（Squash beetle）、瓜藤蛀虫（Squash vine borer）等。
葫芦（Gourd）
植物分类：葫芦科（Cucurbitaceae）
土壤酸碱度：pH值在6-6.5之间最好
发芽天数：4-10天。
种子壳很硬，要先放在45 - 55℃的热水中烫20分钟，然后放在30℃的温水中浸泡24小时后，再播种。
成熟天数：90-150天
株距
3米
种子覆土深度
12毫米
栽种时间
春季青蛙开始叫后2-3周便可以开始在地里栽种。
在寒冷的地区，必须先在温室里育苗。育苗要提前4-6周。
特性
原产于东南亚热带地区。是一种喜高温高湿和日照的植物。葫芦需水量非常大，也非常吃肥，需多多施肥浇水。浇水不足会造成果实畸形。种在水边的葫芦长得最好。
花分雄花、雌花。在蜜蜂少见的地区，需进行人工授粉。
育苗
用育苗盆育苗。每盆埋入3粒瓜子，待长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。
幼苗需要多晒太阳，注意浇水和保温。
定植
先配制肥料。为每棵瓜苗配：1桶堆肥或干粪，两把磷灰石粉或骨渣，一把草木灰（或海绿石砂，或海藻肥）。
移栽：挖出定植穴，倒入肥料，盖上一层土。再把幼苗连盆放入，用土埋好。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：先在定植穴中倒入肥料，然后用土将沟填平。上面撒上3粒种子，埋好。待幼苗长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。在幼苗周围铺上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，然后把幼苗连盆放在上面，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
搭棚
葫芦需要搭棚。关于瓜棚怎么搭，请看第五章田间管理。
日常管理
葫芦需水量很大，要多浇水，尤其是开花结果期间，更是不可断水。注意覆盖。
结果期间多追肥，可促进果实生长。
人工授粉
在蜜蜂少见的地区，需进行人工授粉。
修理
移栽前开的花必须摘除，不然会影响后来结果。
在幼苗上架之前，摘除所有侧芽，促进主藤生长；上架后，摘除主芯，促使侧藤生长。枝叶如果太茂密，需要疏落一些，以免太阴暗，影响幼瓜生长。
病瓜要及时摘除。
采收
葫芦要趁嫩，指甲可以轻易掐破瓜皮时采收。一般开花后20天，就可以采摘。经常采摘可以促进新瓜生长。
病虫害
枯萎病、炭疽病。
地老虎、南瓜天牛（Squash beetle）、瓜藤蛀虫（Squash vine borer）等。
上海青（青梗菜）、小白菜（白梗菜）
Cabbage greens，Pak Choy
植物分类：十字花科（Cruciferae）
土壤酸碱度：pH值在6-7最好
发芽天数：4-5天
成熟天数：40-45天
株距
15厘米
种子覆土深度
3-6毫米
秋季栽种需埋得深一些。
栽种时间
在南方，除了盛夏之外，全年都可以栽种。
在北方，春季柳树萌芽后和秋季榨蝉停叫后都可以栽种。
特性
原产于中国的小白菜，有青梗和白梗两种。喜凉爽的气候，生长期短，容易栽种。虽然全年都可以栽种，但春、秋两季生长最好。
育苗
在育苗箱里撒种播种。幼苗长出后要间苗，使幼苗不致拥挤。长出5-6片真叶后，移栽到地里。
幼苗要注意浇水、日照和通风。
定植
配制肥料：2份绵籽、1份磷灰石粉、2份花岗石粉（或草木灰）。用量为每行每米45克。提前1-2周，在田里铺上一层2-3厘米厚的干粪，上面撒上配好的肥料，细细的翻入土中。
移栽：挖出定植穴，把幼苗放入，埋好。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：用条播法。幼苗长出后，不断间苗，使幼苗不致拥挤。幼苗周围要盖上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
日常管理
注意覆盖和浇水。
采收
小白菜要趁嫩采收。一般长到15厘米高时，就可以采收。
病虫害
马赛克、黄萎病、霜霉病、黑斑病、软腐病、根种病、炭疽病。
菜蛾、菜粉蝶、菜螟（食心虫）等。
芥菜（叶用）（Mustard green, Chinese mustard）
植物分类
十字花科（Cruciferae）
土壤酸碱度
pH值在6-8最好
发芽天数
5-8天
成熟天数
35-65天
株距
15-30厘米
种子覆土深度
3-6毫米
秋季栽种需埋得深一些。
栽种时间
秋季栽种最好。秋季榨蝉停叫后种下。
在无霜的南方，冬天也可以栽种，一直到荠菜开花时。
在北方，春季荠菜初生时就可以在地里栽种。
特性
原产于中国和印度，与原产于欧洲的芥菜不同。欧洲芥菜是采收种子，研磨成芥末，用来做调料的；而叶用芥菜是要吃叶子的。
芥菜喜欢寒冷潮湿的气候。天气一转暖，就会开花结籽。
育苗
在育苗箱里撒种播种。幼苗长出后要间苗，使幼苗不致拥挤。长出5-6片真叶时，移栽到地里。
幼苗要注意浇水、日照和通风。
定植
配制肥料：2份绵籽、1份磷灰石粉、2份花岗石粉（或草木灰）。用量为每行每米撒45克。提前1-2周，在田里铺上一层2-3厘米厚的干粪，上面撒上配好的肥料，细细的翻入土中。
移栽：挖出定植穴，把幼苗放入，埋好。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：用点播法。每穴撒5-6粒种子，用薄土盖好。幼苗长出后，逐渐间苗留下一棵最健壮的。幼苗周围要铺上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
日常管理
注意覆盖和浇水。
采收
春季栽种的芥菜，要趁嫩采收，不要等到开花。
秋季栽种的芥菜，可以让霜压一压再采收，口味会更好。
把芥菜做成干菜，可以保存很久，也有独特的风味。
病虫害
由蚜虫传播的病毒病。
地老虎、蚜虫、跳甲。
生菜（Lettuce）
植物分类：菊科（Asteraceae）
土壤酸碱度：pH值在6-7最好
发芽天数：5-10天。在炎热的天气，要将种子包在湿润的纸巾里，放在冰箱里冷藏4-6天，待出芽了再播种。
成熟天数：30-70天
株距：15-20厘米
种子覆土深度
3-6毫米。秋季栽种需埋得深一些。
栽种时间
在南方，除了夏季外，都可栽种。
在北方，春季、秋季可以栽种。春季在柳树萌芽时栽种，秋季在榨蝉停叫后栽种。
特性
生菜原产于小亚细亚、高加索、伊朗和土耳其一带地区。喜欢荫凉潮湿的气候。虽然可以忍耐一定的寒冷和炎热，但在春秋两季生长得最好。
根非常浅，因此要注意覆盖。受不了太强烈和长时间的日照，所以在炎热的季节，要搭起遮阳网。
育苗
在育苗箱里撒种播种。长出真叶后，移栽到育苗盆里。长出3-4片真叶时，移栽到地里。
幼苗要注意浇水和通风，炎热的天气要注意遮阳。
定植
配制肥料：1份绵籽、1份磷灰石粉、4份草木灰。每行每米75克。干粪或堆肥每平方米10斤。提前1-2周，在田里撒上肥料，细细的翻入土中。
移栽：挖出定植穴，把幼苗连盆放入，埋好。施一些液体肥，浇足水。将育苗盆拔出，做防地老虎的保护套。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：用条播法。幼苗长出后，不断间苗，注意不要让叶与叶相触。幼苗周围要盖上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，然后把幼苗连盆放好，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，铺上覆盖物。
日常管理
生菜的根非常浅，要注意覆盖和浇水。要保持土壤湿润。
在晚春和夏季，要用遮阳布遮阳，但要注意通风。
采收
早晨采收的生菜最鲜嫩。
结球生菜齐根割下，而色拉生菜可以不断采摘外叶，直到菜心卷起后，再整株割下。
病虫害
灰霉病、霜霉病等。
地老虎、鼻涕虫、蜗牛、蚜虫、潜叶虫等。