饥荒电子元件怎么做:周永彬老师:儿童是否适合吃素?

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 12:30:36

下面我們再繼續來探討,兒童是否適合吃素的問題。這張投影片告訴我們,確實在很多的研究報告裡面,發現動物性蛋白質攝取,確實跟身材的高大、壯碩有明顯的關係。也就是說,現在的科學家已經發現到,沒有錯,現代人也許長得比較高,比較高大、比較壯碩,這跟吃很多的動物性蛋白質,確實是有關係的。

可是問題是我們來看,這一個高大壯碩的外表之下,必須要讓我們付出身體健康的代價。
因為這些動物性的蛋白質,動物性的脂肪,對我們生理的改變、生理的傷害,都是我們顯而易見的。

然而能不能兩全其美?能不能兼顧身體的高大壯碩,又讓我們身體不要付出這麼多的代價?可不可能做到?

答案是可以的。

下面我們來看,坎貝爾教授在「中國健康調查報告」裡面,很清楚的告訴我們,身體的成長與蛋白質攝入有關。而且蛋白質的攝入,是指總蛋白的攝入,總蛋白裡面包括植物性蛋白跟動物性蛋白。而坎貝爾教授告訴我們,吃植物性蛋白它讓身體成長,長得很高的效力,跟動物性的蛋白效力是一模一樣的,但是它沒有動物性蛋白的副作用。

所以,各位朋友,我們只要在兒童成長的時期當中,多補充植物性蛋白質,豆類的東西讓他可以多吃一點。這樣兒童自然可以在他長身體的過程當中,得到充分的植物性蛋白質的補充,而長得比較高,這是可以做得到的。但是在青春期過後,人的成長到某個階段穩定之後,蛋白質的攝取就建議不要那麼的高。因為它是有上限,任何東西都不能太過。
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