餐饮评级笑脸申请:食疗，甩掉皮肤瘙痒干裂！

连续多日的降雪使我市的气温降到全年最低。在人们感受到寒冷的同时，各种皮肤问题也随之而来。据孙医师介绍，冬季空气干燥，气温低，皮肤血液供给减少，汗腺分泌减弱，易出现瘙痒、干裂、冻伤等问题。

瘙痒

　　老人多发 注意四点

　　冬季，人体的皮肤处于不活跃状态，变得干燥粗糙，使皮内神经末梢容易受刺激而瘙痒，一般表现为全身发痒，直到来年春暖时才逐渐减轻、消失。６０岁以上老年人，因皮脂腺机能减退，皮肤退行性萎缩等原因，发病率较高。

　　孙医师提醒说，皮肤瘙痒时，一定要注意以下四点：

　　千万莫用手抓，否则会伤害皮肤；

　　洗澡莫太频，以一周一次为好。洗澡时不要用碱性洗浴用品，如肥皂等，最好用酸性浴皂；

　　冬季最好穿纯棉内衣；

　　饮食要清淡，多吃蔬菜、水果，为体内补充水分和维生素Ａ、维生素Ｅ。忌辛辣、烈酒、浓茶。

血虚不足 食疗有方

　　如果在出现冬季皮肤瘙痒症时，兼见面色萎黄，头晕，失眠等，则是血虚不足所引起的，则可采用食疗方法。

　　八宝肉皮粥：用胡萝卜１００克、白芨１０克、枸杞子２０克、海参２０克、肉皮１００克、粳米１００克，煮成粥。每日服２次，中午、晚上各１次。

　　熟地当归粥：用熟地黄３０克，当归２０克，粳米４０克，加陈皮末少许煮粥，每日服２次，中午、晚上各１次。

不能光补 保护第一

皮肤干裂，多发于手、足部位。许多人认为手、足干裂或指甲周围起刺是因为缺乏维生素，因而大量地食用补品。其实，缺乏维生素只是其中一个原因，不能光补，也要注意保护手、足。

冬季，应让手和足少接触水，不要使用碱性洗手液等；洗完手、脚后，应用毛巾擦干，不要用干手机；皮肤干裂时，要涂抹愈裂霜、甘油等无刺激性的油脂；不要接触洗衣粉、水泥等化工产品，以免伤害皮肤；进行户外活动时，应采取保暖措施；为体内补水也相当重要，除多喝水、多吃水果之外，一日三餐多吃五谷杂粮、合理安排即可补充足够的维生素。下面介绍几道滋润皮肤的药膳，对干裂、冻疮有一定的疗效。

红枣冬青煲猪脚：将去核红枣２０枚，毛冬青５０克，陈皮３０克，猪脚１只洗净。汤煲内加入适量水，先用猛火将水烧开，然后放入所有的材料，改用中火煲３小时左右，加入少许食盐即可。

花果南杏排骨汤：取无花果８枚，用清水洗净之后，切两半，备用；将１５克南杏去皮；汤煲内加入适量水，先用猛火将水烧开，然后加入无花果、南杏及５克陈皮，排骨５００克，改用中火继续煲２小时左右，加入少许食盐即可。

冻伤

锻炼出行 注意保暖

冻伤患者以体弱的老人和孩子为主，冻伤的部位多集中在手、耳及脚等部位，症状为先出现紫红色硬块，伴有轻度痛痒，严重者出现破溃。

预防冻伤最重要的是要注意保暖。应尽量让皮肤免受寒冷刺激，幼儿出行或进行户外活动时，避免手、脚、耳等长时间暴露在外，不要赤手触摸室外铁器、石头或水；从外面进到屋里时不要立即到散热器旁边烤或用热水泡手，要先有一个缓冲的时间适应室温的变化。冻伤多半是在人不注意的时候发生的。发生冻伤的地方通常会出现麻木感，应多活动麻木的部位，让肢体暖和过来。一旦有冻伤，可以涂抹冻疮膏等，用槐枝、桑枝、茄枝等烧水浸，也可缓解伤情。 

皮肤奇痒变硬神方

五款食疗方缓解皮肤瘙痒

1、排骨汤——解毒润燥

专家表示，猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。　

祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。

吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

2、鱼腥草红枣茶——清热养血

养生专家介绍，鱼腥草清热解毒，红枣养血，慢慢地就能提高红细胞的品质，从而改善过敏体质，调养皮肤。鱼腥草（干品）75克、红枣15粒，水3000毫升。

但是红枣因为大小有不同，并且还要结合个人体质来调整用量，比如体质有点热的人，红枣就少加一些。鱼腥草和红枣洗净后用砂锅煮开，转小火继续煮20分钟，每天当茶喝即可。

(资料图——鱼腥草红枣茶)

3、胡萝卜——美肤补水

　　胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。

4、蜂蜜——抗敏润肺

　　专家表示，在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜，可补充水分，润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。春天是过敏高发的季节，美国免疫学专家研究发现，患有过敏症的人，如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

5、茯苓奶——健脾宁心

　　专家指出，茯苓奶可以健脾宁心、延缓衰老，对付春季皮肤出现的色斑、小痘痘等有不错的效果，帮助缓解春季出现烦躁的情绪。具体做法：准备茯苓粉10克，牛奶200毫升，白糖适量。将茯苓粉用凉开水化开，再将煮沸的牛奶冲入，每日1次，早晨空腹食用。

　　此外，用500毫升沸水冲泡100克花椒，浸泡24小时后，滤去花椒，用花椒水涂于患处，可以止痒。

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百部植株

 

一同事父亲患老年皮肤瘙痒症，每次发作遍及四肢和背部，有时伴有烧灼、虫咬、蚁爬或针刺感，奇痒难忍，曾多处求治，疗效不显，后得一中草药偏方治愈，并介绍给其他病人使用，疗效亦佳。

 

此方：取50克百部（中药店均有售），用半斤高度白酒，放在瓶子里密封浸泡，一周后即可使用。 

   

百部                                     白酒

 

使用时，洗净患处，用棉花蘸药液少许涂擦，止痒，屡擦屡效。

我和家人用鸡蛋黄油治皮肤龟裂
在小女刚出生时，爱人的乳头被她吸吮裂开，每每大快朵颐时，就是爱人痛苦之日。爱人执意不肯涂抹药
膏，怕孩子吸吮到肚子里影响健康，所以总是硬挺着。看到小女津津有味而爱人龇牙咧嘴，我是干着急没
办法。后来，月嫂介绍给我一偏方，说效果很好，我便如法炮制，准备试用一下。炮制的过程，对于不谙
厨事的我是艰难的，但使用后所达到的疗效又是令人欣慰的，爱人只用了2次，伤口就愈合了，而且没有再
裂。
有一段时间，小女总是大便干燥，出现了肛裂，我用余下的“油”涂抹患处，也治愈了。
我的手出现不同程度的龟裂，起先是脱皮，接着在手指关节处开裂，过几天又愈合，如果稍微用力（如拧
毛巾等小动作），皮肤就会出现不适，继而开裂。沿用此法，效果也不错，不过时间要长。
偏方详解：
原料：煮熟的鸡蛋黄2个。
工具：家用饭勺、汤匙各1把。
做法：将鸡蛋黄弄碎，平铺在饭勺里，用中火；待饭勺热透，用汤匙挤压、翻炒鸡蛋黄，直至焦黑出油，
将油留下，残渣扔掉即可；一般2个蛋
黄约炼制出10毫升油。
用法：热水洗净患处，擦干；用棉签蘸油涂抹患处，自然晾干，严重者可包裹纱布；不限次数。
适用：皮肤龟裂、干裂、肛裂和哺乳时乳头裂。
注意：①炼油时做好通风准备，排烟罩需多工作一段时间；②做好防护工作，以免蛋黄崩出伤及皮肤；③
出油时可分次倒入容器中，即看到有油析出就倒出来，以免温度过高参与燃烧，影响出油率；④焦糊状的
残渣很顽固，饭勺和汤匙可能刷不出来，做好“牺牲”它们的心理准备；⑤必要时戴口罩，油烟很大，刺
激鼻腔；⑥待油冷却后，方可使用。
于泽威
原文见《家庭保健报》2012年5月22日第5版“验方集锦”

老年瘙痒症，花椒水速治