九乡新闻网食人女迅雷下载:中国茶文化之“茶宴”与“茶会”
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中国茶文化之“茶宴”与“茶会”
中国古代饮料，主要有茶酒两类：这些与人们的基本生存关系不大，但却关涉人们的精神生命，因此茶文化与酒文化也成了中古文化的重要组成部分。
茶宴又称茶会，是以茶代酒作宴，宴请款待宾客之举。茶宴始于南北朝，兴于唐代，盛于宋代。早在三国时代(公元220—280年)，我国就有“密赐茶以当酒”之说，即以茶待客。这种形式可能就是茶宴或茶会的前身。
茶宴一词最早出现于南北朝山谦之的《吴兴记》一书，其中指到“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴会于此”。到了唐代，茶宴已经正式化。唐代“大历十才子”之一的钱起在《与赵莒茶宴》中写道“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”反映了唐代茶宴与茶会者以茶代酒欢宴的感慨之情。
通常，茶宴分为调茶、献茶、闻茶香、观茶色、品茶味、评茶、叙，友谊等环节。烧水、冲沏、递接、器具、啜饮等与品茗有关的茶艺，都包括其中。茶宴进行时，一般由主人亲自调茶，以表敬意。而后一一奉给赴宴宾客，这便是献茶。宾客接茶后，先打开碗盖闻香、低头观色，接着是举碗尝味。一旦茶过三巡，便开始评论茶品，称赞主人品行好，茶叶美。随后的话题是即景叙情。
茶会，中甸藏语称“扎礼”，意为请人喝酥油茶聚会。是中旬藏族青年自发举行的赛歌晚会。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。节日或农闲日子，几个侣伴一同出游或赶会，就常酝酿出一个茶会。途中遇到中意的集体(自然为异性青年群)就邀请。邀请形式不拘，常以嬉乐开始。邀请一方中的一人想法接近对方中的她(他)的身旁，出其不意地抢去他(她)的头巾或帽子，然后嘻笑着跑开。被枪者则作出坚决要讨还东西的样子，紧追不舍，跑离人群后，两人即可协商，约好时间和地点，到时双方就在既定时间相会，一会儿便开始唱歌，歌声起处，茶会仪式就开始了。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
茶会的种类是按茶会的目的而划分的，通常可以分为节日茶会、纪念茶会、喜庆茶会、研讨茶会、品赏茶会、艺术茶会、联谊茶会、交流茶会等。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
1、节日茶会：以庆祝国定节日而举行的各种茶会，如国庆茶会、春节茶会(迎春茶会)等;另一种是中国传统节日的茶会，如中秋茶会、重阳茶会。
2、纪念茶会：为某项事件之纪念，如公司成立周年日、从教50周年纪念日等。
3、喜庆茶会：为某项事件之庆祝，如结婚时的喜庆茶会、生日时的寿诞茶会、添丁的满月茶会等。
4、研讨茶会：为某项学术之研讨，如弘扬国饮研讨茶会、茶与健康研讨茶会等。
5、品尝茶会：为某种或数种茶之品尝，如新春品茗会，×××名茶品尝会等。
6、艺术茶会：为某项相关艺术的共赏，如吟诗茶会、书法茶会、插花茶会等。
7、联谊茶会：为广交朋友或同窗聚会、如老三界知青联谊茶会、欧美日同学会联谊茶会等。
8、交流茶会：为切磋茶艺和推动茶文化发展等的经验交流，如中日韩茶文化交流茶会、国际茶文化交流茶会、国际西湖茶会等。