飞度2016款图片:澳洲牛奶公司　香港精神

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 15:44:34
评论：95点击率：195002011-09-09 20:30:00
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只要谈起港式奶茶，就不能不提澳洲牛奶公司。那里的奶茶一流，那里的环境、经营与服务更是香港社会的缩影。大约五十平方米的店面里，平均１５分钟一翻台（永远要搭台），从写单到出菜不超过两分钟。一个套餐二十几元，质量极好，伙计则是出了名地“寸”(嚣张）。

门口永远排长队
澳洲牛奶公司，乃是香港家庭还没有冰箱、牛奶仍算奢侈品时代的产物。时过境迁，牛奶公司的生意却越来越好，门外永远排着长龙，吸引着大批游客。我如果搭十点以后的飞机，往往先去吃一个早餐套餐才上机场。
这里的餐单相当简单，基本上要么是炒蛋、奶茶，要么是炖蛋。独沽一味的经营，令其对自己的产品如庖丁解牛；高周转率，使食品永远是现做现吃，出品快而不失水准。员工早上七点上班做到晚上十一点，双手端着４－５份通心粉或奶茶，旋风般地穿梭在餐桌与食客之间。不过高压力之下，服务态度经常为人诟病。

左面那个秃头服务我这张台，抢白了我
我去澳洲牛奶公司，一般点早餐套餐，包括炒蛋三文治、火腿通心粉和奶茶，仅收２６元。这里的炒蛋出奇地幼滑、鲜嫩，夹在烘过的面包中，喷香诱人。艺人吴君如惊为天物，问伙计如何制作，据说被抢白“神经，商业秘密怎么能告诉你？”

炒蛋三文治
此间的奶茶，常令出门在外时的我思念。多种茶叶勾兑而成的奶茶，浓郁但入口柔和，毫无苦涩之感。第一口呷下，从食道到胃部感到一阵快爽，然后略加食糖慢慢享受。许多熟客来这里，就是冲着那一瞬间的快意。能将我在周末清早从床上拉起，蜷坐在与不同食客搭台的餐台边，这杯奶茶自有其魅力。

一流的奶茶
炖奶，是牛奶公司的另一主打。由牛奶与蛋清搅拌而成的炖奶，分冻、热两种，冻品加收两元，沿袭着冰箱未普及之前做法。溽热之季，叫一碗冻炖奶，入口时的沁馨之感令人难忘。这里的炖奶，比坊间的类似产品更柔和幼滑。
收银台背后显眼处，挂着一幅“唯我独尊”的镜框。在奶茶、炒蛋和炖奶上，澳洲牛奶公司当之无愧。
推荐：包括奶茶与炒蛋的套餐（$26-32）、蛋白炖鲜奶（$20）
人均消费：$30
环境：拥挤，几乎肯定要排队等候
地址：九龙佐敦道白加士街47-49号
电话：不外传，也不接受订位
时间：7：30am-11：00pm
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