频响范围:原味炸鸡翅——最初的味道

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 09:12:59






原料:

鸡翅多只、盐。

做法:

1、鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味,我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味,全凭个人爱好哦;

2、锅内放较多的油,烧热,先用筷子试下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸;

3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿;

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了;  菜品特色:咸香适口,滋味无穷;制作简易,无色素无香料,最单纯的味道!