领域棋牌是否有作弊器:改变饮食习惯可降胆固醇（健康互联网）

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曹淑芬
《人民日报海外版》（ 2011年09月16日第 14 版）
一项新的研究显示，尽管都是素食，但富含坚果、豆子以及高纤维谷物（降胆固醇）的饮食，要比低饱和脂肪饮食更能有效地降低坏胆固醇的水平。
研究人员说，由于在减少低脂蛋白，即坏胆固醇方面的效果明显，改变饮食习惯也许足以取代许多人每日服用降胆固醇药物的疗法。
为了试验有助于降低胆固醇的食物效果，加拿大多伦多大学的研究人员对351名患有高胆固醇的病人进行研究。参与者被分成三组，每组都吃素食，为期六个月。其中一组吃低饱和脂肪的食物，另外两组吃较多的降低胆固醇食物，比如豆浆、豆腐、坚果、燕麦和豆类。所有参与者都是素食者。
六个月之后，在低饱和脂肪饮食组的人，坏胆固醇水平每分升降低了8毫克。与之相比，降低胆固醇食物组则出现了24mg/DL和26mg/DL的下降。
研究人员指出，对于想要改变饮食而不吃药的人来说，这是一个合理的选择。医生更应该多鼓励高胆固醇病人改变他们的饮食习惯，采用富含坚果、豆子以及高纤维谷物的饮食。

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