韩网评论宋茜最新消息:常吃这四种蔬菜 年轻10岁啊呀
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 16:16:47
1、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人2GnqUQSO*2tyK%ecaHxozN9sf8WBE(#h们的特别喜爱。
苦瓜的@0E$guP^G营养保健特点是:首先它含有较多的维生素CJNwo$@4jX+HADrj@QZ、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半 $$$Y!pF80XHO(7UAxDY7LPzGHvNCJwGVd@HR&Lz2tD乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于c7i L29+1TG--uY8JkixjrmS EwqPcghKciX(M3^sM+9生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲eXyM、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用cOD517Z#IguVhRNqS36Tlce& 2。现代科学研究发现,苦瓜中的“多肽-P”XDxGEKfzI0ca-ci&hPfXF!物质是一种类胰岛素,有降低血糖的作用。西85sm5p$HqqTO^JtHa&&z#pYY1UjW&0@2Fk3q02ZXp0Px XaLd安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。HpW7pX美国科学家还发现,苦瓜中含有一种蛋白脂类JtOQ63aPg(*V*+W物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食ddA((HlllGztLLOK)30pQ癌细胞的能力,它能同生物碱中的奎宁一起在y体内发挥抗癌作用。
苦@UCDylYEJ3dH%WJ!i m1dtFljJmM0L瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏el(if(+Qlgrx^#@5B季食用备感清爽舒适,有清心开胃的效果。而8Go@aZbD!!6sKODG3yvF且它不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼0^5avKF)M8Yr@j 40Ba2uLEMJ、焖鱼,鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中O6r君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮L!JccN1pEyJGF--D80hboaIk-$9ZZ5Drp$用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地xrysrv*xFhBEOCAm区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少一些苦味,当hktdGnV*n&蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,用肉糜、蒜头、@PE&hPDhPSSvIX6v!I2l &YXgfX5b@豆豉炖煮,做佳肴吃。客家有首山歌唱道:“BRL&M人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜,甘苦任君择,不苦2 bjBD@+0F2aocEUK^X5-0aw-MUyit!+%sEf j A@Q!哪有甜 ”这就是说,苦瓜自已是苦的,而给(Q^*gtCxVr+SZT#Sk6ewy8KeROPsHj#8b0cwC人们带来的却是甜——健康和快乐。
ZbVV^Ir57@Oz#lk(C@viRXY8P 2、番茄
1)AwaCFwEwlUWNf)o8FZte据说几百年前,番茄还是默默无闻的。后来,5^31yDtyC(^iroNNgQxC!arvjz^tN3(P2(8p%ppWn&ddYeq!^UYxHqe$秘鲁有个姑娘,患了贫血症,加之失恋的痛苦8+eEGitXbcyS)q3iCUa%l^#(H-sGd$$^wuaClV8sJkq6L ZI3z18Io,她就想吃一种有毒植物来自尽,谁知她吞吃SgmK)5了番茄果实以后,脸色泛红了,再吃,就更加%2@7!5b-q8UdSLAmFdwl红润啦,她不但没死,反而恢复健康,变得更zXHwwHOy&Oh*Uk&ipt-0cg9Y)JfnPP24TxVYH!RbJK#Uc漂亮了。这是什么原因 原来番茄果实含有十j8pPB33YW)L+b$LcPQMwwz%w&T1@ IDyr分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、ShJFUcVmADlMvPWcJB胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中能)7aN)JC$0z^mgEs6ccDW)HU5AcA$-6lu-jK## i够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍SgviEbBbmUIs#ShdFVNXktLPKT,简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青y0Z少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质,以及抑QdKPc9IU!1&制细菌生长的番茄素。有了这一切,秘鲁姑娘^-J-NCIyTNUs!Ayta0(SQR+CyZj$@B4oS6f4U AUrj nnxPtjJVaumK8不长健康、漂亮才怪哩!
W7--Dw!+@PT*Vhh2qj0OC@MW5D&Sd3fZpk@s^80^4 近几年来,科学家发现,番茄中还含有一种qV%rEdQt58KvRTG$WLL**QFE-9nch7抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定oRL0e6hbt!0,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发P1Blr156F1A42*foA+Q@Yc LQ(E(hV+%Kc病率就明显下降,所以多吃番茄,可预防子宫g8ttqR-NNv(dZJ(ac(!r0@PF95Iok*wYmRmgAV&g5ft9d9UX81&癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等,+MrqWOvOt!LZ2Uk%Kd%(edWzGI*zt(OnONc5W2IVe同时还可推迟某些细胞的衰老,可降低血压, )B!shhwfk*17lX3h*J!GC&(aevz5bw8us7S&5aBGUJc-toB9ibt预防夜盲症、牙龈出血等。
arG8@*J&5)tnhEK^^a2ojcqPR4JL)Sz0C$2eQ4 由于食番茄有这么多好处,欧美发达国家Cra^t03ggZI73YzffaeY几平每个家庭都吃番茄,目的是为了防癌、抗-Ku&eUmhl8adpPsmg+k 3TX+@*Vsm!z病、美容。
食番茄时,IGoAN+KrO+Y+kpP4igN#FS要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病,因为番茄vS(yNRvY^HhPNgxxDR)中含有番茄素,它和蛋白质结合在一起,周围还有纤维素包裹,很难出来,要加温到一定的3l)CyNd zYN%^l#QCyxw-44程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤%mD#8y@UIWIXRqLhm)1IaE4tlcW、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰xN3OjKOMl+UNQyRX7Uzm&j#lBH0r*#^zucB5aDT富的美味佳肴了。
#GG-Z$Xj++om%FZcBM+B4)XYpGUL6i%*JR 3、南瓜
在食物短缺的年代QdQAILhq#k!yPRTT2k0NbfqUB57I,南瓜曾经当饭大显身手,但时至今天的小康ZwE!j6-+L ^3V)g((IJ*社会,为什么南瓜还这么俏呢 原因有三:一atNTg4ngryX1G%9Hl8t2Jaqo743Yn1 lzYPL#NN7V)o$rj0N!m-NBd是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其丰富的维D)11bLW6ENN%5)&2ywANLxk生素A,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止A$Uv2^ySxl8 - 7mQ)lG66ph3pGXy%&(-XASUGDj&^c01k2皮肤粗糙,有美容、健身的效果,还可预防角sgexXJBu(OvD##B@Lx#hT-s6jyoG$v%VfUxp)EUd1RY9T膜干燥症、夜盲症等;三是现代医学发现,南U0+@g*WGWfdWEouCvcj@UOKk!zrY*h)Y)br7Kw瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等,能促pkmEEe7jeeR4nXbSBJ!-qBPvg2Dk6ZO #82NMA3$R^F进人体胰岛素的正常分泌,因而南瓜能有效地h5V(-u57B)Fahh#iSPI3防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病RjSEgi5y^0z1iWK%%QLvwrfdq)JD!B sPv变,能增强抗贫血、抗癌的能力,可清除体内z$e5细菌毒性,减少结肠癌的发病危险,预防和治sCt疗动脉粥样硬化。
4、胡萝卜
又称黄萝卜,是一t!%WldKMUz(zH1-agA3LgZ%SJIsATu$DFD$rSmSnlK5dQ XA种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人i4EBNzD@CQfTK1ulzKC+b(4-FqtsJ(MobsSG-+c4Ow1*BeCi-3参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素QnL7!siemncs$zr1XBuOmlmKN——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜czFZC8e53VNJ#&YtWQp中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.k %35—17.25毫克的胡萝卜素,远比其他2r4-in9UVZIblJ t$6VcQZ@)%LFeW4c+F89K*$9NHvZ TM8Kfwa蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍MJB+eg!2ums38ozZw&Pf#h1U59Qo+^7sKaU6^X$ g9dZMg*Xj。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生f1GAzU-W4a +b!w+b^baV+^qcBa7N*x ZKQS素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的BRF*ZYS6VV0GQw(MIqhMhSPnK是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损d3K^Hn(mb2&VDggf%b12r9(Xt(msS失很少。
经常食用胡萝(EOp!ys55&6@+G9(%GXXzE9kf卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗uwR@DhOme%+7dgc^CT1^5%gV4*%*bOOOYJ8YaDQ癌防玻如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、NPzNas#N1D@F%+6WKeUcajK7皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系 a Ia8hf统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜,满足人体+M4PO!E9ko^-hg q%p(mp1lx6EoAH#dj5Mv)&a1IcrU%1TWu4l)hAc对维生素A的需要,不仅养眼、养粘膜,不容8icbpF7@b1OTXM&6+gxjEJZ2H(*jWIIK易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能GVzcdObg!R^KW5Fo5uL0m^op力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高##$1f8aaQRFHbvzMsD(dnW5Dy2%Q1afXg4e42wQ^肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的lze8T8AEzTM4uke&I+uvuSW^o2Tv!C&&发生。
据英、美癌jk62733-Ftu6Vs+Xq1-l%122&ya1W$R8Bc)zUyo*6^7MPE症研究机构经过二十多年观察后断定,经常吃qAS&ff-e0aVO^4Gztcb(%^mhWozYI*MADE胡萝卜及其他富含维生素A的人,比起不常吃yssb此类食物的人,得肺癌的机会要减少40%。eefwShb6Ws二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持)DONNmFd!-D1@@@s+T1aC人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白KW1H 1,用以保持肌肤湿润细嫩,所以经常食用胡萝1D8vLUGANdokNxLf6NmxTk*EAYhQKoa3F$*i)syyXCLZCgO7TmSGNwuxSiV卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝!36!tKFYbmxI6^MI6cxspWNOSfbd$jy(VTvUV卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代cxjaWx+KVbYzLa!Vu$LUUB@lqrrZPTuN4dlqI5zXD8DaDY6RlcAE谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持66j@0@K7C1j%56PMCWe+(kR2Q3e8AzIjuPvNAC7体态健美。因此,美国人认为胡萝卜是美容菜RQUR7Q0exJ-o,可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人LPan3sVvBRv6YmSy5KQUv1nts6ti+N2gP2YPXHfV常吃胡萝卜糕点,连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了SKTYqbi+rmsjR(xrIxIiWj-oM6tf%R@L7Svhc gJ9OSSs。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果zJikF+TahtQGta#T&0 fY0qiUJc8uO(cmThN汁的,但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜2NBABFV8tXjOOO0%LDwW0oUCITw*NS8i#+dGRk^fVL*-(*$W食用。
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