韩国男人装杂志官网:超级简单易鸡蛋饼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 14:08:15

主　　料： 面粉 150g ,鸡蛋 2个
辅　　料： 盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量

　　
　　1.把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

　　
　　2.开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
　　调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

　　
　3.看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）
　　
4.翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！　　
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