韩国传说蔷花红莲:有关玉灵膏制作的说明
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 09:23:25
你问我答
贵刊2010年第1期48页介绍了一则治失眠的小膏方“玉灵膏”,只要龙眼肉和糖即可,我很想试试。可是不知道要不要加水?制成后的药渣要不要吃?不知能否详细地介绍一下?
有关玉灵膏制作的说明
玉灵膏,是从清代王士雄《随息居饮食谱》玉灵膏方变化而来。原方仅龙眼肉、白糖两味。用于气血不足诸证,尤以失眠为宜。为加强养阴盖气之力,可入极少量的西洋参。
在煮饭时,当锅内的水刚欲收干时,放入装有以上3味食品的小碗,利用煮饭最后阶段蒸熟收膏。因为糖遇热会溶化为水,锅内也有水蒸气流入碗中,而且要反复蒸5次,故一般可以互相溶合为“膏”。此膏与冬令进补的“膏方”略有不同。
当然,一开始即适当加些水也可以。或者在蒸至第3次时,如发现龙眼肉还比较干,也可加些开水再蒸。所加的水不要很多,只要糖化开了,龙眼肉看上去较稠厚即可。
膏成后并没有汤水,不必滤出汁,龙眼肉和西洋参都可分次服下。
本膏适用于气血不足,尤以贫血为主的失眠病人服用。如消化不良,则宜减少每次服用的剂量,或加服其他健脾助消化的药品,如归脾丸、保和片之类(应以医师辨证为宜)。本膏糖分较高,故糖尿病病人不能服食。龙眼肉性甘、温,内热较重,大便干结,咽干口燥,或口腔溃疡者暂不宜服食。
上海中医药大学教授 达美君
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