面点。花样盘式。:中秋月饼哪种好吃,中国十大名牌月饼,全国十大月饼
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 01:22:10
中秋吃月饼。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴"之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等,未见有月饼。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起,始见于南宋的《武林旧事》。明代以来,有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。《宛署杂记》说,每到中秋,百姓们都制作面饼互相赠送,:大小不等,呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼,多用果类作馅子,巧名异状,有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说,八月十五日称为中秋,民间以月饼作为礼品互相赠送,取团圆之义。这一天晚上,家家举行赏月助家宴,或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上,人们成群结队,载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中,可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。
长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验,月饼的种类也越来越多,工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味;光面、花边,各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道:“月宫饼,制就银蟾紫府影,一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得,空劳至杵驻丹颜。”这说明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的优美传说,作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。
清代富察敦崇《燕京岁时记>也有“至供月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。
中秋月饼哪种好吃,中国十大名牌月饼,全国十大月饼
中秋月饼哪种好,中国十大品牌月饼,全国十大品牌月饼
广州名牌月饼,十大名牌月饼,佛山月饼生产厂家
上海月饼十大品牌,广州中秋月饼,杭州中秋月饼
广东十大月饼,广东中秋月饼品牌,上海月饼品牌排名
中秋发月饼qq表情,中秋月饼哪个品牌好,中秋月饼十大品牌
中秋月饼供应商,中国大饭店月饼,美心月饼怎么样
2011月饼十大品牌,广东十大品牌月饼,广州十大月饼品牌
月饼的品牌,月饼十大品牌,上海月饼品牌
十大月饼,广州月饼排名,香港月饼排名
哪个品牌的月饼好,中国十大月饼,广州月饼品牌排名
广东月饼排名,2011中国十大月饼,2011月饼排名
中秋月饼折扣广告,哪种鲜花月饼好吃,鲜花月饼好吃么
橱柜十大名牌
中国十大名牌鞋是哪些?
毛泽东时代的中国十大名牌
元祖月饼极月之光,香港三大名牌月饼,上海名牌月饼
桂林大瀑布月饼,桂林月饼厂,苏州月饼好吃
中秋月饼批发,美心月饼代理,中秋大月饼图片
东莞月饼订做,订做大月饼,中秋月饼订做
世界十大名牌手枪
那种牌子月饼好吃,中秋月饼 好吃,长安酒店月饼
深圳十大月饼品牌,海南佳宁娜月饼价格,米旗月饼批发
团购佛山宾馆月饼,佛山宾馆月饼取饼点,深圳十大月饼