非诚勿扰黄澜离婚:好吃停不了嘴的-巧克力豆诱惑曲奇
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 02:02:54
巧克力豆诱惑曲奇
原料:黄油120克、白砂糖35克、糖粉50克、250克低面、30克可可粉。
做法:
1、黄油120克,切小块,室温软化,很软的状态但是不融化即可;
2、加入35克白砂糖和50克糖粉,将其打发至颜色变浅,体积蓬松。大概低速1分半钟;
3、准备1个鸡蛋的蛋液,分2-3次加入,每次都要打到蛋液与黄油完全融合,再加下一次;
4、加入250克低面和30克可可粉。(粉最好要过筛)(面粉可有上下20克的浮动,因为面粉的吸水差异性会很大,自己看着办即可);
5、和成光滑的面团,不要过度揉捏,成型即可。盖上保鲜膜,醒上15分钟即可开始做饼干了;
6、将面团分成每个15克重的小面团,搓圆,放在垫了锡纸的烤盘上。用掌心,将小球一个个按扁,然后在每个饼干胚上按上6颗巧克力豆,(巧克力豆,各种网络烘焙点可买到);
7、烤箱预热170度,中层,上下火,烘焙20分钟左右,最后时刻请自己观察好。做好吃不完的,冷怯后密封保存,尽快食用。
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