九乡新闻网青岛日报电话订报2016:茶香卤干[图]-20110902
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 22:58:54
茶香卤干[图] 做法及步骤
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·图 片:
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·原 料: 白豆腐干、黄豆。
卤料：卤料包（乌龙茶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、豆腐干切小方块，黄豆前提一晚浸泡。2、锅内放水，放入卤料包、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。3、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。4、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时，如此再重复一遍（总共三次）即可。(HaoChi123.com)
·营养价值: 豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。 豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、... 详细 所有豆腐干菜谱
黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄... 详细 所有黄豆菜谱
茶 - 又名苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶。茶叶为山茶科植物茶的芽叶，是大众化饮品，一般为三大类：绿茶、红茶、乌龙... 详细 所有茶菜谱
·所属菜系: 卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代... 详细 所有卤酱菜谱
本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2196263358.htm
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·原 料: 白豆腐干、黄豆。
卤料：卤料包（乌龙茶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、豆腐干切小方块，黄豆前提一晚浸泡。2、锅内放水，放入卤料包、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。3、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。4、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时，如此再重复一遍（总共三次）即可。(HaoChi123.com)
·营养价值: 豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。 豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、... 详细 所有豆腐干菜谱
黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄... 详细 所有黄豆菜谱
茶 - 又名苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶。茶叶为山茶科植物茶的芽叶，是大众化饮品，一般为三大类：绿茶、红茶、乌龙... 详细 所有茶菜谱
·所属菜系: 卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代... 详细 所有卤酱菜谱
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