霞之谷的神风ftk:血燕背后的骗局：染色又增肥，血燕变毒燕

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/03 12:26:35

110827    血燕背后的骗局：染色又增肥，血燕变毒燕   博讯

    (南方网) 　目前东南亚每年年产600吨左右屋燕，洞燕则只有数十吨，而洞燕中的红燕更是凤毛麟角，“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血燕”，更是毫无可能。
    　　燕窝色泽亦按客户要求而定，红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者，还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头客，他们甚至会向客户保证染色后的血燕“浸泡不掉色、蒸煮不褪色”。
        　　亚硝酸盐超量的血燕，并不是那些天然洞燕，而是人工养殖的屋燕染色而成。 (CFP/图)
    　　2011年盛极一时的“血燕”神话，突然幻灭。
    　　8月16日，浙江省工商局抽检发现，三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标，最高超标350倍，血燕产品不合格率高达100%。
    　　亚硝酸盐具有很强毒性，在一定条件下可转化为致癌物质。此次抽检中，燕窝行业几遭覆巢之祸。广东的“鹰皇”、“正基”，厦门的“燕之屋”、北京“庆和堂”与杭州的“李宝赢堂”等知名品牌，无一幸免。
   你很难说它是走私还是合法的入境，这是一个灰色地带。”
    　　“我们现在倡导用‘唾液酸’的含量来鉴别燕窝的真伪。”Jack Lee说，此种考虑是想从根本上解决因检测蛋白质含量而带来的掺假问题。
    　　2011年4月，曾与印度尼西亚燕窝协会总会合作过的广东省出入境检验检疫局，承担的“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”课题已正式通过中国专家鉴定。“虽然转化为国家标准还有待时日，但这一方向却已基本被认同。”

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