霍建华白子画 韩国:我们都爱葱油饼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 04:18:05
今天我就把这个做葱油饼的过程和大家分享一下，还好我那天还拍了照片。

【材料】

面粉两杯，鸡蛋一个，葱50克，植物油适量，盐少许。

【做法与步骤】

1、先将面粉放到容器里，并在里面打一个鸡蛋进去，将面粉搅拌均匀，在和成面团（面团不黏手为适宜）；


2、面团和好后，在案板上用擀面杖赶成薄薄的一个大圆面皮，然后在面皮上倒上植物油；

3、手拽面皮的边角将面皮上的油均匀的抹在整块面皮上，然后在表面上撒上少许精盐，再撒上薄薄的一层面粉，依旧手拽面皮的边角，将盐、面粉和油能够均匀黏合在一起，然后摊开在表面上撒上切好的葱花再将之卷起来；


4、将卷起来的面平均分成几个同样的大小（根据量来决定，按照我做的量正好分成五个）把它们赶成饼状；


5、放到加了少量油的锅里去煎，要注意火不能太大，要及时翻面，不要让它焦了。


6、看吧！这就是出锅后的葱油饼，根据个人喜好，把它切成三角形的小块就成了，看了这么详细的步骤，相信你已经学会了吧！哈哈哈哈，是不是很简单啊！

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