雷霆领主的法令:耐心等待一周才能品尝的美味 —— 名副其实饭扫光的豉椒酱刀豆

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/05 23:03:03

新的一周开始，我的酱刀豆终于开启封存，可以品尝啦各位同学，你们还记得上周的辣炒刀豆么，记得当时好多同学给我留言说，现炒的刀豆，味道远远不如腌制的好吃。其实，我也腌制了一大碗，经过一周的耐心等待，今天终于隆重登场了。

貌似很多同学提到腌制酸刀豆，但我这次做的是酱腌。第一次做腌刀豆，没什么经验，手边也没什么方子，于是自己天马行空乱发挥，加了豆瓣酱、辣椒酱、豆豉、糖、盐…随意乱搭，然后封存起来，等待的时间里，心中有点打鼓，不知将会变成什么模样和味道…

终于等到开启的一刻，揭开保鲜膜的一瞬间，看到我的刀豆还是鲜嫩欲滴的样子，没有一点坏掉的迹象，终于松了一口气小心翼翼地尝了一口，酱香浓郁，口感却清脆，果然是下饭的好菜。

美味就如陈年佳酿，需要时间的积累和沉淀，需要些耐心、带着些期待，才可以品尝到最纯正的味道…这一款简简单单的小菜，却可以让人扎扎实实再添一碗大米饭，没有胃口的日子里，不如在餐桌上端出这样一碟小菜，一定会是饭扫光的皆大欢喜…

豉椒酱刀豆

材料：

主料：刀豆3根

配料：蒜6瓣、豆豉50g、干辣椒若干

调料：豆瓣酱2大勺、辣椒酱2大勺、盐1小勺、糖少许

操作：

刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。

做法：

1. 将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉；

2. 加入糖和盐；

3. 加入豆瓣酱和辣椒酱；

4. 搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。

心得分享：

1. 腌制用的刀豆，由于没有断生处理，一定要选择鲜嫩的刀豆，才能保持清脆口感；

2. 刀豆可以切成自己喜欢的形状腌制；

3. 各种酱料和调料有防腐的功效，所以用量不要太少；

4. 腌制的时间越久越入味，可以根据自己的口味调整。

耐心等待一周才能品尝的美味 —— 名副其实饭扫光的豉椒酱刀豆成长，需要耐心的等待耐心等待才能出现机会创业,要有耐心等待成功的到来耐心等待第二买点的产生耐心等待交易的最佳时机2 名副其实的大师名副其实的蜗居耐心等待才能等出机会耐心才能听得见财富的声音?[转帖] 耐心才能听得见财富的声音耐心才能听到财富的声音冒生命危险才能品尝的绝品佳肴你是名副其实的布尔什维克耐心等待战机出现前的三大征兆！邮票投资的顺势交易和耐心等待象牙——名副其实的白黄金中华博物鉴藏讲座诱人的水果大餐——快来品尝吧！中华食品信息网—葡萄酒的鉴别、品尝广东大埔是名副其实的将军县没有信仰，就没有名副其实的生命股市已成为名副其实的“榨血机” 真是“美图如诗”的意境，名副其实啊！葡萄酒的品尝