九乡新闻网雷达币骗局揭秘。:《生活早参考》我爱吃豆腐
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/17 02:25:17
【过年必备！8种豆腐做法学起来】滑溜溜，软嫩嫩。豆腐是中国的传统美味，四季都有，味美而养生。鲜虾酿豆腐，海派！香煎脆皮豆腐，好吃嘴馋！麻婆豆腐，重口味大爱！翡翠豆腐羹，吉祥如意……琳琅满目的豆腐宴，上桌咯！老人小孩都爱的食材，过年可不能没有它。转给爱吃豆腐的TA。@华西都市报
《生活早参考》我爱吃豆腐
小小的一块豆腐，却能千变万化。一锅豆浆，您就可以在家自己制作都豆皮、豆腐，您听着一定觉得心里痒痒的。到底怎么做呢？南豆腐北豆腐的区别在哪里？烹饪时是否有各自不同的方法呢 ？如何让我们餐桌上的豆腐多样翻新呢？
我爱吃豆腐
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我爱吃洋葱
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《生活早参考》 神奇的豆腐
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极具乡土风味的豆腐做法【农家烧豆腐】
《南齐书·周颙传》说，“颙清贫寡欲，终日长蔬食。文惠太子问颙菜食何味最胜，颙曰，春初早韭，秋末晚菘。”春初的韭菜好吃，秋末的白菜味佳，吃的是正当季节，蔬菜以时令为宜。
“芽韭交春色半黄，锦衣桥畔价偏昂。”春韭，尤其是头茬儿韭菜，特别鲜香膄嫩。用来炒鸡蛋，做韭菜盒子，香味浓郁，让人垂涎。炒韭菜，要急火快炒，动作稍慢，时间太长，韭菜的身体就会变软，从豆蔻少女变成暮日老妪。韭菜单独炒制，从热油下锅，到起锅装盘，约10秒左右。川人好麻辣，炒韭菜时加些辣椒粉和花椒粉，烈性之下渗透着香嫩，如英雄遇上美人，也能成为珠联璧合的一对。如若与其他炒合炒，一般要先炒他物，最后放韭菜，才不失韭菜之形味。
【所用料】豆腐2块 韭菜半把 青椒2个 红椒2个 大蒜3粒
生姜少许 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 盐少许 食用油
【这样做】
1、将豆腐切成厚片。
2、青椒切成圈，姜蒜切成末。
3、韭菜洗净后切成段。
4、锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸。
5、待豆腐表面金黄时，捞出滤油。
6、锅里留底油，将姜蒜末炒香。
7、加入青红椒炒香。
8、放入炸好的豆腐。
9、加入蚝油。
10、调入酱油后翻炒豆腐至入味。
11、放入韭菜。
12、调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅。
小贴士：
1、豆腐选择老嫩都行，以老豆腐为佳，可在炸之前扑一层干淀粉。
2、如果底油少，可在下入豆腐时烹少许水，易使豆腐入味。
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《生活早参考》讲究吃鸡蛋（上）
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《生活早参考》讲究吃鸡蛋（下）
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往期内容
日小心“颈”告
日吃药用腿不用嘴
平安送别“老朋友”
调味调养两不误
糖尿病前期绝地反击
脏腑同调解肝郁
生命不能承受之重
日 留神你的“心”事
日头晕健康警报
日跟着感觉走
长寿乡养生秘诀
日健康的镜子
2011年7月14日、15日冬病夏治
淋巴肿大
食物“天敌”
睡眠健康
快乐很简单
“模糊”信号
吃出来的危机
家里的中药房
“艾”在端午
穴药同源
解码高血压
如何巧祛湿
于康说吃
运动更快乐
向脾胃要健康
身边的六种病
足迹的奥秘
食物医生
精心护耳
“刺客”
记忆还好吗
筋柔百病消
病从口除
长寿秘诀
聪明看病人
“气”顺病消
向自己要健康
慢性病癌症II
按摩病自除2
“蝴蝶结”
养身肾为本
察颜观色
强身健骨
慢性疾病
花养身心
慢性病癌症
按摩病自除
你该怎么吃
了解前列腺
健康食补
贺氏针灸
程氏针灸
千古名方
不生病的养生之道
王琦解“男”题
糖尿病的秘密
茶韵养生
通养全身
本草养生经
红楼话美食
四季五味养生
养生美食
导引祛顽疾
一脉相传
百果养生法
保鲜女人
吃药有讲究
健康金钥匙
面面俱到
花养女人
慧眼识健康
健康一刮通
“艾”就是这么简单
妙手能回春
第一道防线-皮肤
耳朵泄露的秘密
百年程式养生经
养病先养心
美食保“胃”战
这就是中医
先天之本后天养
经典里的中医智慧
舌头会“说话”
《生活早参考》我爱吃豆腐
小小的一块豆腐，却能千变万化。一锅豆浆，您就可以在家自己制作都豆皮、豆腐，您听着一定觉得心里痒痒的。到底怎么做呢？南豆腐北豆腐的区别在哪里？烹饪时是否有各自不同的方法呢 ？如何让我们餐桌上的豆腐多样翻新呢？
我爱吃豆腐
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《南齐书·周颙传》说，“颙清贫寡欲，终日长蔬食。文惠太子问颙菜食何味最胜，颙曰，春初早韭，秋末晚菘。”春初的韭菜好吃，秋末的白菜味佳，吃的是正当季节，蔬菜以时令为宜。
“芽韭交春色半黄，锦衣桥畔价偏昂。”春韭，尤其是头茬儿韭菜，特别鲜香膄嫩。用来炒鸡蛋，做韭菜盒子，香味浓郁，让人垂涎。炒韭菜，要急火快炒，动作稍慢，时间太长，韭菜的身体就会变软，从豆蔻少女变成暮日老妪。韭菜单独炒制，从热油下锅，到起锅装盘，约10秒左右。川人好麻辣，炒韭菜时加些辣椒粉和花椒粉，烈性之下渗透着香嫩，如英雄遇上美人，也能成为珠联璧合的一对。如若与其他炒合炒，一般要先炒他物，最后放韭菜，才不失韭菜之形味。
【所用料】豆腐2块 韭菜半把 青椒2个 红椒2个 大蒜3粒
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1、将豆腐切成厚片。
2、青椒切成圈，姜蒜切成末。
3、韭菜洗净后切成段。
4、锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸。
5、待豆腐表面金黄时，捞出滤油。
6、锅里留底油，将姜蒜末炒香。
7、加入青红椒炒香。
8、放入炸好的豆腐。
9、加入蚝油。
10、调入酱油后翻炒豆腐至入味。
11、放入韭菜。
12、调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅。
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1、豆腐选择老嫩都行，以老豆腐为佳，可在炸之前扑一层干淀粉。
2、如果底油少，可在下入豆腐时烹少许水，易使豆腐入味。
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