饮食养生体会——从林光常谈起
(2008-07-12 08:30:11)
台湾有个林光常，写了《排毒一身轻》一书，在中国风靡没两年，就被国内的专家教授批判得一塌糊涂，今年回国，在书店几乎看不到他的书了。
不知道林光常的背景，只知道是个基督徒。当时心里嘀咕：佛教徒才谈吃素呢，他来个生食+粗食+素食，抢了佛教的话筒了吧。
在网上看过一个电视访谈，方舟子和洪绍光对决林光常。一个是海外生化博士；一个是中国营养学专家，林只是一个没什么文凭和学术背景的人，在中国这样崇拜权威的大环境下，谁胜谁负，用左脚指头都能猜出来。
在网路上读过方舟子对中医的言论，非常不赞成。再看他在节目中的表现，虽然语气咄咄逼人，但都是教科书上的东西，听不到他自己的试验或实践总结。还有那位洪老先生，竟然把：“美国总统布什每天早餐都是牛奶加火腿蛋”作为喝牛奶的论据，心里那个遗憾啊...，有点为他脸红：布什吃啥咱吃啥，还要营养学家做什么呢？这也太。。。
林光常是台湾人，他不知道中国广大农村有一部分人口蛋白质摄取不够，更没料到在大陆是：比知识比学术背景比名气第一，谁会容忍一个没名气的人来指挥10多亿人吃饭问题。到最后被质问得只会不停的说一句话：“你试试就知道了，你试试就知道了”。
就因为不满意方舟子对中医的攻击（不是对中医队伍现状的攻击），我找来了《无毒一身轻》这书读过，加上自己的经验（本人有一段时间工作内容就是成天测食品营养成分和残留农药）总结为四句话，开始实践，到现在近二年了。
这四句话是：
1.先生后熟：每餐先吃易生食的蔬菜，然后吃熟食；
2.先粗后细：熟食先吃粗粮，后吃细粮，吃炒菜；
3.少吃蛋奶肉（一周一个鸡蛋，不喝牛奶，每顿1-2筷头肉，不是不想吃，是吃了前面的东西后，胃里装不下了）
4.补大豆蛋白、微量元素和好油。（黑芝麻粉+黄豆粉，坚果+螺旋藻片，蜂蜜+酵母片，亚麻籽油+橄榄油）
吃下来的体会就三个字：非常好！
原来天天早晨在胃痛中醒来，现在好了。2年没有感冒。膝关节痛和晨间腰痛（医生说是缺钙）消失了。妇科炎症彻底好了。肠道通畅，口气清爽，皮肤好，气色好。
身体状态好，情绪也有很大原因，08年以来自己心情特好（自己看了星相，原来本该如此），但清淡生蔬菜和素食一定有重要作用，因为回国一段忙碌，难以坚持生食素食，身体马上有不适感。
在胡老师工作坊，先后有2个女孩问我为什么气色那么好，吃什么？用什么化妆品，我诧意的回答：“我还想问你们同样问题呢，你们的气色为什么这么好？。”到后来老同学聚会，我一见其他女同学就明白了，相比之下，自己是气色最好的。可2年前完全不是这样的。
胡因梦老师在工作坊提倡吃熟食，也有道理。因为许多女性脾胃虚寒，不易消化生蔬菜，一吃就产生胃肠胀气。我的体会，开始几周的确腹胀排气多，但坚持一段时间以后，体内正常微生物群落繁殖起来了，这些问题自然就消失。自己生食后2周开始排宿便（那个气味咱就不形容了），之后全身清爽，见了肉食再没有想吃的欲望。一开始可以晚餐只吃熟食，减轻肠胃负担。
有的女性一年到头手脚冰凉，胡老师建议吃羊肉，可以补充雄性激素加强骨髓造血功能，改善症状。但我观察，手脚凉的女生，多数由于后天脾胃虚寒或经络不通造成的。消化吸收不好，贫血、虚弱、便秘等毛病就来了。可以用红枣，黑糖，姜块炖水喝，炖一次放冰箱，每天早晨起来微波炉打热喝一小碗。再就是用山药薏仁米打粉煮粥喝。这些方子，都是老祖宗几千年经验传下来的，很有效果的。
最强一招就是打坐了，真能每天1小时静心或站桩，几天手脚凉的问题就没了。要知道大脑胡思乱想时，要耗掉全身35%-45%的能量呢，静心是把这些能量积聚起来，打通经络，进而改善微循环。
以上都是个人经验分享，取舍自便。
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