九乡新闻网雍正年羹尧:吃腐竹可以预防老年痴呆
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 20:15:31
吃腐竹可以预防老年痴呆
阅读原文
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
相关热词： 老年痴呆症能治吗 多运动可防老年痴呆 健脑食物如何认定
-----------------------------------------------------------------
原文地址：http://www.ccun.cn/xyinshl/jb/2011-08-24/content.1314157627000d30867.shtml