九乡新闻网集美大学文学院周邵生:“口味”告诉你身体缺啥营养
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“口味”告诉你身体缺啥营养
http://msn.life.ynet.com 2011/08/25 07:35:59 来源:人民网
本文导读：“口味”就像每人都有的一张个性名片，有人喜欢蛋糕糖果的甜美，有人喜欢四川火锅的热辣，但实际上，口味不仅是对某种味道的偏好，还可能隐藏着营养失衡的“密码”。下面就一起来看看，你想吃的时候，身体其实缺了啥吧！
“口味”告诉你身体缺啥营养（1／7张）
口味和身体状态息息相关。想吃甜食，证明体内能量缺乏；爱吃肉，可能是缺铁；吃得太咸，是过度疲劳的表现。中国古语说，“想吃什么就是缺什么”，现在，大量营养学研究证实，这句话确实有一定道理。
中国人常说，“三岁定胃口”。其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。专家表示，“国外已有不少研究表明，口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正。”下面就来介绍几种常见口味中隐藏的健康秘密。
一、老想吃巧克力：缺乏维生素B
可能意味体内缺乏b族维生素，尤其是维生素b6和b12。b族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。
对策：多吃富含b族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素b12。程义勇表示，b族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的b族维生素。