隋唐全传电视剧全集:海底捞被曝骨头汤和饮料系勾兑 肉类不称重(图)2
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 03:50:51
D 骨头汤和饮料都是兑的
在对新员工进行培训的时候,培训老师高洁(化名)曾经特别向记者提醒说,“如果有客人问,你们的骨头汤怎么这么白、怎么这么好喝的时候,你的回答一定要注意。虽然我们的骨头汤是各种料兑的 ,但是你一定不能这么和客人说,你就说‘不好意思,我个人了解得也并不全面,我们吧台有专门的资料,您可以到吧台那查看’。而且我们提供的柠檬水和酸梅汤,也都是兑制的,但是最近卫生部门特别注意添加剂的问题,所以我们就这么跟客人解释:‘你好,我们的饮料都是由经过ISO资质认证的大厂家提供的’,不能直接说是我们自己兑制的。”
而在 8月19日下午开会的时候,店长也特别强调了骨头汤的问题。店长以味千拉面为例介绍道,“因为味千拉面引起的风暴非常大,对于我们店来说,如果有客人问我们锅里的汤是怎么做的,应该怎么回答?不用回答那么多,是用什么熬的。你就跟他说,你好,我们吧台那边有相关的说明,我带您去看一下吧。如果客人说不用了,那就算了,如果顾客说好啊,我们就带客人到吧台,吧台有两本册子,里面有食品安全的证明。如果客人说你们的滑牛怎么那么嫩?你也跟客人说,我们吧台有相关的说明,您可以去看一下。而且媒体也对台东三路的味千拉面进行了暗访,等一会贴出来,大家看一下。”
记者随后也想要看看店长所说的资料到底是什么材料,但是吧台的员工说,册子里面的内容只是证明骨头汤对于身体无害,如何跟顾客解释,可以询问带自己的师傅。等到晚上的时候,记者跟吧台人员表示说客人想看有关骨头汤的材料,对方表示说,“只能带客人到吧台看。”后来老员工阿德(化名)向记者解释说,“因为我们的材料里面有很多属于商业机密,所以不能随便从吧台往外拿。”
海底捞被曝骨头汤和饮料系勾兑 肉类不称重(图)2
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