九乡新闻网陪你长大:秋食南瓜胜良药
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 20:34:24
秋食南瓜胜良药
秋天是南瓜收获的季节。自古以来，我国人民就十分重视南瓜的医用保健价值。药祖李时珍在《本草纲目》中称南瓜能“补中益气”。中医认为，南瓜能消炎、止痛、解毒、养心补肺的功效。据研究，南瓜含有人体造血必需的微量元素---钴和锌。钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌直接影响成熟红细胞的功能。因此，民间早有南瓜补血的传说。南瓜还含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和糖类，还含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、维生素b\c等多种营养素，对人体有很好的营养保健作用。尤其值得注意的是，南瓜含有某些活性物质，有促进人体内胰岛素分泌的功能，常食南瓜可防治糖尿病，对高血压及肝、肾疾病也有一定疗效。