陈妍希李治廷陈晓吃醋:浙江菜系

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 20:29:12
浙菜 浙江菜系
杭州菜制作精细，变化多，以爆、炒、烩、炸为主，宁波菜鲜咸合一，以蒸、烤、炖为见长，讲究鲜嫩软滑，注重保持原味；绍兴菜擅长烹制河鲜，入口香酥绵糯，汤鲜味浓，富有乡土气息。
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