九乡新闻网陈匡辉任南昌市市长:葡萄乾,好處說不完
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 02:08:03
葡萄乾,好處說不完「 葡萄乾」能袪病延年
是自由基的最佳剋星！
現在這個時代，
「葡萄乾」是一種很普遍的食物，
他不像生葡萄一般具有季節性，
而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到
別看「葡萄乾」外型很小，不起眼，
但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分
「葡萄乾」的營養價值非常高，
它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後
立刻就會變成身體所需要的能源
正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。
除此之外，
「葡萄乾」也含有非常豐富的鐵，
所以它對貧血症狀也很有功效。
「葡萄乾」跟生葡萄最不同的地方為─「葡萄乾」必須經過曝曬的過程
正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為〝多元酚〞
「自由基」它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。為了保護身體，以免受到「自由基」之害，必須攝取能夠消除「自由基」的抗氧化物質
以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。但是〝多元酚〞有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含〝多元酚〞最多、效果比較好、又不必費時間處理的「葡萄乾」
葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分，
所以想多攝取〝多元酚〞的話那就必須連果皮也吃下去。
但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；
這樣的吃法不可能充分地攝取到〝多元酚〞
所以就這一點來說「葡萄乾」由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的〝多元酚〞
「葡萄乾」加醋，將使效果更好：
以效果方面來說，葡萄是不能跟「葡萄乾」相比的，
以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，
它的化學組合只有單獨一個而已。然而、「葡萄乾」的化學組合卻有三到四個，
而且連在一起，形狀顯得非常大。
此種物質稱之為「 花色素」，具有很強大的抗氧化力
「葡萄乾」的第一個優點是經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，
所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。「葡萄乾」的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止黴菌生成的作用。另有一種方法可使這種好處倍增，那就是使用「醋」來醃漬「葡萄乾」。我們日常所使用的「醋」具有很多種功能，在如此眾多的功能中，有幾種值得大書特書者，那就是
１．提高我們身體的代謝機能。
２．快速地消除疲勞。
３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。
４．消除肥胖。
--------------------------------- 「 葡萄乾」與「醋」配合之後，「葡萄乾」將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果
一天適合的「葡萄乾」攝取量為一大匙，「醋」的攝取量也不宜超過一大匙
〝加醋葡萄乾〞做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西─「葡萄乾」與「醋」﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了
介紹兩種醋葡萄乾的做法：
一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。
讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧
立刻就可以吃的「醋葡萄乾」：一大匙的
「葡萄乾」、一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
１．把一大匙「葡萄乾」放在盤子上面撲平。
２．把一大匙的「醋」平均澆在葡萄乾上面，
澆好醋後靜置三十分鐘，待「醋」浸透
「葡萄乾」後就可以吃了 -------------------------------------------
醃一夜後才能吃的「醋葡萄乾」，採取這種做法可以獲得比較高的療效：
「葡萄乾」一杯﹝十天份﹞，「醋」﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
１．把一杯「葡萄乾」放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
２．將「醋」倒入放置「葡萄乾」的容器裡面，一直到「醋」淹過「葡萄乾」為止。
３．只要醃一夜，「醋」就會沁入「葡萄乾」裡面，使「葡萄乾」膨脹了起來，一天
吃一大匙就足夠了 ----------------------------------
「醋葡萄乾」的另外兩種吃法：１． 〝醋葡萄乾〞加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些〝醋葡萄乾〞以替代蜂蜜或者砂糖。〝醋葡萄乾〞的風味會使養樂多更為可口， 對健康的增進有很大的幫助。
２．〝醋葡萄乾〞加沙拉：
在沙拉上面加一些〝醋葡萄乾〞不僅能夠使氣味、以及營養更好同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。-----------------------------
「醋葡萄乾」能治好與改善的疾病：
一 吃〝醋葡萄乾〞能夠預防「結腸癌」。
二 〝醋葡萄乾〞對「視力恢復」非常有效。
三 〝醋葡萄乾〞能「美化肌膚」。
四 吃〝醋葡萄乾〞能快速「消除疲勞」。
五 〝醋葡萄乾〞能改善「貧血」與「惡性皮膚炎」。
六 〝醋葡萄乾〞能減輕「老花眼度數」
七 吃〝醋葡萄乾〞能大幅度「改善貧血」
八 吃〝醋葡萄乾〞能治好「皮膚病」
九 〝醋葡萄乾〞可防止「減肥後再復胖」
十 吃醋葡萄乾---能使「子宮肌瘤縮小」
十一 醋葡萄乾---可使「耳鳴、鼻炎改善」
十二 醋葡萄乾---能改善「癡呆症」 。十三 醋葡萄乾---能克服Ｃ型肝炎所導致的「倦怠感」。十四 醋葡萄乾---能治癒全身「皮下出血」 。十五 醋葡萄乾---可使「白血病大幅減輕」。十六 醋葡萄乾---能使長年的「缺膠原病好轉」 ------------------------------------------- 葡萄神奇效用新发现！从裡到外都有健康Power 夏日的水果很多，但却没有1 种和葡萄一样，从果肉、种籽甚至果皮，都能作为食材，且具不同的健康功效！快来看看小小的葡萄有什麽大功用，和最聪明的摄取方法吧！ 100g葡萄含有：
热量57 卡、钾 120mg 、钙 4mg 、镁 5mg 、维他命C 4m g
葡萄皮--改善过敏
当花粉等异物入侵时，人体会释放出组织胺（Histamine）等发炎物质，造成打喷嚏、流鼻水以排出异物的症状。
葡萄皮中的白蔾芦醇（resveratrol）能抑制发炎物质的运作，缓和过敏症状。要摄取葡萄皮中的抗敏成份，推荐你实用去除水份、浓缩营养的葡萄乾。
【 Smart摄取方式】1天吃 50g葡萄乾，就有改善过敏症状的功效哦！
葡萄乾--整肠作用超强
1天吃 84g 葡萄乾，就能有效缩短便便在肠内滞留的时间，消除便秘哦！
在葡萄乾裡被发现的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附造成便秘、癌细胞的有害物质，并排出体外，再配上葡萄乾的食物纤维，能发挥整肠作用。
葡萄籽--去除自由基
葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄内才有的物质，有超强抗酸化的功用，能与多酚结合，在自由基伤害细胞前将它除去，并能运行于全身，预防细胞老化。
要摄取葡萄籽，最有效的方法就是饮用以整颗葡萄发酵製成的红酒，因为红酒会将葡萄籽的成份全部榨出来。
Smart 摄取方式】1天喝 180g红酒（约2 杯），就能达到去除自由基的功效。
果肉--改善脑机能
忙碌的现代生活中，总是不断要追赶、吸收最新的讯息，再加上睡眠不足、庞大的工作压力，多数人都呈现慢性脑部疲乏的状态！
此时脑部会产生过多的磷酸肌酸（ phosphoenol-pyrurate），阻挠神经顺利传达讯息，导致记忆力减弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。
【 Smart摄取方式】因１天摄取 0.2mg 的葡萄胺基酸，就能达到提升脑部活力的功效。
所以葡萄是宝，1天只要吃 12颗就能变聪明育！
是自由基的最佳剋星！
現在這個時代，
「葡萄乾」是一種很普遍的食物，
他不像生葡萄一般具有季節性，
而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到
別看「葡萄乾」外型很小，不起眼，
但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分
「葡萄乾」的營養價值非常高，
它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後
立刻就會變成身體所需要的能源
正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。
除此之外，
「葡萄乾」也含有非常豐富的鐵，
所以它對貧血症狀也很有功效。
「葡萄乾」跟生葡萄最不同的地方為─「葡萄乾」必須經過曝曬的過程
正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為〝多元酚〞
「自由基」它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。為了保護身體，以免受到「自由基」之害，必須攝取能夠消除「自由基」的抗氧化物質
以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。但是〝多元酚〞有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含〝多元酚〞最多、效果比較好、又不必費時間處理的「葡萄乾」
葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分，
所以想多攝取〝多元酚〞的話那就必須連果皮也吃下去。
但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；
這樣的吃法不可能充分地攝取到〝多元酚〞
所以就這一點來說「葡萄乾」由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的〝多元酚〞
「葡萄乾」加醋，將使效果更好：
以效果方面來說，葡萄是不能跟「葡萄乾」相比的，
以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，
它的化學組合只有單獨一個而已。然而、「葡萄乾」的化學組合卻有三到四個，
而且連在一起，形狀顯得非常大。
此種物質稱之為「 花色素」，具有很強大的抗氧化力
「葡萄乾」的第一個優點是經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，
所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。「葡萄乾」的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止黴菌生成的作用。另有一種方法可使這種好處倍增，那就是使用「醋」來醃漬「葡萄乾」。我們日常所使用的「醋」具有很多種功能，在如此眾多的功能中，有幾種值得大書特書者，那就是
１．提高我們身體的代謝機能。
２．快速地消除疲勞。
３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。
４．消除肥胖。
--------------------------------- 「 葡萄乾」與「醋」配合之後，「葡萄乾」將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果
一天適合的「葡萄乾」攝取量為一大匙，「醋」的攝取量也不宜超過一大匙
〝加醋葡萄乾〞做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西─「葡萄乾」與「醋」﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了
介紹兩種醋葡萄乾的做法：
一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。
讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧
立刻就可以吃的「醋葡萄乾」：一大匙的
「葡萄乾」、一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
１．把一大匙「葡萄乾」放在盤子上面撲平。
２．把一大匙的「醋」平均澆在葡萄乾上面，
澆好醋後靜置三十分鐘，待「醋」浸透
「葡萄乾」後就可以吃了 -------------------------------------------
醃一夜後才能吃的「醋葡萄乾」，採取這種做法可以獲得比較高的療效：
「葡萄乾」一杯﹝十天份﹞，「醋」﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
１．把一杯「葡萄乾」放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
２．將「醋」倒入放置「葡萄乾」的容器裡面，一直到「醋」淹過「葡萄乾」為止。
３．只要醃一夜，「醋」就會沁入「葡萄乾」裡面，使「葡萄乾」膨脹了起來，一天
吃一大匙就足夠了 ----------------------------------
「醋葡萄乾」的另外兩種吃法：１． 〝醋葡萄乾〞加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些〝醋葡萄乾〞以替代蜂蜜或者砂糖。〝醋葡萄乾〞的風味會使養樂多更為可口， 對健康的增進有很大的幫助。
２．〝醋葡萄乾〞加沙拉：
在沙拉上面加一些〝醋葡萄乾〞不僅能夠使氣味、以及營養更好同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。-----------------------------
「醋葡萄乾」能治好與改善的疾病：
一 吃〝醋葡萄乾〞能夠預防「結腸癌」。
二 〝醋葡萄乾〞對「視力恢復」非常有效。
三 〝醋葡萄乾〞能「美化肌膚」。
四 吃〝醋葡萄乾〞能快速「消除疲勞」。
五 〝醋葡萄乾〞能改善「貧血」與「惡性皮膚炎」。
六 〝醋葡萄乾〞能減輕「老花眼度數」
七 吃〝醋葡萄乾〞能大幅度「改善貧血」
八 吃〝醋葡萄乾〞能治好「皮膚病」
九 〝醋葡萄乾〞可防止「減肥後再復胖」
十 吃醋葡萄乾---能使「子宮肌瘤縮小」
十一 醋葡萄乾---可使「耳鳴、鼻炎改善」
十二 醋葡萄乾---能改善「癡呆症」 。十三 醋葡萄乾---能克服Ｃ型肝炎所導致的「倦怠感」。十四 醋葡萄乾---能治癒全身「皮下出血」 。十五 醋葡萄乾---可使「白血病大幅減輕」。十六 醋葡萄乾---能使長年的「缺膠原病好轉」 ------------------------------------------- 葡萄神奇效用新发现！从裡到外都有健康Power 夏日的水果很多，但却没有1 种和葡萄一样，从果肉、种籽甚至果皮，都能作为食材，且具不同的健康功效！快来看看小小的葡萄有什麽大功用，和最聪明的摄取方法吧！ 100g葡萄含有：
热量57 卡、钾 120mg 、钙 4mg 、镁 5mg 、维他命C 4m g
葡萄皮--改善过敏
当花粉等异物入侵时，人体会释放出组织胺（Histamine）等发炎物质，造成打喷嚏、流鼻水以排出异物的症状。
葡萄皮中的白蔾芦醇（resveratrol）能抑制发炎物质的运作，缓和过敏症状。要摄取葡萄皮中的抗敏成份，推荐你实用去除水份、浓缩营养的葡萄乾。
【 Smart摄取方式】1天吃 50g葡萄乾，就有改善过敏症状的功效哦！
葡萄乾--整肠作用超强
1天吃 84g 葡萄乾，就能有效缩短便便在肠内滞留的时间，消除便秘哦！
在葡萄乾裡被发现的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附造成便秘、癌细胞的有害物质，并排出体外，再配上葡萄乾的食物纤维，能发挥整肠作用。
葡萄籽--去除自由基
葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄内才有的物质，有超强抗酸化的功用，能与多酚结合，在自由基伤害细胞前将它除去，并能运行于全身，预防细胞老化。
要摄取葡萄籽，最有效的方法就是饮用以整颗葡萄发酵製成的红酒，因为红酒会将葡萄籽的成份全部榨出来。
Smart 摄取方式】1天喝 180g红酒（约2 杯），就能达到去除自由基的功效。
果肉--改善脑机能
忙碌的现代生活中，总是不断要追赶、吸收最新的讯息，再加上睡眠不足、庞大的工作压力，多数人都呈现慢性脑部疲乏的状态！
此时脑部会产生过多的磷酸肌酸（ phosphoenol-pyrurate），阻挠神经顺利传达讯息，导致记忆力减弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。
【 Smart摄取方式】因１天摄取 0.2mg 的葡萄胺基酸，就能达到提升脑部活力的功效。
所以葡萄是宝，1天只要吃 12颗就能变聪明育！