阿里云邮箱注册:吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌？(图)

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/03 05:29:58

吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌？(图) 点原文来源看全文

2011年08月14日 09:04
来源：《生命时报》

导读：洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你会吃。近日，美国《烹饪之光》杂志刊登了关于洋葱必须了解的九件事。

生吃洋葱最抗癌(资料图)

生洋葱最能抗癌。

生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。

怎么做？

如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

春夏肉厚，秋冬更辣。

在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

炒焦一点，风味更浓。

洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。

吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌？(图) 吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌？(图) 吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌？(图) 吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌？(图) 吃洋葱必知的九件事?生吃最抗癌？(图) 吃洋葱必知的九件事?生吃最抗癌？(图) 吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌吃洋葱必知的九件事生吃最抗癌？揭秘吃洋葱:生吃最抗癌(图) 吃洋葱必知九件事生吃最抗癌吃洋葱必知九件事生吃最抗癌吃洋葱必知九件事生吃最抗癌吃洋葱必知九件事生吃最抗癌吃洋葱必知九件事生吃最抗癌吃洋葱必知九件事生吃最抗癌吃洋葱必知九件事生吃最抗癌生吃洋葱最抗癌(资料图) 吃洋葱必知九件事生吃最抗癌避光存放吃洋葱必知九件事生吃最抗癌避光存放吃洋葱必知九件事生吃最抗癌避光存放吃洋葱必知九件事生吃最抗癌避光存放吃洋葱必知九件事生吃最抗癌避光存放吃洋葱必知九件事生吃最抗癌避光存放吃洋葱必知九件事生吃最抗癌避光存放阅读原文