九乡新闻网阳江浅喜深爱:【立秋养生食谱】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 03:49:12
【立秋养生食谱】
今天是八月八 日，节气中的立秋，是秋天的开始。在立秋之后，还有很多地区处于炎热的状态，盛夏余热未消，所以就有了“秋老虎”。这个时候，立秋养生会变得更值得注意。
立秋过后，一般炎热的天气会延续到九月的中下旬，天气才会真正凉快起来。立秋后的天气主要以白天较热，夜晚比较凉爽，总的趋势是慢慢变凉爽，早晚的温差也会变大。自然万物是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐变为阴盛的转折点，人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。今天要说就是立秋养生的几个方面：
立秋养肺：
立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。
立秋饮食：
立秋后，饮食上应该多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝气，多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。
立秋饮食猪脊骨炖藕
作用：具有益肾填髓，补充钙质，健脑强身的作用，适合立秋时节食用。
原料：猪脊骨1个，藕250克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。
制作：把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片，猪脊骨放在锅里，加水适量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精即可。
通过上述的简单介绍，希望可以对立秋养生重视起来，每个节气都需要有不同的针对性。健康就是从生活中的点滴做起。
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