九乡新闻网防盗门不严 楼道 风大:火锅店收一次性锅底费纯属变相涨价
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 14:21:38
火锅店收一次性锅底费纯属变相涨价
据报道，从7月底起，成都和重庆的多家火锅店锅底已悄然涨价，据称其直接原因是火锅企业承诺使用一次性锅底。
吃火锅是广大川人乃至国人都比较喜欢的饮食形式之一，对于广大食客来讲火锅价格上涨无疑会影响到他们的正常餐饮消费。商家承诺使用一次性锅底的诺言到底能否兑现？一次性火锅锅底的生产和使用过程能否受到有效监管？使用了一次性锅底能否就可以保证我们食用火锅的安全和卫生？这些问题都关乎广大民众的生命健康，但民众至今还是无法得到切实答案。
其实，造成食品安全事故主要有3个原因：一是食品制造者和经营者的利欲熏心，二是食品监管部门的玩忽职守，三是消费者的盲目消费，这些其实和消费者花多少银子关系并不太大。而每次食品安全事故发生后，主管机构和行业协会组织从业者做保证、搞宣传历来成其一贯手法，涨价是否真的就能让火锅经营者端出一锅好油来，食品行业的现实情况非常让人怀疑，更让人担忧的是某些商家借“一次性锅底”的幌子涨价，端出来的依旧还是那锅“口水油”。
作为食品生产者和经营者本就应提供给消费者安全、卫生的食品，可如今却本末倒置——想要我为你提供安全食品，你就必须得多花银子来买单！也就是说，消费者过去就活该用老油、口水油和潲水油去吃火锅！这样的逻辑似乎推不过去，难道火锅行业多年为害百姓的健康就被这涨价的“一次性锅底”给忽悠过去了？现在想要吃口放心火锅横竖都得消费者自己买单——锅底提了价，吃剩的油再次被人购走，其是否又回到中餐馆和那些苍蝇馆子、早点铺子，我们也不得而知？如果下次那些餐饮单位又通知消费者“我们也承诺使用一次性用油，以保障消费者食品安全”——咱们消费者是否还得再次“被涨价”、“被安全”？
因此可见：为消费者提供一次性火锅底油其实不是经营者的初衷，变相涨价才是其良苦用心！以后我们吃的火锅锅底是不是真的“一次性锅底”——不管你们信不信，反正我不信！