九乡新闻网长泰有啥好玩的:松鼠鱼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 11:56:09
松鼠鱼
喜欢松鼠鱼通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料，今天给大家介绍的这道松鼠鱼是用草鱼做的，味道一样。将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口！
- 膳食食疗
- 制作流程
- 注意事项
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 主料 草鱼 1条 什锦蔬菜丁 适量 辅料 番茄沙司 玉米淀粉 白胡椒粉 水淀粉 料酒 盐