九乡新闻网长冬:茶泡得越久越有益健康
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 17:43:13
茶泡得越久越有益健康
全世界有一百多个国家和地区的人们都喜爱品茗，有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。茶文化博大精深，各国都有不同的诠释：黑马乐园www.hmly.com + z/ x( b- ~# ^' W- B0 H* E4 o+ ] u7 w3 M黑马乐园www.hmly.com 中国人“以茶待客”、“以茶代酒”;日本人喝茶讲究“茶道”;美国人多数爱饮加奶和粮的红色茶。英国人的“茶时”是早晨醒来饮一杯，早餐时饮一杯，11时一边饮茶一边工作或交谈，午餐时饮一杯，下午即使工作没有做完也要饮一杯，睡前再来一杯，因而英国人可以称得上是世界饮茶冠军……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。
4 K7 }- z, d) O& \: Q黑马乐园www.hmly.com 黑马乐园www.hmly.com % L' ~! ?4 D) k3 O/ h3 [% z4 q6 W
红茶 久泡益健康黑马乐园www.hmly.com : s Z' e6 O/ s) H* ~
- {+ v5 k* W n黑马乐园www.hmly.com 红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。黑马乐园www.hmly.com 6 ?/ A0 N$ U. v0 `# T6 ]; @" U
黑马乐园www.hmly.com ' T# H: H+ T1 \! H% G$ a
碧螺春 先倒开水再放茶
6 S% Y" L2 n5 p) D9 B( L黑马乐园www.hmly.com 黑马乐园www.hmly.com # ~2 }$ T' k$ I8 l+ ?
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
" [8 P& V8 S( @6 u1 G黑马乐园www.hmly.com 黑马乐园www.hmly.com 3 u/ J9 z" X* X' p* g( Q8 X
龙井 少量开水先浸泡黑马乐园www.hmly.com - F8 K. f5 `: i y
黑马乐园www.hmly.com 3 v; E& R+ X5 E) l; N
冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。黑马乐园www.hmly.com . r2 A( r; ]- }6 V$ X2 k& P. F5 J( C9 s+ b
9 ]0 N0 ~3 \, P; C( [$ n; k黑马乐园www.hmly.com 普洱茶 重点在洗茶黑马乐园www.hmly.com + e; u) V% w, R" u9 O
黑马乐园www.hmly.com 5 l# x+ o* ], G0 b- y
普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
7 V. P/ X, w: m: p2 \黑马乐园www.hmly.com 黑马乐园www.hmly.com $ j# ~! `: C3 _ C# n7 J
另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。