九乡新闻网锦融运通收益是多少:揭开"左旋肉碱"的神秘面纱
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 00:36:17
1、左旋肉碱的历史
1905年，俄国人Krimberg和Gulewitsch从肉类提取物中发现了左旋肉碱，自此各国科学家展开各方面的深入研究。1982年意大利足球运动员服用左碱获得世界杯冠军后，左旋肉碱顿时风靡全球，成为营养品新宠。在1985年的国际营养学术会议上，左旋肉碱被指定为「多功能营养品」；1983年，美国FDA将左旋肉碱认定是一种「安全无毒」的成分。
2、左旋肉碱是什么？
左旋肉碱(L-Carnitine)又称L-肉碱、L-肉毒碱、维生素BT，早期研究认为是一种「类维生素营养素」，所以有维生素BT之称。事实上，左旋肉碱的化学结构类似于胆碱，是一种天然产生的氨基酸，不算是维生素，但习惯上仍称之为维素BT。
3、为何左旋肉碱是现代人不可缺营养素?
人体吃进含方的食物，脂肪会先在内分解成脂酸，再进入细胞内的粒腺体中燃烧成为能量，脂肪酸无法独自进入粒腺体，必须结合左旋肉碱一起，才得以进入粒腺体氧化分解；左旋肉碱负责携带脂肪酸到细胞的庇量中心－粒腺体，如果体内左旋肉碱不足，会使得脂肪酸无法燃烧成为能量，只好转为体脂肪，造成内脏脂肪囤积、血脂升高、肥胖，并且其代谢物会累积在粒腺体中而产生毒性，引发疲劳、肌肉无力等，所以左旋肉碱是现代人不可缺的营养素。
4、左旋肉碱在人体扮演多种健康功效
左旋肉碱是脂肪燃烧必须营养素，缺乏时出现疲劳、肥胖、血酯升高、老化...。
（1）、左旋肉碱与内脏脂肪
左旋肉碱可燃烧体内余的脂肪，减少体内脂肪含量，抑制脂肪在心脏与肝脏囤积。
（2）、左旋肉碱与肥胖
不管如何节食、运动，若脂肪不能进入粒腺体，难达到减肥功效。左旋肉碱不是减肥药，它主要作用是燃烧脂肪，维持体内左旋肉碱含量平衡，再加上有氧运动的搭配，能加速脂肪燃烧，减肥效果佳。
（3）、左旋肉碱与代谢症候群
三酸甘油酯、高密度胆固醇及腹围是代谢症候群的其中指标，左旋肉碱是脂肪进入粒腺体的搬运工，可以有效改善这些指数维持正常。
（4）、左旋肉碱与脂肪肝
补充左旋肉碱摄取量，可调节脂肪代谢，消除肝脏内多余或囤积的脂肪，美、日及瑞士等国家采用左旋肉碱来防治脂肪肝。
（5）、左旋肉碱与心脏病
左旋肉碱对维持心肌细胞健康，扮演重要角色，并且左旋肉碱可降低总胆固醇和三酸甘油酯，提高好胆固醇，预防充血性心脏，维持心脏功能健康；改善心律不整而又不影响血压；减少绞痛的痛苦；并降低心脏病发可能产生的损害。
（6）、左旋肉碱与老化
左旋肉碱具抗老化作用，在男性平均寿命第一的冰岛国家，左旋肉碱的摄取量居欧洲第一；百岁人瑞的血液调查发现，其体内的左旋肉碱含量都很高。
（7）、左旋肉碱与智力
左旋肉碱可以改善老年人的老年期忧郁症，预防治疗失智症；并可保护脑细胞，提高学习力与记忆力。
（8）、左旋肉碱与运动体能
左旋肉碱可提高运动爆发力、增强运动耐力等，在长时间的强度运动中，左旋肉碱可以提高脂肪的氧化速率，帮助运动员减脂、抗疲劳；并能减少乳酸在肌肉细胞中的堆积，有助于运动员游泳、马拉松与自由车等耐力性运动。
5、左旋肉碱从哪里来
人体自身的左旋肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到身体所需，且会随着年龄增长而逐渐流失，使得脂肪堆积逐渐形成。
左旋肉碱分布在人体的肌肉、精液、脑和心脏中，人体的左旋肉碱有3/4是来自于食物的摄取，1/4则来自肝脏与肾脏的合成，饮食摄入或体内制造的左旋肉碱会随血液运送至全身。左旋肉碱主要食物来源有牛肉、羊肉等动物红肉和牛奶等，通常牛奶在加工过程中，左旋肉碱已遭破坏。
左旋肉碱含量在20多岁达到高峰，之后随着年龄增加而逐渐减少，这也说明为何中年后容易发福，心脏毛病增多的原因。