锋芒by柴鸡蛋番外搬文:云南金线鱼

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云南金钱鱼
资源量 分布于云南三个湖泊的金线鱼以滇池最多, 自70年代起由于污染造成水质富营养化,沿岸居民和工厂从地下水出口洞穴内抽取地下水,且砌石为池,使洞口与滇池的通道隔断,破坏了金线鱼的洄游产卵环境, 现在滇池的金线鱼已基本绝迹。抚仙湖和阳宗海的生态环境无多大变化。
生活习性 温水性高原湖泊特有小型名贵鱼类。 生活于18~220公尺海域,喜栖息于沙泥底质地区。肉食性,以小鱼及甲壳类为主。繁殖期在5~6月。
保护措施 今后在抚仙湖和宗阳海应加强生态环境的保护,使金线鱼这一物种不至于在我国云贵高原湖泊绝迹。
金线鱼为中国特产的鲤科鱼类,过去记载仅分布于云南,以肉质细嫩、味道鲜美著称,被誉为云南四大名鱼之首。椒盐金线鱼 将洗净的金线鱼腌制半小时,再放入炒锅中油煎,炸呈金黄色时捞起理码在盘内,撒上花椒盐,连同调制好的姜末麸醋上桌。此时,鱼身金黄,皮酥脆,肉鲜嫩,蘸调料进食,风味特殊,酒饭皆宜。 清蒸金线鱼 将洗净的金线鱼抹盐上蒸笼用旺火蒸熟,同时以云腿丝、蛋黄丝配加葱、姜等调料制成汤汁。再将蒸熟的金线鱼,撒上洗净的芫荽叶,浇上汤汁 ,即可连同调制好的姜末麸醋上桌。清蒸金线鱼呈红、黄、绿三色,十分艳丽,鱼肉滋嫩,味道鲜美,是筵席菜之一。 河水煮金线鱼 是具有独特风味的吃鱼方法。取明净河水注入汤锅烧开后,再将清水中漂养的活金线鱼放入,移至文火烧煮,略加调味即可盛入汤钵,连同调制好的辣椒汁上桌,用金线鱼蘸糊辣椒汁进食,鱼味特鲜,肉质滋嫩细腻,又香辣可口,能增进食欲。http://zhidao.baidu.com/question/13316642.html
消失近20年的滇池金线鱼重现昆明

滇池金线鱼
昨日,在昆明北郊黑龙潭公园内的清水龙潭600平方米的水面上,在此消失了近20年的云南四大名鱼之首的“滇池金线鱼”成群结队畅游潭中。公园管理人员估计,总数达5万余尾。中外游客啧啧称奇,中科院鱼类专家无比兴奋,呼吁全社会加强保护这一云南珍宝。
“太好啦,这是个喜讯!金线鱼成群出现,并且离昆明城、离滇池越来越近,生态保护请回了金线鱼。”中国科学院昆明动物研究所著名鱼类专家杨君兴教授十分激动。他说,今年初,几位鱼类专家组成一个金线鱼课题组,在滇池流域实地考察,结果在离滇池50公里外的嵩明县松华坝水库水源区发现了为数不多的金线鱼。如今,在离滇池仅10多公里的黑龙潭重现如此多的金线鱼,说明滇池流域植被保护日见成效,水质越来越好,因为金线鱼对水质的要求很高。这对于金线鱼的人工繁殖和种群恢复有着重大意义。课题组的几位科学家呼吁:切不可垂钓、捕捞,要保住云南名鱼的“根”,全社会都有责任和义务。
昨日下午,记者来到黑龙潭,只见清水潭游满金线鱼,中外游客纷纷围潭观赏。公园办公室主任张月先及几位上了年纪的管理人员介绍,六七十年代龙潭里有许多金线鱼,后来越来越少,八十年代后,龙潭再也没有见过金线鱼。龙潭的水是从地下岩洞里冒出来的,地下暗河直通松华坝水源区,上游水质改观,再加上公园多年来不断努力,增加植被,改善水质,使平均深度7.5米最深处达15米的清水潭清澈见底,恢复了龙潭的本来面目。几位管理者打捞上来几尾金线鱼,最大的长到了25厘米,小的则有三四厘米长。昨日,公园决定采取措施有效保护金线鱼,留住金线鱼。
作者:阿芳  胡江洪  顾彬
稿源:【春城晚报】
濒危滇池金线鱼如何成暴利美味
http://www.sina.com.cn 2007年07月09日10:11 云南日报

“600块钱一公斤,每桌最多只能上一公斤”
记者暗访3日揭开白邑黑龙潭“金线鱼餐馆”内幕
◎在水质无比清澈的嵩明县滇源镇(原白邑乡)丰泽源植物园的水潭里,有人以每公斤600元的价格出售滇池金线鱼。
◎目前,掌握金线鱼人工繁殖技术的只有昆明动物研究所,仅培育出了子一代,子二代还在试验中。即使子二代培育成功,也必须经过相关部门批准才能上市销售。
◎“任何假借承包名义出售国家二级保护动物滇池金线鱼的做法都是违法的。”昆明动物研究所副所长杨君兴说。
近日,本报接到市民夏先生报料称:他和朋友去嵩明县滇源镇丰泽源植物园黑龙潭游玩,发现植物园附近餐馆有人在出售珍贵的滇池金线鱼,售价为600元一公斤。夏先生认为滇池金线鱼是国家二级保护动物,濒临灭绝,人工无法养殖,不知道这些金线鱼是从哪里来的。从7月4日开始,本报记者接连3天通过实地暗访、查找资料、走访科研部门、管理部门等形式,对这一事件展开了全面调查。想吃什么鱼都可以
7月4日中午,记者一行扮作游客,来到丰泽源植物园。
植物园售票处立着一块“欢迎垂钓”的牌子,上面除了标出常见的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼等各种鱼的垂钓价格之外,金线鱼也赫然在列,只不过并没有标出金线鱼的价格。
“这里可以钓金线鱼?”记者问。
“金线鱼是钓不到的,不过,可以让里面的餐馆做给你们吃,想吃什么鱼都可以。”售票处的工作人员热心推荐。
中午时分,幽静的植物园景区内几乎看不到游客,甚至连工作人员也不见踪影。位于园内的黑龙潭,是盘龙江的源头之一。清冽纯净的泉水汇成的小溪顺流而下,水中开满了白色的海菜花,不时可见欢快嬉戏的小鱼。在黑龙潭中,存活着为数不多的金线鱼,这也成为黑龙潭独有的景观。潭中仍可看到成群金线鱼
据知情人称,黑龙潭中存活的金线鱼总数不过数十公斤,倘若允许在市场出售,估计两天就能卖得干干净净。两年前,到此游玩的记者曾在这里见过成百上千的金线鱼。听说有人在出售金线鱼,记者最担心的就是往日黑龙潭内金线鱼欢快游弋的景象已不复存在。因此,进入植物园后,记者直奔黑龙潭。
在黑龙潭寺南北两侧,各有一个水潭,金线鱼主要就集中在北潭中。当天,当记者来到北潭边,只见水潭中依然游弋着成群的金线鱼以及裂腹鱼。鱼群数量看上去与两年前记者所见的并没有明显区别,甚至连水潭边“不得捕捉金线鱼”的警示牌、“滇池金线鱼”的介绍牌等都与过去一样。
据“滇池金线鱼”介绍牌记载,云南有四大土著名鱼,其首推滇池金线鱼,其余为星云湖杞麓湖的大头鱼(鲤)、洱海的弓鱼(裂腹鱼)和抚仙湖的抗浪鱼。前三种已濒临灭绝,被列为国家二级保护动物,唯抚仙湖之抗浪鱼略有一定数量。买鱼引起园内餐馆警觉
“老板,我们想吃饭,这里有什么好吃的?”1点20分,记者来到园内唯一的一家餐馆“老邵甸人家”吃中饭。餐馆内除了一个中年妇女和一个操贵州口音的小工外,没有一个顾客。“有没有金线鱼?”“有,600块钱一公斤。”“咋个这么贵?”“这种鱼太少了,整个黑龙潭也就有百把斤,经不起卖的,卖完了就没有了,你们想吃还不能多买,最多只能买一公斤。”
为了获得证据,记者假意要吃金线鱼。“厨师现在不在,你们要的话,我打电话让他们过来捞鱼,不过要等一会儿。”“小贵州”开始打电话:“有客人要吃金线鱼,你们赶紧回来,拿网出来捞鱼,网在办公室……”
大约半小时后,两男子来到餐馆:“现在可以去捕了。”记者说已经吃饱,问是否可以买了后带回家自己做来吃?这时,餐馆内的几个人立即变得十分警觉:“不行!只能在这里吃,不能带走。”此后,记者找了几个借口想带走一条金线鱼作为证据,但餐馆态度十分坚决:不行!
记者推说等晚餐时再确定是否要在这里吃金线鱼,并提出要看看金线鱼的大小,老板点了点头。待售金线鱼养在人工池
餐馆的负责人是一名中年男子,记者从与他的聊天中得知,他叫王平(音),以前曾经做过滇源镇龙潭营村村长。听说记者想看待售的金线鱼,他很热心地带着记者来到黑龙潭寺前的一个不到10平方米的人工水池。水池四周砌了一些假山,从假山上流出的一股清水据说直接引自龙潭。池水深有40厘米。水中有一小群金线鱼,鱼的个体看上去较龙潭中的金线鱼略小,最大的不过10厘米左右,小的不足3厘米。
王平说,这个池子里的金线鱼都是餐馆老板请专家来人工培育出来的,黑龙潭寺内的金线鱼才是野生的。“野生的肯定不能卖,那是违法行为。”他说,整个池里的金线鱼现在只有几公斤了,这些鱼最长的已经养了3年。据他介绍,所谓“人工培育”,就是在龙潭水中获取金线鱼的鱼卵,经人工孵化后放在水池中饲养。为了给金线鱼创造出一个原生态环境,单是这个水池,就让餐馆老板花费了上万元。
王平说,他在十几岁时,曾经吃过金线鱼。鱼肉嫩滑,味道鲜美,那滋味让他至今难以忘怀。现在他虽然在这个餐馆负责管理,却再也没有这个“口福”了。因为这个鱼太少,就连老板请朋友,一次也最多捕捞半公斤,平均每人一两尾:“只能是尝尝味道罢了。”园外餐馆偷偷卖金线鱼
据市民反映,在丰泽源植物园门口还有几家餐馆也在偷偷地卖金线鱼。记者在一家鱼庄内发现了几个鱼池,其中一个鱼池中,养着数十条看上去极像金线鱼的小鱼。池边,一个中年男子正手持捞网准备捞鱼。记者装作要吃饭,问是否有金线鱼卖,男子脱口而出:“你们想吃就会有。”记者随即追问价格,自觉说漏了嘴的男子忽然变得警觉起来,马上改口说自己的餐馆不卖金线鱼。记者指着池中的小鱼问:“这是不是金线鱼?”男子十分紧张地否认:“不是不是,这些是虹鳟鱼鱼苗。”
在另一个鱼池中,七八条近一米长的大鲟鱼特别引人注目。记者问:“这是中华鲟吗?”男子警觉地打量了记者几眼,没有回答。
(春城晚报)
10万尾金线鱼游进滇池 曾于80年代绝迹一时
2010-12-08 22:28:53 来源: 昆明信息港(昆明)跟贴 0 条 手机看新闻8日上午虽然寒风刺骨,但海埂公园内却呈现出人声鼎沸一片欢腾景象。因为2010年“金线鱼放流滇池”活动仪式在这里举行,自上世纪80年代就在滇池水体中灭绝的云南土著鱼金线鱼终于回家了。市委副书记、市长张祖林,副市长王道兴等领导出席了活动仪式。
8日共有10万尾金线鱼鱼苗被放流滇池。金线鱼是滇池的土著鱼类,与大头鲤、鱇浪白鱼和大理裂腹鱼合称为云南四大名鱼。但金线鱼由于前些年滇池污染加剧,以及过度捕捞等因素影响,最终在滇池水体内灭绝。1988年,金线鱼被列为国家二级保护动物。
对于此次10万尾金线鱼鱼苗投放滇池,中科院昆明分院副院长杨君兴认为,金线鱼终于又回家了,这是所有人的心愿。标志着滇池水生态的治理由以前的用外来物种治理转向以滇池土著的特有物种来改善滇池水生态,标志着滇池水生态的治理进入到一个新的阶段。杨君兴介绍,金线鱼回归滇池,对滇池来说十分重要,具有重要的生态价值。金线鱼属温和肉食性鱼类,它们进入滇池后能大量捕食银鱼的幼苗,有效控制银鱼的数量,进而对滇池蓝藻的暴发起到明显抑制作用。同时,金线鱼重回滇池,也能对滇池本土鱼文化的发展起到极大的促进作用。
上午11点,张祖林宣布“金线鱼放流滇池”活动开始,10万尾金线鱼鱼苗分别从岸边及滇池中央被投放。大家小心翼翼地将桶中的鱼苗放入滇池,看着鱼儿欢快地在水中穿行,所有人脸上都露出了欣慰的笑容。(昆明日报 记者张锦 李严)
作者:张锦 李严
(本文来源:昆明信息港 ) 
金线鱼繁殖方法


本发明公开了一种金线鱼繁殖方法,将野生金线鱼放入人工修筑的鱼塘中,给它提供适宜生存的环境和温度,对于2~3龄的金线鱼,从每年的八月中、下旬开始在鱼饲料中添加促性腺发育激素IHRH-A↓[2]和九维他复合维生素,人为地阻止金线鱼的性腺退化自然繁殖成功。


金线鱼繁殖方法
一种金线鱼繁殖方法,采用鱼塘进行繁殖,其特征在于:    a、建水泥池底养殖塘,地表布满碎石或卵石,池塘分为人工模拟自然环境区(2)和活动观察区(3),在人工模拟自然环境区(2)塘底沿一个方向间隔放置水泥空心砖(4),打孔钢管(5)与空心砖(4)交错放置在塘底,自然环境区上建遮阳棚,使塘内水温保持在10~20℃,池塘的裸露部分为鱼的活动观察区(3),鱼塘的进、排水口(1)(6)分别位于人工模拟自然环境区(2)和活动观察区(3)端部;    b、对于2~3龄的金线鱼,从每年的八月中、下旬开始在鱼饲料中添加促性腺发育激素IHRH-A↓[2]和九维他复合维生素,在每500克饲料中添加100万国际单位的2支IHRH-A↓[2],九维他复合维生素5~10克,添加5~6个月。

李维贤


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专利号:200510011091
申请日:2005年10月28日
公开/公告日:2006年4月19日
授权公告日:
申请人/专利权人:李维贤
国家/省市:云南(53)
申请人地址:云南省石林县黑龙潭水库
邮编:652200
发明/设计人:李维贤
代理人:蔡玲
专利代理机构:云南省机械专利事务所(53106)
专利代理机构地址:云南省昆明市白塔路27号(省机械工业厅内)(650011)
专利类型:发明
公开号:1759813
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