银兽学园 2:多才多艺的曹操

记得有人说过，中国历史上才艺最全面的名人是苏轼。我曾经也是这么认为的。但是，现在我觉得，比起苏轼，曹操的才艺有过之而无不及。

苏轼的才艺基本集中在文艺创作上，具体包括诗、词、散文、书法、绘画等文艺样式的创作。此外，作为美食家，他在烹饪上也有一定的研究。而曹操的才艺，并不限于文艺创作，军事、政治，都有杰出的成就，被史学家、《三国志》作者陈寿称为“非常之人，超世之杰”。苏轼虽然也做过兵部尚书，但他在军事修养方面，显然不能跟曹操同日而语。曹操是难得一见的文武全才，上马能横槊冲锋，下马能赋诗论学。

其实，就是文艺方面，曹操擅长的项目也不比苏轼少。具体地说，曹操有如下才艺：

诗歌创作。曹操存世的诗歌作品，数量没有苏轼多。但是，成就可观，影响很大。锺嵘在《诗品》中这样品评曹操诗歌：“曹公古直，甚有悲凉之句。”东晋初权臣王敦每次喝高后，都会背诵起曹操的诗歌：“老骥伏枥，志在千里。烈士暮年，壮心不已。”边背诵便拿如意在痰盂上打节拍，时间长了，痰盂边缘被敲打得残破不堪。宋代文论家敖陶孙称赞曹操的诗“如幽燕老兵，气韵沉雄”。曹操的《蒿里行》《却东西门行》《步出厦门行》《对酒》《苦寒行》《短歌行》都是优秀之作。其中，《步出厦门行》（东临碣石，以观沧海）是中国诗歌史上难得一见的海景诗，《短歌行》（对酒当歌，人生几何）是中国诗歌史上最早将诗酒精神相互融合的杰作。两首脍炙人口的作品，都具有划时代的意义。中国历史上，有诗歌流传下来的帝王级人物，曹操不是第一个。但是，曹操可以说是第一个达到专业诗人水平的帝王级人物。诗歌创作之所以成为隋唐之后士大夫阶层趋之若鹜的名山事业，曹操和他的儿子曹丕功不可没。

散文创作。曹操无意做散文家，但是，职位所系，性情所至，他的《述志赋》《遗令》等文章，都直抒胸臆，个性鲜明，震撼人心。

书法艺术。众所周知，苏轼的“石压蛤蟆体”书法，相当有名，是北宋四大书法家之一，素有“苏黄米蔡”的说法。苏就是苏轼，黄是黄庭坚，米是米芾，蔡就是蔡襄（也有说是蔡京的）。曹操的书法也不含糊。据张华《博物志》记载，汉朝，安平人崔瑗和儿子崔寔，弘农人张芝和弟弟张昶，都善于草书，曹操的草书造诣，跟他们相当。

音乐修养。苏轼基本上是不懂音乐的，他的词被李清照讥为“句读不葺之诗”。而曹操，却在音乐上有很深的修养。张华《博物志》云，汉朝时桓谭、蔡邕擅长音乐，曹操的音乐造诣跟他们不相上下。曹植曾说，曹操做了诗歌后，往往“被之琴瑟”，即谱出曲子。王沈《魏书》有过记载，曹操写了新诗之后，“被之管弦，皆成乐章”。曹操会谱曲，也会演唱。《宋书·乐志》记载，汉朝的《但歌》四首乐曲，没有节奏，最早是一个人唱，三个人和。曹操很喜欢唱这一组曲子。若在今天，曹操就是一个创作型歌星。

围棋修养。苏轼《观棋》诗序云：“予素不解棋，尝独游庐山白鹤观，观中人皆阖户昼寝，独闻棋声于古松流水之间，意欣然喜之。自尔欲学，然终不解也。儿子过，乃粗能者，儋守张中日从之戏，予亦隅坐，竟日不以为厌也。”可见，苏轼虽然是不错的观棋者，也写过不错的观棋诗，但他基本上不会下围棋。而据张华《博物志》记载，曹操是围棋高手。当时围棋名家有冯翊山子道、王九真郭凯等，曹操的棋力跟他们差不多。

养生之道。古代读书人，多多少少都懂点医药、养生之道，苏轼大约也是懂一点的。但是，苏轼应该没有曹操懂得那么多。久病成医的缘故吧，曹操在医药养生方面花过不少时间。张华《博物志》云，曹操“好养性法，亦解方药”。他结交了不少方术之士，例如左慈、华佗、甘始、郄俭等。有这么一批名医整天围绕身边，相互切磋，曹操的医药、养生修养，应该是非常了得的。

烹饪研究。苏轼是美食家，吃遍南北，但他基本上只是一个品尝专家。由于他一生大部分时间都处于颠沛流离之中，所能品尝到的东西都是民间习见之物，珍馐佳肴，所知有限。苏轼在烹饪上贡献不小，传说用猪肉文火慢炖而成的“东坡肉”是他发明的；他自己最为得意的是几款羹，其中一款用春笋、齑粉（姜、蒜、韭菜的碎末）、荠菜烹制而成，一款主要材料是蔓菁和芦菔（萝卜）烹制而成，还有一款“东坡玉糁羹”，其实是他儿子苏过发明的。相比之下，曹操的烹饪研究要比苏轼更加系统，更加高级。根据汪师韩《文选理学权舆》所言，《文选注》所引群书中有曹操的《四时食制》。也就是说，曹操写过一本叫《四时食制》的烹饪学专著。可惜的是，这书现在已经看不到了。但是，保存在《太平御览》中的片言只语，透露出了这样一个信息：曹操的烹饪研究非常细致。他讲到了十四种鱼的特点、产地、烹制方法等。例如，“鱣鱼，大如五斗奁，长丈，口颌下。常三月中从河上，常于孟津捕之。黄肥，唯以作酢。淮水亦有。”其中有的鱼，今天已经很难考证是什么鱼了。

以上所述，只是文献中有明确记载的。不难想象，曹操一定还有许多不见经传的才艺修养。

曹操的这些才艺，当然不是天上掉下来的，都是他后天努力学习、钻研得来。曹操的学习、钻研精神，是很惊人的。曹丕在《典论·自叙》中说他“虽在军旅，手不释卷”，王沈《魏书》说他“御军三十余年，手不舍书，昼则讲武策，夜则思经传，登高必赋……”。