铁路消防安全管理论文:肾虚不能吃什么水果蔬菜？

肾虚的话，寒性的食物都最好少吃。亦少吃甜食。
如水果有西瓜，桃子等。或者煮熟了也是可以常常食用的。
蔬菜就比如香菜，芹菜，黄瓜等。都宜煮熟食用。少吃沙拉，凉拌菜。

属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

以上食物肾虚者需加热煮熟方适宜食用。四季皆同。

肾虚者可适当进温补肾阳的食品,如鸡、鸽蛋、狗肉、鹿肉、虾、海参等。
烟酒一类，最好避之。

吃什么食物最“养肾”

中医认为：“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子——性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
何首乌——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
忌吃或少吃——荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

肾衰食疗方
1)参元汤：人参(或西洋参)功能益气健脾，桂圆肉功能养血安神；以人参6g加桂圆肉10枚，共煮内服，对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者，有养血安神之功效。
2)参枣汤：人参(或西洋参)功能益气健脾，红枣功能健脾和胃，以人参6g加红枣6枚，共煮内服。对慢性肾功能不全病人贫血者，有提高血红蛋白作用。
3)小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量，加水共煮成粥，熬时加适量食碱；经常服用；慢性肾功能衰竭病人贫血服用，有健脾利水、和胃养血的功效。

板栗无论是配菜还是单吃，在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

从食物的药性来看，栗子性味甘，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显，肾为生命之源肾健则长寿也”。

现代营养学认为，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

制作方法：

1.取整只鸡，切块。

2.准备半斤生栗子，煮点热水，栗子放进去泡一会儿，皮很快就下来了。

3.姜切片，4个蒜瓣，5个小葱打结，还要几个八角。

做法：

1.锅里先放平时炒菜2倍的油，6成热时把鸡块放进去炒一会儿，皮皱起来就盛出来。

2.锅里的油可以直接把姜、蒜，还有花椒炒香，然后放鸡肉，接着放一点料酒，再放酱油，炒一炒，放水刚好盖住鸡肉就可以了，这下放盐葱结、八角、花椒粉，大火煮开，关小火炖10分钟，再把栗子放进去，再炖15分钟左右，放点鸡精，ok出锅。

中医是这样讲的.肾主毛发嘛

肾和水相对应，肾是先天之根，主寿命，藏智 。肾的强弱主要是父母遗传但可改变。肾主藏精：一是藏先天生殖之“精”，主管人的生育繁殖，二是藏后天五脏六腑之“精”来源饮食的精微。肾有水脏之称，肾脏有主持与调节人体水液代谢的功能。 肾和膀胱相表里，膀胱的主要功能是储存和排泄尿液，如膀胱有病，就会出现尿频，排尿疼痛等症。膀胱的排尿功能失常，有时与肾的疾病有关，如肾虚不能固摄，就会出现小便失禁或遗尿，肾虚气化不及，则可出现尿闭或小便不畅。 肾上开窍于耳，下开窍于二阴。耳与肾有关，为肾之上窍，肾气充足，则听觉正常；肾虚衰，则耳鸣耳聋。二阴指肛门与尿道，为肾之下窍，故大小便的排泄与肾有关，如肾气虚衰可导致小便失禁，或排尿淋沥不尽，尿频、尿急、遗尿等症。肾阳不足可导致便秘；命门火衰可致黎明前腹泻等。 肾主骨藏精，精能生髓，髓通于脑，脑为髓之海，肾又与脑有关，肾精充足，则骨、髓、脑三者充实健壮，四肢轻松有力，行动灵敏 ，精力充沛，耳聪目明，肾精不足，常出现动作缓慢，骨弱无力，贫血，眩晕、健忘及小儿智力发育迟缓。另外，“齿为骨之余”，牙齿与骨有关，肾气虚衰，则牙齿松动而脱落。 肾主骨其华在发，毛发的生长脱落，常能反应肾气的盛衰，肾气旺盛，则毛发茂密乌黑有光泽。肾气虚衰，则毛发稀疏易脱落或变白无光泽。 肾在志为恐。肾功能不好的人，通常是胆小怕事，易大惊小怪，心理承受能力比较差。 肾五味为咸，肾不好的人喜欢吃咸东西 肾五色为黑，肾不好的人通常是面色暗黑无光泽。
吃这些好