九乡新闻网钱学森之问的看法:大铁锅口径为啥论“印”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 03:24:20
到集市上买锅，都说“买几印的”。
可这一“印”是多大？
较真的王老汉打听了10年，也没弄清，于是他向本报记者求助……
买锅不按直径得按“印”
今年65岁的王老汉，是沈阳市法库县慈恩寺乡西岗子村农户。
“在法库这边的集市买锅，你要是说买口多大口径的锅，没人知道怎么卖。但是你说我买个八印的锅，卖家就明白了。”
王老汉说，“按印买锅”，一辈辈的人们都是这样沿用着，“我估计是老年儿留下来的‘术语’，你们城里人买锅可能是按直径算，可我们这儿买锅全都是按‘印’算。现在村民家里用的锅多是八印的，卖价大约在20元左右。”
按“印”卖的锅，口径都是多大呢？
王老汉说，他曾用尺量过，“八印锅的直径是680毫米，十印锅是850毫米，六印的是600毫米！”
打听10年也没弄清啥叫“印”
这“印”的标准是多少？
王老汉也经常琢磨，“不知道这‘印’是按锅的口径来计算的，还是按锅底中心点的半径来算的。”
虽然一直这样用，可王老汉越来越想弄清“印”是怎么一回事。
“这10年，我在法库、辽中、康平四处打听，卖锅的门市去了能有20多家，没一个能说清‘印’是怎么来的，锅为什么要以‘印’为标准。”
被“印”困扰了10年的王老汉拨通了本报热线，希望记者能帮他一探究竟。
辽宁省计量科学研究院孙姓技术人员表示，我国法定计量单位是1984年2月27日以国务院《关于在我国统一实行法定计量单位的命令》的形式发布的，第一项规定：“我国的计量单位一律采用《中华人民共和国法定计量单位》。”
“印”不是国家法定计量单位，所以“印”究竟是多大并没有明确标准。
“标准中一律采用国家颁布的法定计量单位，必要时可在法定计量单位后边用括号形式给出习惯用的非法定计量单位和相应换算的量值。”孙姓技术人员说，“法定意味着规范，使用计量单位应该标准化。”
民俗学家：“印”是约定俗成的习惯
沈阳市民俗学家齐守成表示，使用“印”作为计量单位，更多地是一种习惯。正式的计量场合应该严格遵守法定计量单位，而在历史发展中约定俗成的非法定单位，各方都明白，交流无障碍，就可以在非正式的计量场合(尤其是口语交际中)继续使用。 而记者查找了各种资料，发现另一种说法是王老汉所说的“印”应该为“仞”，仞是古代的一种计量单位，由于东北人普通话不是很标准，才把“仞”说成是“印”。1、铁锅用来做饭，烧超菜，家家都要用到。
现在的 计量单位一般是 厘米，市寸，英寸
但是锅不是什么 精密仪器，，老乡在集市上买锅也不会带尺子
那用什么量来？？（一般量直径）
当然是用手量了
1：把拇指和食指张开去量
拇指和食指张开 之间的距离
各地方言不 一样 有地方叫“揸”有的地方叫“张”
一“揸”“张”约14-18厘米
2：手掌的宽度
有的地方叫“印”有点 地方叫“掌”
一“印”“掌”约8-12厘米
来看下字典的解释
张 zhāng 开，展开：张开。
揸 zhā 把手指伸张开
印 yìn 痕迹：手印
掌 zhǎng 手掌
2、24印就是24英寸指的是锅的口径。这个印就是英语英寸的简写（in）的谐音。换算成公制就是60.96厘米=61厘米。一英寸等于2.54厘米。
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