京山永兴----中华养鳖第一镇”10年沉浮录！

现在永兴的鳖市又开始兴旺起来。图为鳖市交易现场



养鳖重现生机，永兴养殖户的脸上又露出了笑容

山县永兴镇，一个因养鳖而闻名全国的内陆小镇，曾经号称“中华养鳖第一镇”。市场的风云变幻，将这个辉煌一时的小镇，从浪尖抛向谷底，以致销声匿迹。沉寂数年的永兴人默默探索着养鳖业的起死回生之道。如今，他们的仿生态养殖大获成功，产品热销，市场前景又现光明。


1

寄养年代

    在京山县永兴镇，提及养鳖，众口一词：“那要从杨伟超算起。”

将日历翻回至1984年。时居永兴镇义和村4组的农民杨伟超，在自家地里挖了4分田的鱼池，并围上防盗铁丝网，春天买鳖放池喂养，冬天出售，赚取季节差价，开启了鳖春买冬卖的“寄养年代”。“刚开始只收2元/斤，后来卖到4.5元/斤。”与杨伟超齐名的养鳖大户夏齐刚回忆，“第二年收价就涨到10元/斤，售价为17元/斤。”养鳖的效益竟是种田的4倍多。

几年下来，杨伟超掘到了自己的第一桶金。

二十世纪80年代，是我国农村颇为活跃的一个时期。乡镇企业遍地开花，烟囱林立，农业结构由单一的粮食生产转向“多种经营”，大农业的各个分支——农、林、牧、副、渔开始“百花齐放”。

时任永兴水产站站长的夏齐刚，看到农副产品滞销，水产收入锐减，深感水产品结构调整迫在眉睫。

1989年，夏齐刚到省水产科学研究所学习，得知外地人工养鳖已成功，并在武汉大东门水产品市场发现鳖价一路高攀。“回去养鳖定能赚大钱。”夏齐刚想到永兴水源好滩涂多，野生鳖资源丰富，但只有杨伟超等少数人靠寄养发点小财，没有发挥本地资源优势。

“如果建一个基地就能解决问题。”夏齐刚回去后立即与杨伟超等人商议养鳖大计。

当时，我省幼鳖孵化尚未成功，人工养殖不能实行。夏、杨等人就自筹经费到湖南岳阳、汉寿等地考察，又拜省水产科研所专家为师，将鳖蛋拿到汤堰温泉恒温孵化，一个月后“奇迹”出现，幼鳖破壳而出，人工孵化试验成功。

夏齐刚想建一个基地。他将想法向镇政府表明，得到了意想不到的支持：获得40万元贷款，80亩农田，并组建了永兴特种水产养殖公司。

当时在镇里工作的史可标回忆，政府也在比较产业优势，正在寻找发展农村经济的新路子。“夏齐刚的建议，受到政府的重视，经过考察，政府觉得行得通，就开始大力推广养鳖。”史可标说。

于是，养鳖的人逐渐增多，养殖面积逐渐扩大，产业雏形逐渐显现。

自此，一个人的生意变成了一个镇的产业。

永兴，告别“寄养年代”。

【点评】永兴养鳖产业的崛起，得益于当时“天时”、“地利”、“人和”。

天时：上世纪80年代中期至90年代中期，正值农村产业结构大调整的第二阶段。当时国民温饱基本解决，生活多样化需求大增。永兴养鳖的崛起，正值此时。

地利：永兴养鳖自然条件好，京山河、惠亭水库两大水系贯串全镇，滩涂多，野生鳖多，传统水产养殖条件较好。

人和：杨伟超发现了养鳖的价值，夏齐刚实现了养鳖的规模化，镇政府推动了养鳖产业的形成。

永兴养鳖，是农村能人利用地方资源发展经济的一个典型。它的兴起，说明一个产业必须具备一定的条件才能发展起来。同时，政府应该适时摸清经济发展方向，及时推动新兴产业发展。


2

短暂浮华

    告别了寄养年代，永兴的养鳖事业迎来了工厂化大生产时期。

1992年，杨伟超、夏齐刚等5户较有实力的养鳖专业户，组成永兴特种水产养殖公司，实行工厂化温室养殖，在80亩广阔的基地上大展拳脚。当年他们获利颇丰，每户收入少则3万元，多则10万元。

暴富，激红了当地人的眼球。永兴镇政府趁热打铁，将杨伟超、夏齐刚等人作为“致富能手”大肆宣传，并将其养鳖作为“先进事迹”让全镇人民学习，在当地掀起了一股养鳖热潮。

为了鼓励养鳖，镇里规定：凡机关事业单位干部养鳖，工作关系不变，工资额度不变。广大农村党员养鳖，减半征收当年税费。

永兴人开始疯狂地挖池，养鳖渐入高潮。

1993年，永兴镇养鳖产业初具规模：全镇有150家养鳖户，400人在1000亩鳖池上翻江倒海。

同年，珠海汉粤工贸公司在永兴投资1000万元，圈地100亩，建立了珠兴水产养殖有限公司。次年，该公司就获利300万元。

消息不胫而走。县里的财政局、粮食局等诸多单位来了，成立了全兴、粮兴等5家股份制公司；

全镇20个村，成立了11家村级股份制养鳖公司；

强大的市场需求，给先行者炒高鳖价提供了良机。时任京山县水产局副局长的黄征安说：“虚高的鳖价，主要是本地人炒起来的。”对此，夏齐刚也不否认。

“一只鳖一头牛，一袋鳖一层楼。”夏齐刚说，一斤种鳖卖到600多元，一斤商品鳖卖到300元。

一亩鳖池一年向镇政府上交最少1000元、最多3000元税费，成为当地一笔可观的财政收入。

镇政府“醉”了，开始大展宏图：成立永兴集团，下辖25家公司；

筹资30万元建2000平方米的中华鳖交易市场；

在全国13个省份设立48个营销网点，派驻150多人直销。

高潮过后即低谷。1995年，成为永兴养鳖事业的分水岭：市场寒冬悄然逼近，此后几年，鳖价从600元一公斤骤降至100元左右一公斤。

浮华短暂。温室的煤火，开始熄灭……

【点评】昙花一现的繁荣，是市场调节的必然吗？非也！在永兴养鳖陷入低潮之际，时任镇党委书记的史可标率队外出调查发现，湖南汉寿的散户经营生命力还很强。

原因何在？史可标说：“当地政府干预很少，农民自主经营。”他认为，搞任何产业，政府都不要干预过头。

在经济基础薄弱的农村，出现“一人发财、万民效颦”的现象，其实是农村生产要素从低效益领域向高效益领域流动的必然体现，也是农民个体追求利润最大化的理性要求。

但是，当农民一哄而上，生产要素向某个领域过度集中后，农民个体的理性容易导致集体的非理性，造成资源的浪费，原来的高利润就逐渐转化为社会平均利润。此刻，需要政府适时控制规模，引导生产要素的合理流动。这需要政府有极深的修为、极大的胆识、极高的艺术，合理地拿捏到位。


3

10年沉寂

    3年喧闹过后，是10年沉寂。“1996年进去的人，都把钱丢进水里了。”史可标说。

1996年起，鳖价连续大跌：种鳖从1200元一公斤降到120元一公斤，商品鳖滑落至64元一公斤，仔鳖每只从36元跌到0.8元。

鳖开始滞销。为了甩货，本地人打起了价格仗：相互压价拉拢客商。

资金周转不过来。30％的高利贷，令很多小养殖户承受不起。那几年，很多有钱人放的高利贷收不回，讨债的官司连年不断。

1999年，仅老柳河村养殖户就抛池1000多亩。夏齐刚当年亏损了140多万元，另一个养殖大户付庆斌也亏损100多万元。“那时养鳖没有不亏的。”夏齐刚说，很多农民只好卖池，卖不掉就抛池，有的甚至倾家荡产，远走他乡。

单位撤资，公司破产。付庆斌仅用20万元就买下了当初粮食局投资800多万元的粮兴基地。其他几大公司人去楼空。一些村级公司亏损严重，投资入股的农民怨声载道。

永兴集团成了个空壳，交易市场根本没有交易，派驻外省的营销人员迅速返回，鳖池变成了鱼池、虾池……“市场价格下跌，全国大体相同。”时任永兴镇党委书记的史可标说，国内的养殖技术水平相当，生产成本差别不大，当时全国的售价与成本基本持平。

当时从泰国、台湾等地进口的鳖，成本低，上市早，对国内市场造成严重冲击。1999年3月，农业部水产司在杭州召开全国养鳖研讨大会，与会人员一致呼吁国家控制进口，保护国内养鳖产业。

“这种贸易保护主义解决不了问题，关键在于我们自己的生产成本和生产方式有问题。”史可标认为，当时的养殖户为了扩大利润，建立工厂化的温室养殖，成本太高。“当时养鳖用药很厉害。”时任京山水产局副局长的黄征安说，永兴温室养的鳖，大多是用药保住的，煮熟后多水少肉，品质口感很差，知道内情的人根本就不吃。“市场不行了，政府也不管了。”付庆斌对此颇有怨言，后来政府奉行“兴工富县”，养鳖似乎不在其视线之内。

2000年后，永兴镇领导班子换届后，养鳖开始自生自灭。

【点评】永兴养鳖的衰败，市场调节是主因。高端产品所在的暴利行业，随着投资的盛行，产品的普及，利润的平均，必然淘汰一批生产方式落后的生产者。

当时的农产品市场的重心，已经从数量转向质量，并寻求打开国际市场。以此为特征的农村产业结构第三次调整，正从“多种经营”向“战略性”转变。靠激素催生的永兴鳖，已不符合市场“健康生活”的需求，被淘汰势在必然。

此外，镇政府在有钱赚时大力推，没钱赚时当“甩手掌柜”，不能“善始善终”提供有效服务。一套班子一个政策，一套班子一个产业，对地方经济的稳定造成较大伤害。

政府，作为外部力量不介入，就要靠农民自身来弥补。组成经济合作组织，是弥补服务真空的有效途径。当初永兴人还没有这个意识，缺少内外合力的帮助，在市场的无情打击下，只能任凭其消亡。


4

回到原点

    原点，不是过去，而是事物的本质。

回到原点，不是回到“寄养年代”，而是回到养殖规律的本质。“现在，我们的生态鳖养殖已获成功。”几年来，夏齐刚他们的试验没有白费。

在付庆斌的养殖场，记者看到原来粮兴建造的高标准温室厂房已被弃用，成为养殖工人存放工具的地方。厂房前面是一排塑料棚小鳖池。小池前面就是十几个养鳖大池，约有80多亩的水面。“养鳖本来就不需要那么好的条件。野生鳖的生长条件如何？还卖那么贵！”付庆斌认为，珠兴公司投资1000万元建造花园式养殖场，标准太高，没有必要。

这种浪费资源的生产方式，自1999年永兴人外出考察后，就被慢慢淘汰。“考察回来后，我们痛定思痛，认为改变生产方式，降低成本，是走出低谷的唯一选择。”当初率队考察的镇党委书记史可标说。

于是，夏齐刚、付庆斌等大户开始带头试验、示范。他们抛弃标准化的厂房，搭建塑料大棚的土温室，模仿天然环境孵化幼鳖，然后放到大池养上几年。

此外，养殖技术细节也有改进，诸如改深水养殖为浅水养殖，改有砂养殖为无砂养殖等，用药少了，喂料少了，烧煤少了。“这种新的生产方式，实际是回归自然。”夏齐刚说，这叫“仿生态养殖法”。

起初，历经市场巨大打击的农民，尚未恢复元气，他们对新技术存有怀疑，怕担风险，对市场未来感到前景黯淡，跟进者很少。

但夏齐刚、付庆斌坚持下来了。现在，这种仿生态养殖方法已经获得成功，生产成本下降一半，商品率升至85％。

守得云开终见日。用“土法”养的鳖，由于品质接近野生鳖，销路大增。付庆斌十几个池子的鳖根本就不愁销路。

据介绍，目前，鳖的生产成本在每公斤28元左右，速成鳖的市场价是每公斤40元，生态鳖的市场价是每公斤120元，比较效益仍较可观。不过，永兴目前生态养鳖的比例偏小。生态鳖的生长周期大约在3－4年，很多农民的资金周转不过来。他们说，如果政府能够贷款就好了。

付庆斌说，现在杭州那边的老板缺货了，就直接来永兴拉货，80元一公斤；运到杭州贴上自己的标签，卖到上海高达200多元。“品牌的确很重要。”付庆斌说。永兴人现在才懂得这个市场真理。

现在镇政府正在进行中华鳖无公害产品产地的申报认证工作，如获通过，将对永兴中华鳖品牌的建立起到推动作用。

寄养－人工－生态养殖，永兴养鳖，又回到原点。当今的永兴人正憧憬着往日的辉煌。

【点评】其实，市场的口味一直没有发生变化，一直恪守原生态绿色食品的健康口味。变化的是生产者的心态。逐利，驱使他们寻求获得更高利润的生产方式，企图用鱼目混珠的产品欺骗市场，却遭市场淘汰，越来越多的永兴人正在吸取这个教训。

不过，在“酒香也怕巷子深”的品牌年代，再高质量的产品也要建立自己的品牌。永兴人已经充分认识到这一点，希望他们如愿。