九乡新闻网钢塑格栅 联系南外:你知道吗? 长寿的秘诀
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 18:14:02
导读：谈到长寿和养生，我们会发现，欧洲的一些国家有着独到的经验，而日本和冰岛的健康意识已将我们远远抛在了身后。当女人们将眼光投向世界各地，她们能获得多少关于长寿的灵感呢？！
日本：享受绿茶
传统的日本菜肴，一般都有鱼类、米饭、大豆和蔬菜，这些对降低心脏病、癌症的几率无疑作了大贡献。亚洲人的饮食习惯，使他们大大受益。同时，日本人还喜欢吃花椰菜，这种蔬菜富含抗癌物质。
此外，他们还有喝绿茶的习惯，而绿茶有助于防止心脏病，刺激胰腺变得更活跃，以防止糖尿病。绿茶还能降低膀胱、结肠、胃、食管、胰腺出现癌变的危险，并为高血压、高胆固醇和心脏病患者提供一定的保护。
分享秘诀：改变饮食习惯。每天喝绿茶，吃鱼肉和蔬菜，以及大豆制品。
冰岛：多多吃鱼
荒芜的土地和黑夜漫长的季节，似乎是健康生活的永恒定律。由此我们看到，冰岛人是西方国家人口中最健康的一群。
他们的健康秘诀是什么？菜谱中大量的鱼类。油鱼中含有的健康成分—Ω3多元不饱和脂肪酸，众所周知，对中风、心脏病、关节病以及延缓衰老有功效，甚至对老年痴呆症有助益。
分享秘诀：每周吃一次鲑鱼。专家说，每个人都必须每周至少吃两次鱼，而其中油鱼，比如鲑鱼、鲭鱼、红鳟鱼、鲱鱼要吃上一次。
新西兰：钟情蜂蜜
尽管所有种类的蜂蜜都含有抗菌成分，但扩展研究发现，新西兰麦芦卡蜂毒蜜糖中含有更多有益成分。此前已经有权威机构提供了资料表明，蜂蜜可做药用，用于伤口、溃疡的处理，还有消除炎症、胃病和消化问题、喉咙感染和牙龈问题。
麦芦卡蜂毒蜜糖，根据其中含有的独麦素不同，其抑菌作用对不同病症具有的功效各异—独麦素越多，抗菌作用越强。
分享秘诀：把蜂蜜当作最好的天然药物。麦芦卡蜂毒蜜糖能内服，清洁的蜂蜜也能直接用于皮肤。只有消过毒、专门作药用的蜂蜜，才能够直接用来处理伤口。
阿根廷：小酌一杯
红酒的保健作用现在人们已经非常了解。每天有规律地喝一些，对减缓脑力衰退、降低肺癌、保护心脏和免疫系统很有好处。但大多数人并不知道，并非所有红酒起到的都是相同的功效。
专家发现，不同的品种对防止动脉硬化的效用大相径庭。产自长寿之乡包括阿根廷曼多查地区和萨丁尼亚山脉的Cabernet红酒，含有大量的多酚——抗氧化成分，它能有效防止血管问题。这是因为这些地区的葡萄产于较高的海拔，接受紫外线的照射也比较充足。
分享秘诀：适量饮用红酒。为了获得最理想的保健功能，每次不要喝多于2杯红酒，并且每周应有2天滴酒不沾。
印度：加点辣椒
老年性痴呆症在年长印度人中的发病率远远低于大多数西方国家。这与辣味咖喱有关系吗？姜黄素。
姜黄的主要功效成分，已被用于印度医药，广泛应用于从风湿病到女性下腹疼痛的治疗，现在科学家认为它的确有助于老年痴呆症患者，至少是减缓这种病的恶化。试验证明，姜黄能够减少大脑中发生的导致老年痴呆症50%的负面变化。
姜黄素还能锁定一种导致细胞癌变的蛋白质。研究者将姜黄素与泰素—一种化学医疗药品—一起配合，用于抑制乳腺癌的发展。研究表明，姜能对消化问题有一定功效，葫芦巴和锡兰肉桂对糖尿病有益。
分享秘诀：自己制作咖喱，因为现成品里含有过多盐分和饱和脂肪。既然每天吃两顿咖喱对我们这些人来说几乎不可能，那尽可能多地将咖喱作为调剂和补充食品吧。
芬兰：控制体重
在芬兰，控制体重已成为一项全民运动。大概有7 0 % 的芬兰人经常到户外锻炼身体，半数女性走路或骑车上班，人们还冒着零度以下的低温，到室外远足和滑冰。
其实，芬兰人并非天生生活方式就这样健康，19世纪70年代的芬兰，曾是世界上心脏病发病率最高的地区。如此形势，倒逼出了芬兰人通过改善饮食和增加户外运动变革生活方式的行动。这样的变革既提高了人们的身体素质，又促进了人们观念和精神的健康，同时还改善了情绪，降低了压力，自然长寿。
分享秘诀：走出屋子去锻炼。
意大利：广交朋友
在意大利一个叫山顶的村庄，医生几乎没什么用处。那里的人们胆固醇水平跟婴儿差不多，很少有人在85岁之前就辞世的。地中海式的饮食、每天在田间走动以及温和的气候，的确与他们的长寿不无关系，但具有决定性作用的，还是村子不允许老人单独居住。老人们都生活在大家庭中，每天家人们都要见面，在一起聊天拉家常。
研究表明，广交朋友对健康和长寿很有好处。研究还发现，拥有更多社会活动的人比社会交往少的人更不容易得病。所以，社交广的人比社交窄的人更长寿。
分享秘诀：花些精力交朋友。每礼拜留出一个晚上，给好朋友打电话或者组织、参加社交活动。
中国巴马：唱出心声
在中国的南方省份广西，那里有个地方叫巴马。那里的女人9 0 %都能享受9 0年以上的生命。
科学家们认为，这个地方的女性之所以长寿，缘于她们对有交流意义的唱歌的喜爱。通过唱歌，她们得以表达内心的情感，促进了免疫系统，也提升了情绪。
有专家就曾亲身体验：参加了一个合唱组织，结果比原来更少去看医生了，吃药也少了，情绪低落的情况也改善了。
分享秘诀：参加合唱团。晚上经常和朋友去卡拉OK，或者做饭的时候跟着CD哼歌。
长寿属于怎样的人？
居住地点，在很大程度上对我们是否长寿的产生影响。经济水平、饮食习惯、生活方式也是对人的寿命产生重要影响的方面。那么，哪些国家的人拥有的寿命最长呢？
日本 85.3岁 西班牙 83.7岁
法国 82.9岁 澳大利亚 82.8岁
冰岛 82.5岁 加拿大 82.1岁
芬兰 81.8岁 新西兰 81.1岁
英国 80.7岁 美国 79.9岁
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一、头为精明之府，日梳三遍百病除。
成书于春秋战国时期的中医经典文献《内经：素问·脉要精微论》认为：“诸阳之神气皆上会于头，诸髓之精气皆上聚于脑，头为精明之府。”也就是说，人体的精明活动，完全是靠人体先天和后天的精气来维持。若有病变，则会出现“头颈低垂，不能抬起，两目凹陷无光”的精衰神乱之象。现代中医学研究认为：人体之重要十二经脉和四十多处大小穴位以及十多个特殊刺激区均汇聚于头部。头顶中央（即前发际后5寸与后发际前７寸处）有百会、四神聪、上星、头维穴，项后枕骨一带有风池、哑门、医明、玉枕、翳风穴，两鬃有太阳、率谷穴，额前还有印堂穴。如以梳子替代小银针，对这些穴位和经脉进行“针灸性”的按摩或刺激，将会起到疏通十二经脉，促进大小周天血液循环，使气血流畅，调节大脑神经功能，增强脑细胞的新陈代谢，延缓脑细胞的衰老，增强记忆力，醒脑提神，还能消除各种劳累疲倦、失眠烦躁、三叉神经痛、偏头痛以及聪耳明目等多种作用，甚至也能起到意想不到的美容效果。为此，有人主张“日梳五百不嫌多”，要求最好晨起后梳一回，中午休息后梳一回，晚上休息前再梳一回，每回以两分钟梳60－１００次为宜。只要你持之以恒地梳头，就会感到头清目明，精力充沛，睡眠良好，白发变黑，食欲增加。由此可见，勤梳头的确是一种保养人体精、气、神的最简单经济的长寿保健方法。
二、脚称第二心脏，常搓涌泉保健康。
脚部乃“三阴交之始，三阳交之终”，穴位多、位置低、血液少，有“第二心脏”之称。人的脚有26块骨，19块肌肉，33个关节，50多条韧带，50多万条血管，4万多个汗腺……祖国医学认为：脚上的６０多个穴位与五脏六腑的12条经脉有着密切的联系，布满了相关全身器官的反射区。但由于脚部离心脏甚远，抵抗力低下，是人体的主要薄弱环节，容易遭受寒湿邪气的侵袭，可见人体健康与否，和脚部健康关系极大，所以脚部的保健就比其它部位显得尤为重要。历代医学家认为，脚部保健并对全身健康有益的最重要方法是揉搓涌泉穴（即脚心中央凹陷处）。针炙经典文献《灵枢·本输》说：“涌泉属足少阴肾经”，“肾出于涌泉”。意思是说，肾经之经气犹如水井中泉水一样，将从这里源源不断地涌出，长期不断，经常以热水浸泡后搓此穴，既可以温补肾经，益精填髓，舒筋活络，平衡阴阳，又可以舒通心肾，滋生肾水，抑制肾脏虚火，排泄体内毒素杂物；既可以促进下肢血液循环，御寒暖体，缓解肌肉紧张，消除各种疲劳，又可以舒肝明目，清肺理气，祛风湿，助消化，通大便，止泻痢；同时，还能治疗头顶痛、疝气、肾炎、性功能衰退、小儿惊风、失眠、高血压、冠心病、心悸、咽喉肿痛、脚裂以及老年性四肢麻木等几十种疾病。正因为如此，涌泉穴才被中外医学权威誉为“健身之穴”。
三、日咽唾液三百口，一生活到九十九。
唾液，即口水，呈半透明液体状。《辞海》解释说：“唾液腺分泌的液体和口腔壁上的许多小腺所分泌的粘液，在口腔里混合在一起成为唾液。”正常成人每天分泌唾液达1-1。5升。据化验分析：唾液中含有水分、酵素、尿素、维生素B、蛋白质（粘蛋白、球蛋白）、有机物、氨基酸、硫氰酸盐、碱性离子和钠、钾、镁、钙以及淀粉酶、麦芽糖酶、磷酸脂酶、溶菌酶、过氧化物酶等物质。中医理论认为：唾液从口腔壁涌出后，经舌根、咽喉，肺转肝脏，进肾经，贮于丹田，再化津还丹，遂成精气。起到和脾健胃，濡润孔窍，润泽四肢五脏，强肾补元，滑利关节，补益脑髓的作用。唐代医学家孙思邈提倡“早漱津令满口乃吞之”，乾隆皇帝也总结了“津常咽”的养生秘诀。现代医学认为：唾液具有快速止血，软化收缩血管，溶解细菌，灭杀微生物，健齿强肾，抗病毒，助消化等功能。近年来，美国学者发现唾液含有能促进神经细胞生长和皮肤表皮细胞生长的“神经生长因子”和“表皮生长因子”。日本食品研究所发现“唾液可以消除从氧气和食物中产生的对人体十分有害的自由基”，最为可贵的是，唾液还有很强的防癌效果。美国乔治亚大学医学院专家的研究表明，致癌作用很强的黄曲毒素和3。4--苯并比及亚硝酸盐与唾液接触30秒后就会消失，并建议“每口饭最好咀嚼30次”。正因为如此，古今中外的养生学者把它誉为：“华池神水”、“金浆”、“金津”、“玉液”、“玉泉”、“甘露”、“清洁剂”、“天然抗癌剂”等。所以，“日咽唾液三百口，一生活到九十九”并非侈谈。
四、朝暮叩齿三百六，七老八十牙不落。
叩齿，就是指用上下牙有节奏地反复相互叩击的一种自我保健法，俗称“叩天钟”。清朝尤乘的《寿世青编》说：“齿为筋骨之余，宜常叩击，使筋骨活动，心神清爽……”中医经典《类经》说：“肾主骨，齿者骨之余也。”《素问·上古天真论》说：“肾生骨髓，肾气实，齿更发长。”也就是说：人体骨骼体质有赖于骨髓的营养，而骨髓则为先天之本肾精所化生。肾精衰少，则不能充养骨髓，代表“肾之标，骨之本”的齿就会生长迟缓，新陈代谢功能低下，或松动，或质蚀，或病变，或脱落……现代医学也认为，经常叩齿，不仅能强肾固精，平衡阴阳，疏通局部气血运行和经络畅通，保持并增强咬肌和牙齿根基部的整体机能，还能延缓老年性机体萎缩带来的凹脸瘪嘴状。最为可贵的是，经常叩齿还能十分有效地增强牙周粘膜组织纤维结构的坚韧性，提高牙齿抗龋能力和咀嚼功能，促进口腔、牙床、牙龈和整个牙齿的血液循环，增加唾液的分泌量，改善并及时充盈其中组织营养，增强牙齿的抗病抗菌能力，从而使牙齿变得更加坚固，整齐洁白，丰润光泽。民谚“朝暮叩齿三百六，七老八十牙不落”就是这个意思。具体做法是：精神放松，口唇微闭；心神合一，默念叩击；先叩臼牙，再叩门牙；轻重交替，节奏有致。终结时，再辅以“赤龙（舌头）搅海，漱津匀吞”法则会使效果更佳。
五、人之肾气通于耳，扯拉搓揉健全身。
明朝李中梓的《医宗必读》认为：人体的先天之本在于肾。而肾元的强健却与双耳息息相关，有着极为重要的内在联系。中医经典《灵枢·口问》、《灵枢·脉度》、《寿世青编》、《外台必要》等书也有“耳者宗脉之所聚也”、“肾气通于耳”、“肾开窍于耳”、“一身之气贯于耳”的说法。显然，古人无非是在强调肾耳合一，互为作用；肾主内，耳主外；耳为肾惟一之上外窍，耳健则肾通；肾气充足，肾精盈满，则听觉灵敏，绣针坠地能闻其声。
拉耳保健法的操作方法是：以右手从头上引左耳１４下（用右手绕过头顶向上拉左耳），再用左手从头上引右耳14下（即用左手绕过头顶向上拉右耳）。此法简便易行，效果良好，如再辅以按、摩、搓、揉、点、捏等手法，则更能强身健体，敷养肾元。现代医学认为：耳朵上的49个穴位和各部位与体内的五脏六腑等器官以及十二经脉、三百六十五络有着密不可分的内在联系，因此把它形容为“缩小了的人体身形”。临床实践证明：采用扯、拉、按、摩、搓、揉、点、捏等手法，实际上就等于对双耳进行特殊的物理刺激和针灸性治疗。如果长期不间断，除了具有良性震荡体位、反馈激发活气、疏通十二经脉、加快血液循环、调理五脏六腑、健脾胃、补肾元和平衡阴阳、扶正祛邪、清肝明目、消疲安神、增强新陈代谢等功能外，还能促进胆汁分泌，有利于胆道的通畅，防止胆囊炎、胆结石等疾病的发生发展；增强免疫力，调节肝脏抗病毒的能力，对肝炎的恢复有一定的帮助。总之，只要持之以恒，就能收到延年益寿的奇效。
六、夫妻之间互捶背，解疲强身又防癌
捶背是古老而又立竿见影的健身方法，蒲松龄在《聊斋志异》梅女中记载：“既而握指细擂，如似团絮相触状，体畅而不可言；擂至腰，口目皆慵；至股，则沉沉睡去矣。”
背部有数十个重要穴位，捶背刺激穴位可反射性地刺激神经系统，尤其对中枢神经系统的平衡有良好的调节作用。其功能一是舒经活络，使血液通利，肌肉放松，有利于防治腰酸背痛及腰肌劳损；二是促进血液循环，调节神经机能。白日捶背使人头清目明，精神振奋；睡前捶背可安心宁神，催人入睡，对防治失眠有较好效果；三是增强人体免疫功能，防癌抗癌。日本学者早就发现，经常捶背可以促进脑腺肽的分泌，而脑腺肽具有很强的抗病毒、抗毒素和抑制细胞变异的作用，因此可有效地增强人体免疫力和防癌抗癌。
捶背通常有拍法和击法两种。拍法，即用虚掌拍打；击法，即用虚拳拍打。虚，意即轻。手法要协调均匀，着力富有弹性，每天一次即可，每次捶背50-60下。为方便起见，捶背最好在夫妻间进行，每晚睡前，互相捶拍，双方收益。
七、每天揉腹一百遍，通和气血裨神元
揉腹，即用手来回搓擦“介于胸和骨盆之间，包括腹壁，腹腔及其内脏”的一种养生保健法。祖国医学认为：腹为人体“五脏六腑之官城，阴阳源”。金代李东垣的《脾胃论》说：由于劳役过度致脾胃失之健运，脏腑经络，四肢百骸，短其滋养，形成内伤。明朝李中梓的《医宗必读》也说：“脾（胃）为后天之本。”认为脾胃居中，喷灌四方，为心、肺、肝、肾四脏的给养源，负责主运化水谷精微和统摄精血神液来充养敷布全身，令五脏六腑常壮无恙。通过揉腹，既可以调理脾胃。通和气血，培补神元，又可以“通和上下，分珲阴阳；去旧生新，清脾化痰；敷养肾精，充实五脏；驱外感之诸邪，清内伤之百症。”现代医学证实：揉腹既有强健脾胃、胃肠和腹壁肌，促进大小周天血液，包括淋巴液循环和胃肠蠕动加快的功能，还有治疗中老年性便秘、胃肠溃疡、周期性失眠、前列腺炎、肾炎、疝气、遗精、高血压、冠心病、糖尿病、肺心病的疗效。尤其难得的是，揉腹还能促进腹壁脂肪的自行收缩和消减，是行之有效的“减肥法宝”。揉腹之法，以《延年九转法》介绍为宜：先用右手大鱼际在胃脘部按顺时针方向揉摸130次，然后下移至肚脐周围揉摸120次，再用左手全掌揉摸全腹120次，最后逆向重复一遍。或者沿腹部四周，从右下开始向上，继之向左，再从左上向下，顺向揉摸。揉摸次数可因人而异，不必拘泥。由于腹藏五脏，经络甚多，除饱食或空腹不宜施行外，凡腹部患有炎症、阑尾炎、肠梗阻、急性腹痛、内脏恶性肿瘤等最好不揉腹。
八、消瘦健美助血运，勤伸懒腰效最高
有句带有贬意的民谚叫“懒人伸懒腰”，其实这是一种传统的偏见。所谓伸懒腰，就是指伸直颈部、举抬双臂、呼吸扩胸、伸展腰部、活动关节、松散脊柱的自我锻炼。唐朝孙思邈说得好：“血不运则百病生。”意思是说：如果人体的血液循环状态不好，甚至不能为各部位正常提供所需营养物质，就会出现“精衰、气竭、神乱”病象。现代医学认为：人体血液循环是靠心脏和肌肉的收缩来完成的，尤其是离心脏较远的静脉血管，就更要靠肌肉的收缩来加速血液流回心脏。由于伸懒腰时，人体会自然形成双手上举、肋骨上拉、胸腔扩大，使膈肌活动加强，形成深呼吸姿态，以此牵动全身，并引发大部分肌肉收缩，并将淤积血液赶回心脏，从而达到加速周身血液循环的目的。“懒人伸懒腰”的好处是：能使颈部血管舒畅地把血液输送到大脑。大脑得到充分的营养，疲劳消除，从而精神振奋；能使全身神经肌肉得以舒展，促进机体平衡；能增加吸氧量，呼出更多的二氧化碳，促进机体新陈代谢；能消除腰肌过度紧张，并防止腰肌劳损，而且能及时纠正脊柱过度向前弯曲，保持健美体型。
九、合谷内关足三里，日按一遍健全身
足三里穴位于膝关节外膝眼直下四横指处，为“足阳明胃经”主穴，它具有调理脾胃、补中益气、通经活络、疏风化湿、扶正祛邪之功能。现代科学研究证实，针灸刺激足三里穴，能从X线钡餐透视中清楚地观察到胃肠蠕动变得有力而规律；能提高多种消化酶的活力，增加食欲，帮助消化，并可增强大脑工作能力，改善心功能；增加红细胞、白细胞、血色素和内分泌激素含量，提高机体抗病能力。对胃痛、呕吐、便秘、腹泻、肝炎、胆囊炎及高血压、下腹疼痛、瘫痪有良好的防治效果。合谷属手阳明大肠经，位于手背面第一、二掌骨之间，近第二掌骨桡侧。主治头痛、面瘫、五官疾病及高热抽搐等。内关为“足厥阴心包经”要穴，位于腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间，主治心悸、高血压、癫痫、哮喘、胃痛、恶心、呕吐等。
足三里、合谷、内关为历代医家强身治病之三大要穴。近年来，我国学者发现，对此三穴进行按摩，对全身的神经、肌肉、组织、器官可起到显著的兴奋作用，有病则治病，无病则强身，其效果为任何一种体育运动都无法比拟。具体方法是每天定时用大拇指或中指分别按压足三里、合谷、内关穴一次，每穴每次按压5分钟，每分钟按压15—20次。
十、日撮谷道一百遍，治病消疾又延年
谷道，俗称肛门。撮，即收（提）缩也。通俗地讲，就是做收缩肛门的动作。唐朝医学家孙思邈极为推崇此法，他在《枕中方》一书中规劝世人：“谷道宜常撮。”认为肛门周围的肌肉要间歇性地处于运动状态才能养生健体，尤其对防治痔疮有特别疗效。现代医学也认为：包括大肠在内的肛门及周围的提肛肌和肛门括约肌至少每天要间歇收（提）缩一百次，每次约1—2分钟。如大便后，要及时做提肛运动，并将提肛时间延长到2—3分钟。这样既有利于控制排便的肛门外括约肌功能的快速恢复，又能相以预防外括约肌破损而引起大便失禁等疾症。据研究，日撮谷道一百遍，最大的作用在于促进肛周血液循环，防治静脉淤血以及由此而引起的内痔、外痔、肛裂、脱肛、肛门湿疹、便秘、慢性肠炎等，同时对治疗和预防冠心病、高血压、下肢静脉曲张、肛周炎症、肛周皮肤损伤等慢性疾病有显著效果。撮谷道的具体做法古人概括为“吸、舔、撮、阉”四字诀。即“放松全身，将臀部及大腿用力夹紧，配合收气，舌舔上腭，向上收提肛门，稍闭气，然后慢呼，全身放松。”
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“山中只有千年树，世上难逢百岁人。” 健康与长寿是人类共同的向往。日前，笔者与桂林市电视台、永福县政协、永福县福寿办等一行，前往广西桂林福寿乡百寿镇看望百岁老人，在给老人们送去慰问和祝福的同时，也与众人共同探寻长寿与养生、健康、防病的奥秘。
1
作息规律、饮食均衡
107岁的陈老翠：
作息规律、饮食均衡
第一站，笔者一行看望的是107岁高龄的陈老翠。
走进陈老翠家，笔者一下子就看到了这位百岁寿星，她面容清秀，脸上虽已布满皱纹，但从中仍可看出年轻时的风采；而眼睛清澈、明亮，充满生命的光彩。
看到大家的到来，陈老翠笑了，她甚至要站起来欢迎众人，随后谦虚地对众人说，“我老了，不中用啦。你们还来看我，太谢谢你们了。”言谈举止中，老人的思路仍然清晰。据老人的亲人介绍，现在，老人仍可上街行走，散步，还能帮忙做饭，生活基本能自理。
笔者了解到，1904年，老人出生在百寿镇一个家境殷实的家庭，年轻时很喜欢唱歌，特别是唱山歌。现在，这位老人已历尽一个多世纪的风雨沧桑，开始安度平静的晚年。由于老人健康长寿，2007年10月，世界养生大会永福国际养生福寿节组委会授予她“永福国际养生节大寿星”的称号。
据家人介绍，老人心胸豁达，无论经历怎样多灾的人生，都能很快恢复过来；平时心态也很平和，并且总是怀着一副热心肠，谁家有困难她都尽力相帮。同时，老人一辈子都保持着勤劳、朴素的生活习惯。即使年过百岁，她仍然坚持自己做饭、洗衣，自理生活。近年来，老人的腿脚开始有些不方便了，但还坚持着每天要重孙女扶着散步，精神十分可嘉。
而在起居饮食方面，老人的作息十分规律，每天早上9点多起床，晚上10点休息，一日只吃两餐，都是稀饭、青菜、红薯等家常饭菜。
面对大家常常追问的长寿秘方，陈老翠常说：“我不懂啥养生秘笈，就是平时不挑吃，家里什么菜都吃。”事实上，中医认为“饮食生民之天，活人之本也。”故而有“医食同源”、“食疗养生”的传统理论，从最初的生理需要开始，饮食与养生保健是联系在一起的；而在陈老翠身上，这种自觉性体现得更加明显。老人的饮食很有节制，从不暴饮暴食，同时，她非常有节制地把米饭、青菜、粗粮结合起来，饮食非常均衡。
2
不懈劳作、心胸豁达
101岁的刘有柱：
不懈劳作、心胸豁达
如果说陈老翠的长寿秘诀是作息规律、饮食均衡，那么今年101岁的刘有柱则是勤劳爱动、包容豁达。
当日，笔者一行走进刘有柱家时，首先出门相迎的是两位长相酷似、同样银发苍苍的老妇人——原来，这是刘有柱一双年过八旬的女儿。当获悉深圳客人到来时，刘有柱拄着拐杖走到门口迎接。
刘有柱的孙媳妇告诉笔者，刘有柱一生十分勤劳，心胸豁达。即使是现在，刘有柱仍坚持每天下地劳作，不肯有丝毫稍怠。“太奶奶最喜欢的活是种菜，松土、浇水、施肥，她样样在行，把菜园照料得井井有条。”
这是千真万确的！在深圳客人面前，老人不需任何人搀扶，就矫健地领着大家走过崎岖的村道，经过石板铺成的高低不同的台阶，走过“嘎吱嘎吱”响的木板桥，来到自己的菜园，当着众人的面，把长势正旺的大白菜一棵一棵连根拔起，动作十分麻利。
原来，刘有柱上世纪初生于永福本地，20年代末嫁到百寿镇来。跟那个时代所有的农村妇女一样，刘有柱除了做好家务、照顾好丈夫儿女外，还要经常到田里务农。
“年轻的时候我什么苦活都干，一直到儿女们长大，我才稍稍可以松口气。”谈起当年的情景，刘有柱的思路十分清晰。随后，她欣慰地告诉记者，“苦日子早就过去了，我们家现在都五代同堂了，儿孙们都很孝顺。”一直陪伴在刘有柱身旁的两个女儿虽然年过八旬，但身体都十分硬朗，照顾起母亲来有条有理；而孙儿、孙媳都十分孝顺。
交谈过程中，刘有柱的思维十分活跃，讲到高兴的时候便挥动双手，露出舒心的微笑。她对记者说，“我老了，行动渐渐没有以前利索；好在我耳不背，眼睛也还行，每天可以看看电视、听听广播。”
刘有柱的孙媳补充道，“太奶奶很喜欢看电视，也很喜欢听广播，十几年了，天天如是。”据她介绍，刘有柱最喜欢听的是健康养生类的节目，其次是桂林本地节目、新闻等。永福县福寿办工作人员认为，刘有柱长寿的秘诀，跟她喜欢看电视听广播注重吸收养生知识、性格开朗、勤劳爱动有很大的关系。
据介绍，老人的作息时间很有规律，夏天一般7点起床，起来总爱先打扫卫生，或是去附近的田里看看庄稼；白天在家里周围的地方转转，有时上菜园劳动一下，有时也看看电视，晚上9点多休息。在饮食方面，老人爱吃自家种的白菜、竹笋、芥蓝等蔬菜，也经常吃番薯、玉米等粗粮；肉菜方面主要还是以自家养的猪、鸡、鸭、鹅等为主。平时不挑吃，有什么吃什么，十分随意；但尤其喜欢喝素菜汤。据了解，素菜汤有碱化体质、均衡营养、活化细胞、血液净化等作用，对老人的健康长寿十分有益。
采访中，刘有柱的孙媳妇告诉笔者，刘有柱一生十分勤劳，心胸豁达。而乐观的生活态度和开朗的性格使老人的生活充满了阳光，即使在面对穷困的艰苦生活时，她都坚强地挺了过来，她懂得困难是暂时的，生活还要继续下去。良好的心态有利于提高人的身体素质，加强肌体的抗病能力，促进延年益寿。
3
养生之人要多笑
在永福，有30余位百岁以上的老人，每10万人中“百岁寿星”比例高达13.3%，是著名的“世界长寿之乡”。
民间有句谚语：“养生之人要多笑，人老多笑胜吃药。”研究表明，人要笑，大脑需先做很多运动；开怀大笑时，能带动很多平常不经常运动的神经和面部、胸部、腹部肌肉；能提升人的素质，养成乐观的性格，增强克服困难的勇气。正因为乐者拥有一个快乐的大脑，所以人们说“乐者寿”——快乐的人健康长寿。
除了生活环境优良，人生态度豁达之外，还有科学合理的饮食习惯。永福百岁老人眼不-、耳不聋，过去的大小事都能脱口而出，看电视听广播，眼睛和脑袋一样敏捷。事实上，科学合理的膳食结构是他们健康长寿的秘诀所在。永福是全国“无公害蔬菜生产基地”，百寿老人以当地生产的稻米、玉米、薯类为日常主食，他们讲究荤素合理搭配，而在口味上把握酸辣适度；同时讲究汤、酒、茶的合理饮用。饭前喝汤是福寿饮食的一个特点，精心熬制的各种汤品有不同的营养保健作用。适量饮酒也有舒筋活络、活气养血之功效。
永福人针对当地湿热的环境特点，在选择食物与风味时有着一种自觉探索。观察福寿之乡寻常人家的饮食，一般都是粗茶淡饭，一日三餐自然而已；但是，优良的生态环境、广泛的食料来源提供了无污染的饮食材料，加上精致的烹饪方式，合理的膳食结构，构成了永福百姓健康的饮食体系，这一切都体现出显著的养生效果。
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7个好习惯
延年益寿
年高而不老，寿高而不衰。这几个字清晰地道出了百寿老人的健康生活状态，如果你在日常生活中能够养成良好的生活习惯，就一定能够把高质量的生活和愉快的身心握在自己手中，像百寿老人一样健康长寿。
1、养成良好的个人卫生习惯：不吸烟，坚持体育锻炼，喝酒有节制，每天睡眠七至八小时，保持适当的体重，按时早餐。
2、注意三餐的要求：每天坚持用早餐是延年益寿的重要因素，在起床后30分钟左右用早餐最为适宜，并可根据自己的生活条件，尽可能把早饭安排得好些、更好些；晚餐以清淡为宜，少食油腻；吃饭时应细嚼慢咽。
3、掌握饮食原则：首先，减少总饮食量，降低饮食量释放出来的热量，以1200～1400千卡为适宜。其次，选择易于消化的清淡食物，定时定量，少量、多餐；进餐时，不能吃得过饱，以八成饱为限，切忌暴饮暴食；饮食以温热熟软为宜，最忌粘硬生冷。
4、平衡营养：所谓平衡膳食就是指每餐或每份膳食中各营养素间有合适的比例关系。蛋白质摄入量应比青壮年略高，并尽可能每日保证一定量的优质动物蛋白质；适当控制热量，避免肥胖，预防老年性疾病的发生；注意摄取新鲜蔬菜、水果等，以保证足够的维生素、无机盐及植物纤维。
5、充足的睡眠：睡眠可以帮助恢复疲劳，调节各种生理机能，稳定神经系统的平衡，有规律的保质保量的睡眠习惯，有助于增强体质和延年益寿。大部分老年人在清晨醒后不易再睡，但在午后又会感到体力不支，因此在午饭后睡午觉是必要的，但午睡时间不宜过长，以免影响夜间睡眠。
6、注意起居：老年人对气候变化的适应能力低下，季节的更换往往会使老年人宿疾发作，所以要注意及时增减衣服，谨避风寒。
7、适宜的体育锻炼：日本一位研究老人问题的专家指出：君欲延年寿，动中度晚年，生物学家的研究证明人的肌体用进废退。中国老人可以做些气功，徒手操、慢跑步、打太极拳等对健康都很适宜，要注意加强身体的适度锻炼，循序渐进，持之以恒。(
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安静利于长寿
南方网讯 在土库曼斯坦有个叫尼科内伊夫的小村庄，村内老人寿命过百者不少。人们探讨该村长寿的秘密，原来是低声说话。该村因此被称为“低语村”。
村上还颁布了村民公约，规定大声喧哗和制造巨响属于违法行为，屡教不改者将受到严惩，甚至坐牢。所以，这个村子成了远近闻名的“低语长寿村”。
人所共知，人们不需要的声音叫噪声。城市的噪声源有交通、工业、建筑施工、生活噪声等。
为了健康，可允许的噪声是70~90分贝，确保脑力劳动的条件为40~60分贝，休息和睡眠为30~42分贝。我国制定了《城市区域环境噪声标准》，将各种区域分为五类。
0类：昼50分贝，夜40分贝，特殊安静区。1类：昼55分贝，夜45分贝，居民文教区。2类：昼60分贝，夜50分贝，居民混杂区。3类：昼65分贝，夜55分贝，工业区。4类：昼70分贝，夜55分贝，交通干线区。
噪声是一种环境污染，强噪声使人听力受损，这种损伤是积累性的，有如滴水穿石。报载，德国有1200万~1500万人患听力障碍，600万~800万人耳鸣。人耳不能似眼睛那样关闭起来，即使在入睡中，听觉也受到干扰，长年累月的噪声导致了众多的听力障碍患者。
可见，为了自己和他人的健康，人人都要自觉降低噪声，如低声说话，不大声喧哗；不乱按喇叭；文明施工。此外，还应针对不同声源采用吸声、隔声、消声、隔振、隔声屏障等技术手段。居民楼不要临街建；应多植树种草等。
长寿的要素
一、勤劳
不知到你注意过没有，但凡长寿的人，都有一个共同的特点就是一生爱动，包括各种劳动、体育运动等，
的确，据我国100多寿星的长寿资料，他们有一条共同的长寿秘诀，那就是热爱劳动、坚持劳动和体育锻炼。
所以，在这儿我们特别想对听众朋友说一句，要想长寿决不可产生懒惰心理，尤其是那些闲适在家的老年人，要力争做一些力所能及的事，并适当的参加一些体育活动，使精神旺盛，延缓衰老。
二、心情
多么让人羡慕啊！
是呀， 面对媒体和自己的满堂子孙，夫妇俩说出了他们相伴80年的秘密：今天的争执要在今天解决掉。
就是不让矛盾堆积，
对，他们采取的是：所有问题入睡前解决
105岁的珀西和100岁的佛罗伦萨是英国西部小镇赫里福德郡人。他们于1925年6月1日结婚，两年后搬进了他们现在居住的房子里，一直携手走到今天。
在纪念日的家庭聚会上，很多人都怀着羡慕和好奇之心向老夫妇求教幸福婚姻的诀窍，佛罗伦萨动情地说：“我们并非一见钟情，所以爱情来得并不容易。”她把跟丈夫相处最大的秘诀归结为恰当的争执。她说：“我们一直都有争执，而且现在也有，比如我想看肥皂剧而他不喜欢，我们可能就会吵几句。但不管是什么分歧，一定要在上床以前和解。在入睡前用一个吻和一个拥抱恢复亲密关系。”
珀西还把对妻子说“对不起”、“是的，亲爱的”当作秘诀传授给大家。他说，争执的目的在于一起解决问题，而不是分出谁是谁非；也不是翻出旧账，讨论谁对不起谁。
真是的，夫妻之间一发生争执就非得争个输赢，那免不了会伤感情。
老夫妇的女儿介绍说：“他们都是天性好强的人，彼此退让并不简单，但他们就是这么深谙婚姻之术。” 不让吵架影响感情。
三、饮食
养成多吃鲜水果蔬菜，植物油和不去麸粮食，少吃肉类和动物脂肪的所谓“地中海型的饮食习惯”。专家认为，这种饮食习惯能在很大程度上防止心脏病、癌症等恶性疾病的发生。
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《美国网络医学杂志》刊文指出了长寿的五大法宝。照此坚持去做，至少能长寿若干年。
1.每天吃一份未加工蔬菜，可延寿2年。但记住，一定是未加工的，因为蒸煮会消耗掉蔬菜中30%的抗氧化剂。但如何达到规定摄入量呢？研究人员建议，把剁碎的辣椒、青椒、胡萝卜等蔬菜塞满面包，将其当成早餐或午餐。
2.将身体质量指数（BMI）保持在25—35，可延寿3年。多余的脂肪会增加糖尿病、心脏病等几率。而BMI（体重(千克)/身高(米)的平方）保持在25—35则会延迟这些疾病发生。但这需要坚持锻炼。
3.每周吃5次坚果，可延寿3年。一周中有5天坚持嚼坚果的人，比一般人多活2.9年。而每天吃2盎司（约合57克）坚果就足够了。
4.多交朋友，可延寿7年。澳大利亚研究人员发现，朋友圈广的人平均延寿7年。所以，尽量在工作中多认识新面孔或主动向素未谋面的邻居问好。
5.告诉自己，“退休后的生活依旧五彩缤纷”，可延寿7.5年。专家们指出，老年人应多给自己的晚年生活找点儿乐子，培养些兴趣，或多做公益事业。《身心医学》杂志研究报告显示，无私的行为将对人的生活产生积极的影响，并能将注意力从一些让人不开心的事情上移开。