九乡新闻网金庸群侠传侠客岛令牌:[转帖]做鱼儿的调酒师
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 14:19:13
做鱼儿的调酒师
钓鱼人常常用酒作添加剂，以增加鱼饵的香味，诱鱼效果十分突出。你也想学几招，做一把鱼儿的调酒师吗？白酒、红酒、啤酒、米酒均可使用，现将这几种酒的用法分别作以介绍。
一、用白酒配制饵料
白酒在配制饵料时用得最多，其用法有以下几种。
1、泡药
许多中药材都有芳香气味，将其浸泡到白酒中，则其芳香与酒香融为一体。常用来泡酒的中药材有：丁香、山柰、桂皮、细辛、排草、茴香（大茴、小茴）、灵草、麝香、白芷、豆寇、甘草、枸杞等。泡药时应掌握好用量，药味不宜太浓，可选用上面介绍的中药材中2~3种（每种10克左右即可）放入曲酒中，其体积应占曲酒总体积的十分之一左右。浸泡时间至少在半月以上，越长越好，否则香味太淡。浸泡时间长了，可见酒液呈棕红色。
使用方法：将酒液滴几滴对入拌好的饵料中，拌均即可。夏天可以出发前对入拌好，春、秋季可以前一天晚上对入，将饵料扎口捂一夜，香味格外醇厚。
2、泡米
将米粒全部浸泡在曲酒中，封口即可。常用的是小米、碎米、糯米。浸泡时间可长可短，但如果只有两三天，效果一定不好。
使用方法：经酒泡的米可直接用打窝器打窝，还可以将其加入粉片状（如麸皮粉、糠粉、饼粉、豆粉、奶粉等）饵料中。
3、泡小麦、大麦
鲤鱼尤其喜欢吃小麦、大麦，因此酒泡小麦、大麦（大麦必须剪去麦芒）是钓鲤鱼最好诱饵，也可作钓饵。在酒液中加些糖或蜂蜜，效果更好。
使用方法：若作诱饵，就将酒泡大麦、小麦直接用打窝器投到钓点；若作钓饵，浸泡的时间应长一些，直至麦粒泡胀或者长出嫩芽，使用时将麦粒直接串到钩上即可。
4、直接加入饵料
将曲酒直接倒入拌好的饵料中拌匀，直接使用的曲酒质量要求高些，还可以在酒中滴几滴香精或麝香液。若气温不高，饵料应多捂一些时间。
5、曲酒加料作蘸饵
将曲酒和豆粉或豌豆粉、奶料调成稠糊状，钩上挂饵后在糊中蘸一下，钓效十分突出，因为酒的香味可起到诱鱼的作用，糊入水后溶化飘散也会起到诱鱼的作用。
6、蚯蚓、红虫加酒
用蚯蚓、红虫作钓饵，可在饵料盆中滴几滴曲酒增加香味，钓效明显好于单纯用蚯蚓、红虫。
二、用米酒配制鱼饵
购买米酒比较方便省事，但是有的小贩为了牟利常常把糖水对入米酒中，降低了米酒的质量。自己制作米酒质量高，制作也并不复杂。
制作米酒的原料：米、酒曲。为以糯米为佳，数量根据自己的需要而之定；酒曲，市场有售，一个酒曲通常可以做1000克的米酒。
1、将米淘洗干净，煮熟。因为糯米很黏，所以用水要适量，宜少不宜多。为了避免米饭发黏，可先将米浸泡一段时间，1~2小时即可。
2、米饭煮熟后搅散开，避免成团，凉到微温。
3、把米饭倒入一个干净的盆中，把酒曲研成细粉状，撒入米饭中拌匀。
4、把盆中的米饭压平，在盆中间掏一个小圆洞，拇指粗细即可，其作用是使米饭上下透气，盆中的水也可溢出小洞外。
5、盆上面用塑料薄膜包盖密封，外加棉被以增加盆中的温度，使米饭发酵。密封的时间可根据当时的气温而定，春、秋季密封2~3天，夏季密封一天即可。若盆内清洁，两三天后米酒即可做成。若盆具不洁净，米饭会长出白绒毛，即便如此，往盆中均匀地倒一杯白糖水，过一段时间米饭也会发酵产生甜味，并不影响使用。
甜米酒香甜味正，比曲酒的香味还要醇厚，用米酒配制饵料可用以下几个方法。
（1）将米酒直接拌入饵料中，最好捂几个小时。
（2）用米酒拌奶粉、豆粉，用作钓饵。
（3）米酒和入小米、细碎米中，浸泡一段时间，作诱饵。
（4）作粘饵，将饵料团沾些米酒直接下窝。
三、用红葡萄酒配制饵料
红葡萄酒（白葡萄酒也可）又香又甜，而且有颜色，可用来浸泡中药材、小米、小麦，也可直接和入饵料中，方法与曲酒同，用法和曲酒也相似。
四、用啤酒配制饵料
啤酒的香味、甜味比曲酒、葡萄酒略差，但气味独特，不少人在长期使用曲酒配制饵料后，就试着用啤酒配制饵料，效果也很好。啤酒的用法和曲酒相似，既可泡中药材，也可泡小米，还可直接拌饵料。
像人一样，鱼儿吃惯了酒泡小米、酒拌麦麸，也想换换口味，遇到啤酒拌的食也会产生浓厚的兴趣呢。文，[选自2005年垂钓1期]
钓鱼人常常用酒作添加剂，以增加鱼饵的香味，诱鱼效果十分突出。你也想学几招，做一把鱼儿的调酒师吗？白酒、红酒、啤酒、米酒均可使用，现将这几种酒的用法分别作以介绍。
一、用白酒配制饵料
白酒在配制饵料时用得最多，其用法有以下几种。
1、泡药
许多中药材都有芳香气味，将其浸泡到白酒中，则其芳香与酒香融为一体。常用来泡酒的中药材有：丁香、山柰、桂皮、细辛、排草、茴香（大茴、小茴）、灵草、麝香、白芷、豆寇、甘草、枸杞等。泡药时应掌握好用量，药味不宜太浓，可选用上面介绍的中药材中2~3种（每种10克左右即可）放入曲酒中，其体积应占曲酒总体积的十分之一左右。浸泡时间至少在半月以上，越长越好，否则香味太淡。浸泡时间长了，可见酒液呈棕红色。
使用方法：将酒液滴几滴对入拌好的饵料中，拌均即可。夏天可以出发前对入拌好，春、秋季可以前一天晚上对入，将饵料扎口捂一夜，香味格外醇厚。
2、泡米
将米粒全部浸泡在曲酒中，封口即可。常用的是小米、碎米、糯米。浸泡时间可长可短，但如果只有两三天，效果一定不好。
使用方法：经酒泡的米可直接用打窝器打窝，还可以将其加入粉片状（如麸皮粉、糠粉、饼粉、豆粉、奶粉等）饵料中。
3、泡小麦、大麦
鲤鱼尤其喜欢吃小麦、大麦，因此酒泡小麦、大麦（大麦必须剪去麦芒）是钓鲤鱼最好诱饵，也可作钓饵。在酒液中加些糖或蜂蜜，效果更好。
使用方法：若作诱饵，就将酒泡大麦、小麦直接用打窝器投到钓点；若作钓饵，浸泡的时间应长一些，直至麦粒泡胀或者长出嫩芽，使用时将麦粒直接串到钩上即可。
4、直接加入饵料
将曲酒直接倒入拌好的饵料中拌匀，直接使用的曲酒质量要求高些，还可以在酒中滴几滴香精或麝香液。若气温不高，饵料应多捂一些时间。
5、曲酒加料作蘸饵
将曲酒和豆粉或豌豆粉、奶料调成稠糊状，钩上挂饵后在糊中蘸一下，钓效十分突出，因为酒的香味可起到诱鱼的作用，糊入水后溶化飘散也会起到诱鱼的作用。
6、蚯蚓、红虫加酒
用蚯蚓、红虫作钓饵，可在饵料盆中滴几滴曲酒增加香味，钓效明显好于单纯用蚯蚓、红虫。
二、用米酒配制鱼饵
购买米酒比较方便省事，但是有的小贩为了牟利常常把糖水对入米酒中，降低了米酒的质量。自己制作米酒质量高，制作也并不复杂。
制作米酒的原料：米、酒曲。为以糯米为佳，数量根据自己的需要而之定；酒曲，市场有售，一个酒曲通常可以做1000克的米酒。
1、将米淘洗干净，煮熟。因为糯米很黏，所以用水要适量，宜少不宜多。为了避免米饭发黏，可先将米浸泡一段时间，1~2小时即可。
2、米饭煮熟后搅散开，避免成团，凉到微温。
3、把米饭倒入一个干净的盆中，把酒曲研成细粉状，撒入米饭中拌匀。
4、把盆中的米饭压平，在盆中间掏一个小圆洞，拇指粗细即可，其作用是使米饭上下透气，盆中的水也可溢出小洞外。
5、盆上面用塑料薄膜包盖密封，外加棉被以增加盆中的温度，使米饭发酵。密封的时间可根据当时的气温而定，春、秋季密封2~3天，夏季密封一天即可。若盆内清洁，两三天后米酒即可做成。若盆具不洁净，米饭会长出白绒毛，即便如此，往盆中均匀地倒一杯白糖水，过一段时间米饭也会发酵产生甜味，并不影响使用。
甜米酒香甜味正，比曲酒的香味还要醇厚，用米酒配制饵料可用以下几个方法。
（1）将米酒直接拌入饵料中，最好捂几个小时。
（2）用米酒拌奶粉、豆粉，用作钓饵。
（3）米酒和入小米、细碎米中，浸泡一段时间，作诱饵。
（4）作粘饵，将饵料团沾些米酒直接下窝。
三、用红葡萄酒配制饵料
红葡萄酒（白葡萄酒也可）又香又甜，而且有颜色，可用来浸泡中药材、小米、小麦，也可直接和入饵料中，方法与曲酒同，用法和曲酒也相似。
四、用啤酒配制饵料
啤酒的香味、甜味比曲酒、葡萄酒略差，但气味独特，不少人在长期使用曲酒配制饵料后，就试着用啤酒配制饵料，效果也很好。啤酒的用法和曲酒相似，既可泡中药材，也可泡小米，还可直接拌饵料。
像人一样，鱼儿吃惯了酒泡小米、酒拌麦麸，也想换换口味，遇到啤酒拌的食也会产生浓厚的兴趣呢。文，[选自2005年垂钓1期]
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